EL S A F U O CIRUELA A F R I C A N A NOMBRE B O T Á N I C O
Dacryodes edulis
NUTRICIÓN
(sin.: Pachylobus edulis) FAMILIA
Burseráceas (familia de la nuez de
Contiene 35 a 658 de aceite, y es rico en almidón, proteínas y vitaminas
Pilí) CLIMA Y SUELOS : ORI6EN Y DISTRIBUCIÓN : El safú es un frutal importante en el Oeste y el Centro de Á f r i c a
Es una especie de clima cálido y húmedo, que se cultiva desde el nivel del mar hasta 1,000 m. Requiere un suelo profundo, bien drenado y rico en materia orgánica.
Ha sido introducido al Sureste asiático. PR0PA6ACI0N : DESCRIPCIÓN Es un árbol de 10-20 metros de alto, de copa densa y ramificada desde la base; las hojas están compuestas de 10 a 16 folíolos brillosos.
Se siembran las semillas en bolsas grandes, a 2.5 cm de profundidad con la punta hacia abajo Se debe mantener en la sombra. También se practica el acodo aéreo.
Los frutos son alargados, de 4 a 10 cm de largo por 2-5 de ancho, de color morado oscuro cuando maduros. La pulpa firme contiene una semilla.
Las semillas germinan en 3-4 semanas. Se puede hacer el trasplante a los 8-10 meses PLANTACIÓN :
USOS : La pulpa se come cocida, hervida o asada, con sal o con azúcar; es ligeramente amarga.
Se planta a 10-15 metros de distancia; al trasplantarlo debe cuidarse mucho de no herir la r a í z principal.
EL G U A M A C H O N O M B R E B O T Á N I C O : Pereskia aculeata
O T R O S NOMBRES COMUNES :
Corona de Novia (Cuba). Grosella de Barbados.Una espinosa, Hortensia de Bejuco ( P . R . ) , Grosella de Florida, Tsunya (Méx.).
DESCRIPCIÓN : Es un árboiito con tronco c o r t o y erecto, y ramas trepadoras de hasta 10 m de largo, espinosas, con hojas de 4-10 cm de largo. Produce racimos de flores vistosas y olorosas; el fruto de color amarillo mide 1,5-2 cm de diámetro y contiene una pulpa jugosa con semillas redondas. US 05
F A M I L I A : Cactáceas (familia de la Tuna)
ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN ; El guamacho es originario de las Antillas y de las costas del Golfo de México.
De sabor agri-dulce, se consume en r e f r e s c o s , dices, jaleas y tortas. Se planta como ornamental.
PROPASACIÓN Se reproduce por semillas y por estacas.