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•Química La planta es una fuente industrial de azúcar. La sacarosa representa 75-92% del extracto seco soluble del tallo de la caña, el cual contiene también una diversidad de carbohidratos, entre ellos, arabinosa, fructosa, galactosa, glucosa, saccharinas A, B, C, D, E y F, sucrosa y xylosa3,4. Esta especie contiene asimismo taninos, antocianinas y pequeñas cantidades de glucosa, fructosa y ácidos orgánicos. Es rica en potasio5. La fracción no sacarídica de los tallos contiene 3.4-dimethoxy-phenyl-O-D-glucósido, 3,4,6trimethoxy-phenyl-O-D-glucósido y los glicanos sacharanos A, B, C, D, E y F6. •Análisis proximal de 100g de hoja7: calorías: 75; agua: 77.5%; proteína: 1.8%; grasa: 0.8%; carbohidrato: 17.9%; fibra: 3.0%; ceniza: 2.0%. Actividades biológicas 8
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Las sales de potasio tienen actividad diurética . La administración de suplementos de K en ratas hipertensas disminuye la presión sanguínea y reduce la incidencia de los accidentes cerebrovasculares en forma independiente al control de las cifras de presión arterial. En el paciente lelemente hipcrtenso, suplementos de 48mmol/d de K+ oral reducen la presión sistólica y diastólica, protegen contra las arritmias ventriculares y los accidentes cerebrovasculares. Estos datos indican la prudencia de administrar una dieta elevada en K+ y restringir moderadamente la ingesta de Na+ en la terapia de la hipertensión arterial9. Los compuestos 3.4-dimethoxy-phenyl-O-D-glucósido y 3,4,6-trimcthoxy-phenyl-O-D-glucósido reducen los niveles de insulina en ratas sometidas a sobrecarga de glucosa, los sacharanos A, B, C, D, E y F inducen una actividad hipoglicemiante en ratas normales y en modelos experimentales de diabetes inducida por aloxano. La presencia de estos compuestos en la fracción no sacarídica de os tallos contribuye a explicar la actividad de sus preparaciones de disminuir los niveles de triglicéridos, peróxidos de lípidos c insulina en ratas sometidas a un modelo experimental con sobrecarga de glucosa a las cuales les fue administrada, produciendo también una inhibición de la absorción de glucosa en el intestino5.
El
extracto etanólico (95%) de hoja fresca, a dosis 1g/kg, mostró actividad analgésica en ratas, efecto no se corroboró con el extracto de los brotes de la administrada por vía intragástrica, este
La decocción de hoja no mostró actividad diurética significativa en un modelo en ratas. La tintura del tallo es inactiva in vitro frente a cepas de Neisseria gonorrhoea, al inducir un halo de inhibición inferior a 6.0 mm11,12. •Toxicidad Las partes aéreas pueden provocar dermatitis con el contacto repelido, o inmediatamente, en caso de dermatitis previa de otra etiología13. •Dosificación El zumo del tallo de la planta (GUARAPO DE CAÑA DE AZÚCAR), es un alimento y fuente del azúcar refino de uso universal por su valor calórico y cualidades saborizantes. La sacarosa es una necesidad farmacéutica reconocida como saborizante. La planta está reconocida14 por las Farmacopeas Chilena, III Ed.; China, 1953; Korea, II Ed.; Mexicana, IV Ed.; Portuguesa, 1961; URSS, X Ed.; Estados Unidos, XIX Revisión; registrada por el Directorio de Drogas Japonés, 1973; y por el Formulario Farmacéutico Rumano, 1968.