EL I C A C O NOMBRE B O T Á N I C O
Chrysobalanus icaco
O T R O S NOMBRES C O M U N E S -jt aigodcn ¡México) FAMILIA
Rosáceas
Jicaco, Ciruela
(familia del
níspero
de
preferiblemente adicionados de jugo de limón La semilla se come tostada Se siembra como ornamental. NUTRICIÓN fósforo.
Es una buena fuente de cateto y
Japón) O B I 6 E N Y D I S T R I B U C I Ó N El icaco es originario ie as isias dei CanPe, México, Florida y el Norte de Suramerica Se recogen frutos silvestres, es r a r o en cultivo D E S C R I P C I Ó N Es un arbusto de tamaño variable, desde muy pequeño (50 cm) hasta 8 m según los srtk» Tiene hojas redondeadas, brillosas; el f r u t o , en forma de huevo, mide de 2 a 6 cm de largo, es de color blanco, crema o morado oscuro. Contiene una semilla grande. O S O S La pulpa con poco sabor no tiene interés para comer cruda, los frutos se pelan y hacen buenos dulces, jaleas y mermeladas,
V A R I E D A D E S Existen variedades morados y blancos o c r e m a
con
fnjtos
C L I M A Y S U E L O S El icaco resiste un clima muy cálido y seco asi como heladas leves, también soporta inundaciones periódicas Puede c r e c e r en suelos muy pobres, incluso en arena Crece grande solamente en suelos n e o s P R O P A S A C I Ó N Se reproduce por semilles, due necesitan entre 60 y 90 dias par» germinar, y por estacas semi-leñosas P L A N T A C I Ó N A 3-5 metros de distancia P R O D U C C I Ó N Empieza a producir a partir de lo» 3 años
LA MANZANILLA NOMBRE B O T Á N I C O
Crataegus mexicana Crataegus stipulosa
p T R O S NOMBRES COMUNES rebocóle (México;. Níspero (Perú), (Ecuador). Huagramanzana (Ecuador)
Manzanita
U S O S Sí come a veces cruda, pero sobre todo en jaleas, compotas y conservas de sabor agradable La m a d e r a sirve para mangos de herramientas. Es un buen p a t r ó n para injertar manzano, pera y membrillo N U T R I C I Ó N El fruto contiene 11* de azúcar
FAMILIA Jaoon)
Rosáceas
(familia del
Níspero de
p f i j y N Y D I S T R I B U C I Ó N La especie Crataegus mexicana se encuentra silvestre y cultivada en las rrexitanas de México y Guatemala; la especie Crataegus stipulosa se cultiva en los valles andinos de Perú y Ecuador. pf SyCRIPCION Las dos especies son tan parecidas que se consideran a menudo como una sola Son arbustos de 4 a 6 metros de alto, con ramas a veces espinosas. Producen flores blancas an racimos Los frutos son redondos o en forma de pera, de 2-5 cm de diámetro. En la extremidad llevan los restos del cáliz. Son de color amarillo o anaranjado, la pulpa es firme, poco Jugosa; contiene 3 a 5 semillitas muy duras.
C L I M A Y S U E L O S Son especies de montana oua se pueden cultivar entra 1.000 y 3,000 m e t r o s de altura. Se acomodan de suelos rocosos y pobres paro crecen mejor en suelos profundos P r e f i e r e n un clima seco P R 0 P A 6 A C I 0 N La manzanilla se reproduce por semillas, que deben dejarse en remojo durante 3 dias y sembrarse en t i e r r a muy humada También se utiliza el acodo y hendidura.
ti
injerto
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P L A N T A C I Ó N S« planta a 4.S0-6 metros según la calidad del suelo