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fruit avec avidité. La substance qu'on parvint à en extraire par infusion, fut connue en France, en 1669. Les journaux dirent qu'un ministre de Louis X I V , Hugues de Lionne, recevant un ambassadeur turc à Surène, prit une boisson appelée Cavé. On l'a depuis désignée par le nom dé café. De Moka, le cafier fut transporté à Batavia et delà à Surinam et à Cayenne, où les Français le cultivèrent dès 1 7 2 2 . En 1 7 1 4 , le bourguemestre d'Amsterdam, qui en avait fait venir plusieurs pieds, en envoya un à Louis XIV; cet arbuste soigné au Jardin des Plantes donna des fruits et de nouveaux plants. Le capitaine Declieux fut chargé, en 1 7 2 3 , d'en porter à la Martinique deux rejetons. Il prévit l'importance de son dépôt, partagea avec l'arbuste sa petite ration d'eau, à laquelle une longue traversée réduisit l'équipage, et, par ce généreux sacrifice, sauva les deux plants qu'il multiplia avec un succès extraordinaire. ( I ) . (1) Tous les écrivains se sont trompés sur l'époque à l a quelle Declieux porta ces pieds de café à la Martique. On t r o u v e , aux Archives de la Marino, volume volume n ° 4 8 ,
n° 5 0 ,
année 1 7 2 4
de l'année 1723 pour la Martinique,
(le
man-
q u e ) , à la page 6 9 5 , une lettre écrite par le ministre, le 2 5 a v r i l , à MM. de Feuquières et Blondel, gouverneur et intendant de la Martinique, où il leur dit qu'il voit avec plaisir par leurs dépêches du 29 décembre 1 7 2 3 , 4 et 5 janvier 1 7 2 4 , les soins que le sieur Declieux,
capitaine, s'est donné pour lu cul~