Primos hermanos del buni (sigue) EL H A M E Nombre botánico
LA 6R0SELLA de TASSLE
Antidesma platyphyllum
N o m b r e b o t á n i c o : Antidesma venosum
Este árbol originario de Hawai, alcanza 10 metros de alto. Tiene hojas grandes, de 8-12 cm de largo por 4-10 cm de ancho. Produce racimos de frutos del tamaño del buni, de color más claro Son comestibles También se planta como ornamental
Esta especie es originaria de Sudáfrica. Se ha desarrollado como una maleza en Guyana, reproduciendo por chupones de r a í z , se recomienda cuidado.
EL TACAY N O M B R E B O T Á N I C O Caryodendron orinocense O T R O S NOMBRES COMUNES nogal, pan de cada día.
Cacay, inchi.
NUTRICIÓN La nuez del tacay es muy nutritiva : contiene 378 de aceite, 368 de carbohidratos y 208 de proteínas.
F A M I L I A . Euforbiáceas (familia de la yuca) CLIMA Y SUELOS: ORI6EN Y DISTRIBUCIÓN: Es un árbol de las selvas del Orinoco, en Venezuela y Colombia. Se planta al nivel casero y hay pequeñas plantaciones comerciales para aceite en Colombia y Ecuador. DESCRIPCIÓN : Es un árbol de 20-40 m de alto, con hojas grandes (25 c m ) . El fruto, con 3 costillas marcadas, se compone de una cascara Tina que envuelve 3 nueces del tamaño de un huevo de paloma.
El tacay es muy adaptable: se puede plantar desde el nivel del mar hasta 2,300 metros y con piuviosidad desde 800 hasta 4,000 mm anuales. Crece en suelos pobres, y soporta inundaciones periódicas. PROPA6ACION El tacay se propaga por semillas, que deben sembrarse a más tardar a los 10 días de cosechar. Se siembran en bolsas y se mantiene bien húmedo; se quedan en v i v e r o por un año, hasta que alcancen 50 cm de alto. PLANTACIÓN:
USOS
Se recomienda un marco de plantación de 6-10 metros.
ta nuez se come cruda o tostada; se prepara una leche para alimentar niños macerándola en agua.
PRODUCCIÓN:
El aceite se puede conservar por mucho tiempo; es de buen sabor y tiene p r o p i e d a d e s m e d i c i n a l e s
Los árboles empiezan a producir a los 4-7 años; un árbol de 10 años puede producir 100-250 kilos de nueces por año.
La m a d e r a se utiliza para ebanistería y para carbón.
P L A 6 A S Y ENFERMEDADES
Sirve para s o m b r a d e c a f é .
Los árboles jóvenes son muy sensibles a los ataques de hormigas defoliadoras ( A t t a spp.).