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c e p r o l o n g e m e n t d é r i d e en q u e l q u e sorte la g r a v i t é d e sa p h y s i o n o m i e . Le c a r i a c o u est le cerf d e C a y e n n e , p e u différent d e l'axis d e l'Inde, et sa c h a i r est tout a u s s i c o r i a c e q u e celle de ce dernier. D e u x v i c t i m e s o r d i n a i r e s d e l'adresse d e s d e u x c h a s s e u r s n'avaient p u t r o u v e r g r â c e d e vant les p r é j u g é s g a s t r o n o m i q u e s d e Rosalie : c'étaient l e s s i n g e s r o u x et l e s i g u a n e s . La j e u n e f e m m e c o n s i d é r a i t le q u a d r u m a n e c o m m e u n g i b i e r d e c a n n i b a l e ; et le l é z a r d , b e a u et h a r d i o v i p a r e , à l'œil vif, à la p e a u r u g u e u s e et b r i l l a n t e , l u i inspirait u n e r é p u g n a n c e q u e n'avait p u v a i n c r e l'arôme a p p é t i s s a n t q u i s'exhalait d'un ragoût d e c e r e p t i l e a c c o m m o d é par l e s m a i n s s a v a n t e s d e s n é g r e s s e s d e la c o lonie. Un j o u r , n o s a v e n t u r i e r s r e m o n t è r e n t la rivière d e Sinnamari beaucoup plus haut qu'ils n ' a v a i e n t l'habitude de le faire. Ils amarr è r e n t l e u r p i r o g u e a u t r o n c r e n v e r s é d'un a r b r e , et ils d e s c e n d i r e n t s u r le r i v a g e . A q u e l ques centaines de p a s , ils aperçurent u n e p e t i t e case b â t i e a u c e n t r e d'un v a s t e c a r r é d e t e r r e , l e q u e l était e n t o u r é d'un large fossé b o r d é d'une p a l i s s a d e . Cette h u m b l e d e m e u r e était à d e m i c a c h é e p a r d e s b a n a n i e r s a u x q u e l s p e n d a i e n t d e l o n g s r é g i m e s d e fruits et