El azufaifo o ponseré (sigue) P L A N T A C I Ó N El marco de plantación es de 6 metros, en cercas vivas se planta a menos de 1 metro Para un buen crecimiento inicial se recomienda aportar abono orgánico y un poco de superfosfato al hoyo de plantación. M A N T E N I M I E N T O El azufaifo requiere muy poco mantenimiento La poda de formación busca establecer 5 ramas principales entre I y 2 metros de alto El árbol produce en los brotes nuevos y se beneficia de ana poda después de la cosecha se eliminan las amas muertas y s u r n u m e r a n a s . y se recorta para favorecer la producción de brotes Una poda Tuerte es perjudicial La fertilización y el riego aumentan la cantidad y el tamaño de los frutos Se recomienda combinar estiércol, superfosfato, nitrato de calcio y muriato de potasio r
P R O O U C C I O N El azufaifo ch.no es un árbol de crecimiento muy lento, mientras el indio crece muy rápido en buenas condiciones Hay dos cosechas al año Un árbol maduro puede producir entre 40 y 100 kilos por año Los injertos empiezan a producir a los 2 años Los frutos se comen antes de ablandarse, cuando la mitad de '• superficie adquiere un color amarillo P L A 6 A 5 Y E N F E R M E D A D E S El azufaifo chino es victima de una r o y a muy destructora en los paises tropicales, el indio es mas resistente El azufaifo indio pueda ser atacado por un moho (Cidium). una mancha negra (iseriopsis) y una pudrición del fruto (Phoma. Colletotnchum y A l t e r n a r í a ) Se combaten con Di Inane y fungicidas a base de azufre Una mosca da la f r u t a y algunas orugas pueden hacer daños.
EL Á R B O L DE LAS PASAS HOMBRE B O T Á N I C O : Hovenia dulcis
NUTRICIÓN,
p T R O HOMBRE C O M Ú N Uva de Japón
El "fruto" contiene de 2251 de azúcar, fresco y 50 - 70X. seco
FAMILIA
CUMA
Ramnáceas (familia del azufaifo)
QRI6EH Y DISTRIBUCIÓN El árbol de las pasas es originario del Japón y de China; ha sido introducido en paises mediterráneos (España. Argelia) y sub-tropicales (Brasil)
Y SUUPS Requiere un clima templado sin heladas fuertes, te puede cultivar en montanas tropicales entre 1.000 y 3,000 m e t r o s Requiere un suelo ligero, profundo y bien drenado Necesita un mínimo de 1.000 mm da lluvia anual Los suelos calizos no convienen
DESCRIPCIÓN Es un arbusto de 3-4 m de alto ( r a r a s veces hasta 18 m) de hojas grandes, caducas. L» parte comestible no es el fruto, sino el pedúnculo del fruto que se engorda y se retuerce, cada "fruto" se compone de 5 pedúnculos, en la extremidad de cada cual se encuentra un verdadero fruto, con 3 semillas LISOS El pedúnculo carnoso, muy dulce, es de sabor agradable, muy parecido al de las uvas pasas. Se come fresco o seco También se usa como a l i m e n t o de a n i m a l e s . El árbol se siembra mucho como o r n a m e n t a l . En Argentina se planta para m a d e r a .
PR0PA6ACI0N Se propaga fácilmente por semillas, que se puedan conservar durante algunos meses Deben escarificarse con ácido sulfúrico o agua calienta. Se siembran directamente en bolsas También se usan estacas de ramas jóvenes, preferiblemente en cajón de enraizamiento PLANTACIÓN El arbolito está listo para (I trasplante después de un año en el v i v e r o Se recomienda un marco de 6 metros y preparar hoyos grandes con mucho abono orgánico Para madera se planta a 2 metros Requiere poco mantenimiento PROOUCCION Empieza a producir a los 3 o 4 anos da edad año puede medir un metro de alto
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