632 enda-caribe/U.A.G./U.Antioquía •Química La hoja, raíz y semilla contienen las bases alcaloidales purínicas: cafeína y teobromina, entre un 4550% de aceite fijo constituido por un aproximado del 50% de linolol, ácidos alifáticos y varios ásteres2. La semilla contiene alrededor de 300 compuestos volátiles incluidos ásteres, hidrocarburos, lactonas, monocarbonilos, pirazinas, pirroles, dicetopipcrazinas, tcobromina (0.5-2.7%), cafeína (0.25-1.7%), tiramina, dopamina, salsolinol, trigonelina, ácido nicotínico, aminoácidos libres, taninos, fosfolípidos. Alrededor del 73% de las grasas que contienen están en forma monoinsaturada (principalmente: olcopalmitostcrina y oleodistearina), di-insaturada palmitodiolina y estearodiolina3. •Análisis Próximal de l00g de semilla3: calorías: 456; agua: 3.6g; proteínas: 12g (de ellas el 8% son digeribles); grasas: 46.3g; carbohidratos totales: 34.7g; fibra: 8.6g; cenizas: 3.4g; calcio: 106mg; fósforo: 537mg; hierro: 3.6mg; B-carotenos: 30/µg; tiamina 0.17mg; nbollavina: 0.14mg; niacina: 1.7mg; ácido ascórbico: 3mg. •Actividad biológica La tcobromina es una metilxantina química y farmacológicamente emparentada con la teofilina (principio activo de Thea sinensis) y la calcina (principio activo de Coffea arabica). Las principales acciones farmacológicas de las mctilxantinas incluyen estimulación del sistema nervioso central, relajación del músculo liso bronquial, estimulación del músculo cardíaco y acción diurética La tcobromina es la menos activa de todas4. •Toxicidad La tcobromina es tóxica al ganado equino en dosis superiores a 5g/día2. El extracto de la semilla de la planta está clasificado en categoría GRAS por la Food and Drug Administration de los Estados Unidos de Norteamérica5. •Discusión y recomendaciones TRAMIL Por las cualidades estimulantes de la tcobromina y la calcina y los nutrientes contenidos en la semilla, que constituyen además un alimento de amplio consumo humano, el uso interno de la decocción del fruto (semilla) contra la debilidad se clasifica en categoría "REC". Esta preparación debe administrarse con moderación en niños y pacientes ansiosos por los efectos hiperestimulantes que puede provocar sobre el sistema nervioso central. •Bibliografía y referencias 1
LIOGIER A., 1974 Diccionario Botanico de nombres vulgares de la Española. Sto Domingo, Rep. Dominicana: Jardín Botánico
2
MORTON J., 1981 Atlas of medicinal plants of middle America. Springfield, 111: Charles C.Thomas Publisher, 1420pp.
3
DUKE J., ATCHLEY A., 1986 Handbook of proximate analysis tables of higher plants. Boca Ratón, Florida: CRS Press, 389pp.
4
GOODMAN & GILMAN A., et al., 1991 Las bases farmacológicas de la terapéutica. 8° ed.Ed. Méd. Panamericana., 1751pp.
5
DUKE J., 1992 Handbook of phytochemical constituents of GRAS Herbs and other economic plants. Boca Ratón: CRS Press, 654pp.