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ESSAI SUR L'HISTOIRE
NATURELLE
pétiole. Sa fleur eft en rofe , compofée de trois pétales blanchâtres , épais , creufés en cuillers obtus; le centre eft occupé par plufieurs étamines dont les anthères font jaunâtres. Cette fleur croît fur le tronc & fur les groffes branches ; le calice qui la foutient eft de trois feuilles arrondies , verdâtres, pointues. Du fonds du calice s'élèvent plufieurs piftils placés fur l'ovaire qui devient un fruit charnu, molaffe, prefque rond, de la forme d'un cœur , ayant la pointe recourbée , de cinq à fix pouces de diamètre, couvert d'une écorce verte & un peu jaunâtre , d'une demiligne d'épaiffeur, armée de pointes molaffes & qui ne piquent point. Le milieu de ce fruit eft une pulpe fibreufe, fucculente, blanche, d'un goût aigrelet & aromatique qui environne plufieurs petites graines plates, alongées, ridées, de couleur brune, très-dures. La feconde efpèce de Coroffolier fe nomme cœur-de-bœuf. Ses feuilles font longues de cinq à fix pouces, larges d'un pouce & demi, terminées par une pointe recourbée d'un côté, liffe, d'un verd trifte ; fon fruit verdâtre, parfemé de taches blanchâtres, liffe , brillant , de la forme d'un cœur , d'environ deux pouces de diamètre ; la pulpe qu'il renferme eft rougeâtre, ferme, d'une odeur forte, d'un goût fort âcre. Dans tout le refte il eft femblable au précédent. La troifième efpèce s'appelle Cachimentier ou Pommier de canelle. Sa feuille a quatre à. cinq pouces de longueur , & près de deux pouces de largeur; fa couleur eft d'un verd noirâtre en deffus, blanchâtre en deffous ; fon