V A R I É T É S .
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sous le genre des poules , elle eu a tous les attributs et toutes les qualités ; c r è e , b e c , plumage, pontes., couvées, soin de ses petits. En second lieu, les différences des poules pintades sont fort bien désignées par Varron dans ces paroles : Grandes , varias, gibberœ. Grandes ; elles sont effectivement plus grosses que les poules communes. Varice, leur plumage est tout moucheté : il y en a ici de deux couleurs ; les premières ont des taches noires et blanches , disposées en forme de rhomboïdes ; d'autres sont d'un gris plus cendré ; les unes et les autres sont blanches sous le ventre , au-dessous, et aux extrémités des ailes. Gibberœ , leur dos en s'élevant forme une espèce de b o s s e , et représente assez naturellement la dos d'une petite tortue : cette bosse n'est cependant formée que du replis des ailes, car, lorsqu'elles sont plumées , il n'y a nulle apparence de bosse sur le corps ; ce qui la fait paroître davantage , c'est que leur queue est courte et recourbée en bas , et non pas élevée et retroussée en h a u t , comme celle des poules communes. Cette description que Varron fait de la pintade, est fort j u s t e , mais elle n'est pas c o m p l è t e ; je vais suppléer à ce qui lui manque. Elle a le cou assez c o u r t , fort m i n c e , et légèrement couvert de d u v e t ; sa tête est singulière , elle n'est point couverte de p l u m e s , mais revêtue d'une peau spongieuse, rude et r i d é e , dont la couleur est d'un blanc bleuâtre ; le sommet est orné d'une petite crête en figure de corne ; elle est de la hauteur de cinq à six lignes, c'est une substance cartilagineuse. Gesner, à ce,