L'agriculture à la Guadeloupe

— 92 — Pendant la même période, les habitations donnaient les chiffres suivants : 1812 : cannes, 383 ; café, 1,381 ; coton, 3 8 4 ; cacao, 8 ; manioc, vivres, 324 ; jardinages ; fourrages, 6 6 ; petits établissements, 9 4 4 . Total des habitations, 3 , 4 9 0 . En 1 8 2 1 , on trouvait: cannes, 509 ; café, 1,244 ; coton, 711 ; cacao, 23 ; manioc, vivres, 2 6 3 . Total, 2 , 7 5 0 .

En 1812, l'étendue des terres en carrés consistait : en cultures, 3 5 , 5 0 2 ; en savanes, 2 3 , 6 1 0 ; en bois debout, 4 5 , 5 8 7 . Total, 1 0 4 , 8 9 9 . En 1 8 2 1 , on comptait : cultures, 39,487 carrés; savanes, 2 4 , 0 2 5 ; friches, 27,991 ; bois debout, 2 0 , 5 1 2 . Total, 1 1 2 , 0 0 5 .

En 1 8 1 7 , les moulins à sucre s'élevaient : à eau, 1 3 2 ; à vent, 2 0 4 ; à bêtes, 1 0 8 . Total, 4 4 1 , Saint-Martin non compris. En 1821 : machines à eau, 1 4 2 ; à vent, 2 2 2 ; à bêtes, 1 9 7 . Total, 5 6 1 .

En 1 8 1 7 , on trouvait 2,502 chevaux, 6,287 mulets, 13,177 bêtes à cornes ; moulons et cabris, 1 0 , 6 3 3 . En 1821 : chevaux, 2 , 3 3 0 ; mulets, 4 , 7 9 8 ; bêtes à cornes, 2 1 , 6 2 3 ; moutons et cabris, 1 2 , 9 2 1 .

Le nombre des carrés affectés à la culture de la canne était de 2 2 , 0 2 3 ; café, 5 , 3 3 0 ; coton, 2 , 7 4 7 ; cacao, 1 0 8 ; manioc, 4,073 ; vivres, 5,206.

Les calculs établis à celle époque portent la lieue carrée à 1,600 carrés ou 10 habitations de 150 carrés chacune. Les établissements, les vivres, les savanes, les bois prennent environ la moitié de l'habitation, dont l'autre moitié est plantée en cannes. Chaque carré cultivé rapporte 2 milliers de sucre terré, ou 1,500 milliers pour les 10 habitations, ou 6 0 millions pour les 40 lieues carrées affectées à la culture de la canne. Les sirops et les rhums augmentent d'un cinquième cette valeur et représentent 12 millions de sucre. Les autres cultures emploient les trois huitièmes de la surface et représentent un quart du produit ou 15 autres millions.

Les terres des sucreries se divisent en trois parties : La première consacrée aux cannes plantées ; La seconde aux premiers rejetons ; La troisième aux seconds rejetons.

Les cannes plantées donnent par carré 2 0 0 formes de sucre, ou 6 barriques de sucre terré, ou 8 barriques de sucre b r u t .

Les seconds rejetons de 100 à 150 formes, ou 2 à 3 barriques 1/2 de sucre terré, ou 4 à 4 barriques 1/2 de sucre brut.

Le produit du carré devrait être de 4 milliers de sucre terré ou 5 milliers 1/3 de sucre b r u t ; mais les intempéries, les sécheresses, les accidents, les non-valeurs et la différence des mauvaises terres avec les bonnes réduisent le produit du carré, en moyenne, à 3 milliers de sucre terré, ou 4 milliers de sucre b r u t .

En proclamant l'abolition de la traite, Louis XVIII savait parfaitement que cette abolition n'était que le prélude de l'émancipation des esclaves ; mais il voulut préparer les colons au grand changement qu'il préparait, et il pensa