(46) procure par l'insolation : c'est le plus estimé ; et le noir, qu'on obtient par infusion dans l'eau bouillante. L'Europe rejeta cette épicerie, lorsque le poivre devint commun, et les Français n'en cultivent plus que pour l'usage de la médecine ou pour mettre en confitures sèches ; dans ce dernier c a s , il faut l'arracher de terre quand les fibres sont encore tendres et pleines de suc. En 1801, les Anglais en tiraient de leurs îles dix mille sacs de cent livres chacun, qui se vendaient, à Londres, 40 francs le sac. Cette racine aromatique, est carminative, digest i v e , stomachique, et fortifie la mémoire et le cerveau, mais elle est très-échauffante. On peut en faire une boisson salutaire et alexipharmaque, mais un long usage nuirait à la santé ( I ) . LE TABAC.
Le tabac ( T a b a c u m ) est originaire de l'Amérique. Ce fut vers l'an 152o que les Espagnols en firent la première découverte, et commencèrent à s'en servir à T a b a c o , dans le J u c a t a n , à l'exemple des indigènes qui l'y cultivaient en quantité ; il tira son nom (2) du pays où il fut découvert.
( I ) Bryan E d w a r d s , abrégé, page 3 4 2 . D'Auberteuil, 1er vol. page 249. (2) Ce n'est done pas de l'ile de Tabaco ou Tabago que