LES
ZONES
AGRICOLES.
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dans la vallée de l'Amazone le fruit acquiert des proportions gigantesques. — Les cocos ou les fruits des palmiers sont abondants dans la vallée de l'Amazone. Les naturels font une énorme consommation de Yassahy ou jussara, classifié euterpe eduhs. Les fruits de cet élégant palmier, délayés dans de l'eau, un peu sucrée, produisent le rafraîchissement le plus populaire à Para et à Maragnon. — Le cupû ou le cupu-assû est un fruit d'un parfum exquis très employé pour des glaces et des sorbets, bien supérieur à ceux de l'ananas. Il est classifié dans le même genre theobroma, que le célèbre cacao. — Il va sans dire qu'on trouve dans la vallée de l'Amazone une variété infinie d'oranges et de bananes, etc. Produits animaux. — Le fleuve de l'Amazone et tous ses affluents abondent en poissons de toute grandeur et de toutes les variétés. Le savant Agassiz y a fait une collection de p o i s s o n s , qui est devenue célèbre entre les ichthyologistes. Le fameux poisson électrique, le pur'aqué, est une descuriositésdel'Amazone. Le poisson le plus c o m m u n est le pirarucû, qu'on prépare comme la morue, et qui est une des grandes ressources alimentaires des habitants de cette vallée. Les tortues sont extraordinairement nombreuses sur les rives du grand fleuve. On c o n s o m m e des quantités énormes d'œufs de tortue. A vrai dire, le pirarucû et la tortue sont la base de l'alimentatton des seringueiros ou exploiteurs de c a o u t c h o u c dans la vallée de l'Amazone. Les tortues fournissent la belle écaille, dont on fait différents objets de toilette et d'agrément. La quantité d'oiseaux aux plumages splendides qui peuplent les forêts de l'Amazone est vraiment innombrable. Le gibier y est très a b o n dant. On y trouve partout le tapir (anta), la capivara, la pacca et une grande variété de cerfs. Les jaguars (onças) fournissent d e s peaux aussi belles que celles du tigre royal de l'Inde. Il y en a d e plusieurs espèces : fauves, jaunes, noirs, tigrés en noir et j a u n e or, etc., etc. Voies de communication.— A vrai dire, il n'y a qu'une seule voie de communication : le fleuve avec ses innombrables affluents et ses canaux naturels de communication. Il est i m p o s sible de se faire une idée de la majesté et de la beauté du fleuve. A l'embouchure, il est si large qu'on n'en voit pas les rives. Ses eaux pénètrent dans l'océan c o m m e un énorme coin hydraulique