LES
ZONES
AGRICOLES.
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zones parfaitement caractérisées : 1° la zone de la Matta ou des bois et forêts; 2° la zone des Campos ou des p â t u r a g e s et p r a i ries naturelles. L'agriculture se fait dans la zone de la Matta; l'élevage du bétail, bœufs et chevaux, principalement d a n s les Campos. Dans les terres limitrophes de Rio et d'Espirito-Santo, la g r a n d e culture est le café; dans les vallées des fleuves et d a n s les terres humides, on cultive la canne à sucre et le riz ; au sud de la province, dans les vallées du Rio-Verde et du Sapucahy, le tabac est la culture prédominante. Le maïs, les haricots et les céréales se cultivent partout, et donnent des rendements extraordinaires Coton. — Partout, dans la province de Minas, on trouve des terrains excellents pour la culture du coton. L'industrie du tissage date des temps coloniaux. Encore aujourd'hui on file et on tisse à domicile, et le voyageur voit p a r t o u t des métiers à tisser et entend toujours le tic-tac de la navette, en traversant les villages des Campos-Geraes. La province de Minas-Geraes compte déjà vingt fabriques de coton, outillées à la m o d e r n e , avec des machines importées d'Angleterre et des États-Unis. Ces fabriques donnent de jolis r e n d e m e n t s ; elles achètent le coton immédiatement aux planteurs, et ont leurs débouchés garantis sur les marchés des provinces centrales de Goyaz et de Matto-Grosso. Ces fabriques utilisent les chutes d'eau en turbines et e n roues hydrauliques. Il va sans dire que la province de Minas possède des cascades de toute beauté pour les applications i n d u s trielles. Vigne. — La culture de la vigne est déjà très étendue d a n s la province de Minas-Geraes, surtout au sud, dans le Sapucahy et dans le Rio-Verde; et a u centre, d a n s le Pará et dans le Paráopéba, affluents du San-Prancisco. On y commence déjà à distinguer les crus, et à signaler aux voyageurs les villes et les villages où on trouve les meilleurs vins. Il faut bien comprendre qu'on ne possède pas encore des Châteaux-Laffite, des Châteaux-Margaux et des Clos-Vougeot; mais les résultats obtenus font déjà espérer qu'on y arrivera par l'immigration des vignerons les plus habiles de F r a n c e , de Hongrie et d'Italie. L'Australie, avec des raisins de souche bourguignone et bordelaise, est déjà arrivée à imiter les meilleurs crus de la Côte-