FRAMBUESAS Y Z A R Z A M O R A S HOMBRE B O T Á N I C O Y C O M U N E S -Rubus glaucus (Mora de Castilla, Zarzamora azul) -Rubus albescens (Mora de Mysore. Frambuesa de Ceilán -Pubus rosaefolius (Frambuesa de Mauricio, Fresa silvestre) -Rubus floribundus (Mora, Fresa de montaña)
frambuesa de Ceilan, a partir de 800 m e t r o s Prefieren suelos profundos, francos, n e o s en materia orgánica y bien drenados Las demás especies se pueden cultivar por encima de los 2.000 metros de altura PR0PA6ACI0N
FAMILIA Japón)
Rosáceas
(familia
del
níspero
de
ORI6FN Y DISTRIBUCIÓN Existen numerosas especies de frambuesas y zarzamoras originarias de Europa, China, Japón, Norteamérica y de las áreas montañosas de los Trópicos tas especies más comúnmente cultivadas en las zonas tropicales son la Mora de Castilla, originaria de las tierras altas de México a Perú y cultivada frecuentemente en Costa Rica, Colombia y Venezuela; la Mora de Mysore y la Frambuesa de Mauricio, originarias de la India y del Sureste asiático, han sido introducidas en varios paises.
La mora de Castilla y la de Mysore se propagan por estacas de 20-30 cm de largo, lomadas de la parta central de los tallos Se plantan en bolsas Todas las especies se reproducen fácilmente por hijuelos o trozos de r a í z y por acodos simples o acodos de punta PLANTACIÓN Se plantan a 2 metros de OH lene ta (1 m para li frambuesa de Mauricio) Como son plantas semír a s t r e r a s es preferible, para facilitar el manejo, proveerlas de soportes como espalderas da madera, bambú o alambre
pESCRIPCION : MANTENIMIENTO - FERTILIZACIOH Son arbustos prostrados o r a s t r e r o s , gereratnante de 1-3 metros de alto, Que producen abundancia de tallos largos y flácidos, espinosos con hojas alternas. Los frutos, de 1 a 3 cm de largo, son en realidad un conjunto de fruticas dispuestas alrededor de un receptáculo. Las frambuesas, generalmente de color r o j o , se despegan fácilmente del receptáculo; las z a r z a m o r a s , de color negro o morado oscuro, están pegadas al receptáculo.
uses Las frutas, de sabor agradable, se consumen frescas, en jugos, mermeladas, jaleas, dulces, helados, vinos, licores etc.. No se conservan por mucho tiempo. La mora de Castilla y la Mysore dan frutos de buena calidad. NUTRICIÓN Las frambuesas y zarzamoras contienen hasta 15* de azúcar, son ricas en calcio y en fósforo. g | M A Y SUELOS: La mora de Castilla se puede cultivar entre 1,400 y 2.500 metros de altura; la mora de Mysore y la
Las frambuesas y zarzamoras necesitan una poda para controlar su crecimiento y favorecer la formación de nuevas ramas f r uct í f er as Se podan las ramas débiles, y las que acaban de producir frutos No debe c o r t a r s e la extremidad da los ramos nuevos, ya que son éstas que producán más frutos En suelos ácidos deben fertilizarse con cal agrícola, el aporte de abono orgánico 2 veces al año (2 kilos por planta y por aplicación) aumenta la productividad. PROOUCCION La producción empieza • los 8-12 meses y dura todo el año con pocas interrupciones. 5' el clima es favorable La mora de Castilla puede producir hasta 8-10 kilos por planta por año. dura 8-10 años produciendo. P L A G A S Y ENFERMEDADf*} Las frambuesas y zarzamoras pueden ser atacadas por acares y gusanos barrenadores del tallo, como enfermedades se reporian pudriciones del f r u t o (Venezuela) y r o y a s ( A s n ) .