Se recomienda un marco de plantación de 6-3 metros, para rompe-vientos, 2.5 o 3 metros para entresaque ulterior Necesitan mantenerse libres de hierbas durante e¡ primer año. PRODUCCIÓN : Los arboies de semilla crecen lentamente; 0.5-0.8 metros por año y requieren 10-12 años para
empezar a producir Los injertos producen mas r á D i d o Un árbol adulto puede producir 100-200 kilos de frutos por aro P L A 6 A 5 Y ENFERMEDADES Se conocen pocas plagas del tamarindo, v a n a s orugas devoran el follaje Si las vainas se quedan demasiado tiempo en el árbol, pueden ser atacadas por gorgojos
LOS G U A M O S DULCES NOMBRES B O T Á N I C O S Y COMUNES -Inga edulis (Guamo de mico, Guamo santafereño, Guamo bejuco, Rabo de mico, Chalaite). -Inga feuillei (Guamo machete). -Inga ingoides (Guamo blanco, Guamo de r e j o , Guamo de Popayán) -Inga jinicuil (Jinicuil) EN G E N E R A L : Guama (Cuba. R.D.). Guaba FAMILIA :
Leguminosas - Mimosáceas
0RI6EN Y DISTRIBUCIÓN : Los guamos dulces se encuentran silvestres y cultivados, principalmente como sombra de café, desde México hasta Perú y Brasil. En países como Costa Rica, Panamá, Colombia y P e r ú , los frutos se venden en grandes cantidades en los mercados. DESCRIPCIÓN : Son árboles de tamaño pequeño a mediano (7-15 m ) , de copa ancha, con hojas grandes, compuestas de 8-12 folíolos; el raquis, o sea el tallito sobre el cual se unen los folíolos, presenta aletas características. Los frutos son vainas de tamaño y aspecto variable . de 30 hasta 60 cm y más para el guamo de mico y el guamo blanco, cilindrico y con surcos, el guamo machete y el Jinicuil son del mismo tamaño, pero de forma aplastada. Las vainas contienen numerosas semillas (8-16) rodeadas de una pulpa blanca, jugosa, un poco algodonosa.
USOS La pulpa se come generalmente cruda, al natural; es de sabor dulce, aromático y refrescante. Hay más de 30 especies de guamos con frutos comestibles, pero la mayoría tienen vainas pequeñas, con poca pulpa, y no presentan valor comercial como frutales. El uso principal es para s o m b r a de c a f é dan buena l e ñ a ; son m e l í f e r a s . Las semillas pueden s e r v i r como a l i m e n t o p a r a a n i m a l e s (173 d e proteínas brutas). NUTRICIÓN La pulpa del guamo de mico contiene 25J? azúcar.
de
CtIMA Y SUELOS Son especies de clima húmedo, que se pueden plantar desde el nivel del mar hasta los 1,800 m. No son exigentes en suelos, que deben estar bien drenados. PR0PA6ACI0N Los guamos se reproducen por semillas, tienen una viabilidad muy corta, a veces empiezan a germinar dentro del fruto. Las semillas se colocan en bolsas inmediatamente después de sacarlas del fruto; germinan en pocos días. Son sensibles al derretimiento. PLANTACIÓN Se plantan a 10-12 metros . Empiezan a producir al t e r c e r año. Son de vida generalmente corta (20 años).