EL R A M U S T A N NOMBRE. B O T A N J C Q
Nephelium lappaceum
P I R O NOMBRE COMÚN Rjmbulan FAMILIA
Mamón chino (C
R ).
'iapindáceas (familia del lichi)
ORI6EN Y D I S T R I B U C I Ó N El ramustán es originario de Malasia e Indonesia Es uno de los frutales más populares en el Sureste Asiático, donde se cultiva tanto a nivel de patio como de plantaciones comerciales Se ha introducido en algunos sitios de A f n c a y de Centroamérica, como en Costa Rica donde se le llama "mamoncillo chino" D E S C R I P C I Ó N Es un árbol de tamaño mediano (15 - 25 m). con tronco erecto y copa densa Las hojas se componen de 2 a 4 pares de foliólos Las flores se forman en panículas ramificadas Las flores machos y hembras están a veces en árboles separados El fruto tiene la forma de un huevo, de 3.5 a 8 cm de largo y 2 - 5 cm de ancho, con una cascara roja o amarilla, erizada de "pelos" más o menos largos La pulpa es blanca, jugosa y aromática; rodea una semilla grande, aplanada. USOS El fruto se come principalmente crudo, pero también en mermeladas, jaleas y conservas Los frutos, las hojas y la corteza tienen p r o p i e d a d e s m e d i c i n a l e s La m a d e r a es de primera calidad, comparable al jaquero Se planta mucho como o r n a m e n t a l N U T R I C I Ó N : Como el lichi, el ramustán es rico en azúcar (11X) y en vitamina C. VARIEDADES Se conocen más de 100 variedades en Indonesia, Malasia y Tailandia Se distinguen variedades para comer frescas ( A y e r Mas. Chooi, Ang, Kelip, Rongrien, Tau po Cheng, ) y para conservas (Chompu, Kepala Besar,) Algunas variedades llenen una pulpa que se desprende fácilmente de la semillas, otras no La variedad indonesia más común es la Simatian. La variedad Atjch Kuning y la A y e s Mas tienen frutas amarillas CLIMA Y S U E L O S El ramustán es un árbol de la selva tropical siempre húmeda. No se cultiva en los trópicos por encima de 600 m; ha fracasado en Florida y otras zonas subtropicales
Necesita un clima húmedo (2.000 mm anual) duranle la mayor parle del año (sm estación seca prolongada) No es muy exigente en suelos Prefiere un suelo profundo, rico en materia orgánica, ligeramente acido y bien drenado Un suelo pesado conviene perfectamente En suelos arenosos necesita mucho abono orgánico PR0PA6ACI0N Por semillas ta reproducción por semillas presenta 3 inconvenientes produce demasiados árboles machos, no reproduce las variedades y los frutos son generalmente de calidad inferior, la pulpa está muy pegada a la semilla Los arboles hembras no producen mochas frutas Las semillas deben sembrarse directamente en bolsas, porque la planilla no soporta bien el trasplante a raiz desnuda Deben sembrarse inmediatamente, porque pierden su vitalidad en 2 3 dias La semilla se coloca honzontalmenle, apenas enterrada para que le de luz La tierra debe ser una mezcla de arena de rio, compost y tierra limosa. Hay que desinfectar y evitar el exceso de negó, porque la semilla se pudre fácilmente A veces, la plántula Sufre de clorosis por falta de hierro Debe mantenerse en media sombra P o r i n j e r t o El ramustán se injerta fácilmente con el injerto de parche Forkert El injerto se coloca a 15 - 20 cm del suelo, la "ventanilla" mide 3 por I cm El injerto se escoge de una rama con yemas llenas pero no muy desarrolladas todavía, se le quila loda la madera al parche Es preferible usar una rama madura y quitar las hojas 2 semanas anles de cortarla La ligadura puede removerse generalmente después de 20 a 25 días El patrón se corta cuando el injerto haya crecido hasla un tamaño de 30 a 45 cm El injerto por aproximación se predica con patrones de I año de edad P o r acodo El acodo aéreo es un método tradicional, se usan ramas de 12 - 18 meses de edad de 2 - 3 cm de diámetro Las raices empiezan a aparecer en 6 a 12 semanas. Como en el caso del lichi. el corte y trasplante del acodo es delicado; hay que mantenerlo húmedo, en la sombra y sin exponer las raíces