EL P E P I N O DULCE NOMBRE B O T Á N I C O Solanum .nurlcalum OTROS NOMBRES C O M U N E S Pepino morado (Col ) Pepino mango (Ven ) Pepino blanco (Perú), Pedio (Guat) FAMILIA
Solanáceas (familia de la berengena)
ORI6FN Y D I S T R I B U C I Ó N El pepino dulce es un cultivo indígena desde hace siglos en los Andes Se ha extendido su cultivo a México, Guatemala. Estados Unidos y Sudáfrica DESCRIPCIÓN Es un arbusto o hierba leñosa de hasta 1 m de alto, muy ramificado, con hojas simples o con 2 foliólos laterales, con peciolo largo Produce racimos de frutos morados Los frutos de variedades tradicionales son alargados, de 6 - 10 cm de largo, en las variedades mejoradas son casi redondos con un surco a la base y una punta en la extremidad, miden hasta 20 cm. La cascara lisa es de color amarillo con 4 fajas purpuras o casi negras La pulpa es jugosa, de color amarillo USOS Los frutos jugosos y perfumados, saben a melón y a pera europea. Se comen crudos, en jugos , mermeladas y jaleas.
N U T R I C I Ó N El pepino dulce tiene un contenido en vitaminas comparable al lime, v¿ * mg por 100 g) CL!MA__Y 5JJLLOS Es una especie de clima subtropical, que se cultiva en Perú desde 400 hasta 2.500 m En los Trópicos conviene cultivarlo a partir de 1,000 m No soporta las heladas prolongadas Requiere suelos profundos, ricos en materia orgánica, y una buena humedad o riego PROPA6ACION Por s e m i l l a s : Las variedades mejoradas generalmente no llenen semillas viables P o r e s t a c a s : Se utilizan estacas de tallo de 25 cm de largo, se dejan marchitar duranle 2 - 4 dias y se colocan acostadas, directamente en el campo, en surcos distantes de 1 metro Se utiliza un marco de 50 cm ó 1 m enlre plantas. Se debe regar para mantener el suelo húmedo, y mantener libre de hierbas También se pueden utilizar estacas de raiz Es necesario sembrar plañías de diferentes procedencias juntas, ya que necesita una polinización cruzada enlre plantas para producir frutos, no se puede plantar una parcela con estacas provenientes de una sola planta-madre
EL P E P I N O L L O R Ó N
OTROS NOMBRES COMUNES
Los frutos son redondos o en forma de huevo, do color amarillo con 2 bandas de color verdepurpura, rrwden 8 cm de largo
Mamoncillo (Perú), Fnjolilos (Perú)
usos
ORIGEN Y D I S T R I B U C I Ó N
Se usa en jugos y mermeladas.
Se cultiva en los Andes desde Venezuela hasta Perú
CLIMA Y SUELOS
NOMBRE B O T Á N I C O Solanum caripense
DESCRIPCIÓN Es un árbolito de 2 metros o más , con hojas compuestas de 3 lóbulos.
S« siembra en zonas altas, desde 3.800 metros de altura PROPAGACIÓN Se reproduce por semillas
1,500 hasta