South Star Magazine 113 by Alex Santos

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dividido em 3 etapas, com intervalos de

facial, sendo capaz de tratar rugas finas e

20 a 30 dias entre elas. Para realizar a

promover “efeito liffting”, mas também é

sessão é aplicado com antecedência um

de grande valia no tratamento de

creme anestésico, fazendo com que o

cicatrizes cirúrgicas, cicatrizes de acne,

tratamento seja indolor.

pálpebras, redução de manchas, trata-

A recuperação é rápida e não afasta o

mento de pescoço, colo, mãos e ante-

paciente das atividades diárias.

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CONSELHO EDITORIAL DIRETOR-PRESIDENTE

Claudio Campos Julio Menezes Jr. Lúcio Winck Rafael Alencastro Claudio Campos

VICE-PRESIDENTE EXECUTIVO Patrícia Bueno Lacerda

VICE-PRESIDENTE INSTITUCIONAL E DIRETOR FOTOGRAFIA

Julio Menezes Jr. julio.photo@southstar.com.br (51) 9999.9818

EDITOR

Guilherme Ferreira editoria@southstar.com.br

DIRETORA COMERCIAL

Jaqueline Gall comercial@southstar.com.br jaqueline@southstar.com.br (51) 9261.8724

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Roberto Franskowiak (51) 8129.4500 roberto@southstar.com.br marketing@southstar.com.br

ATENDIMENTO EDITORIAL

atendimento@southstar.com.br (51) 3209.9002

PUBLICDADE E CARTÃO DE VANTAGENS

Tillit Estúdio Criativo Roberto Franskowiak (51) 8129.4500 Simone Mottola (51) 8129.0354 atendimento@tillit.com.br cartão@southstar.com.br

DIAGRAMAÇÃO E DIREÇÃO DE ARTE

Alex Santos santos.alek@gmail.com (51) 9941.1122

PROJETO GRÁFICO

Ismo Design Studio carolinecampos@ismodesign.com felipejohann@ismodesign.com

DEPARTAMENTO JURÍDICO

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Everton Rosa www.evertonrosa.com.br

EDIÇÃO E EXECUÇÃO

Edição e Execução Grupo R6 Av. Cristovão Colombo, 128 Bairro Floresta – CEP: 90560-000 - Porto Alegre– RS www.southstar.com.br - (51) 3209.9002

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Asmatérias assinadas não expressam necessariamente a opinião da revista SouthStar. É expressamente proibido reproduzir o conteúdo total ou parcial da revista, sem autorização prévia da editora.

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Imagem Divulgação

editorial

SOUTH STAR 2.0 Há 11 anos, a South Star participa do desenvolvimento da sociedade gaúcha, levando as famílias o melhor do glamour, com muita informação e credibilidade. Com a evolução tecnológica, levar as notícias ao público virou uma tarefa dinâmica e multimídia. O advento da internet fez com que as pessoas estejam conectadas fulltime através de aparelhos hi-techs. Um grupo conhecido como Geração Z ganha, a cada dia, notoriedade e começa a ocupar nichos de mercado altamente competitivos. Para atender estes jovens ligados ao mundo, em outubro passado lançamos nosso portal (www.southstar.com.br), que recebe atualizações diárias e passa por uma nova gestão a partir desta edição nº 113. E quem sintetiza todo este universo jovem e o conceito da revista de respeito e dignidade é a nossa Capa Mariana Cirne. Ao mesmo tempo em que a sociedade está mais ligada aos novos meios de informação, ela perde suas referências de formação. Quantos jovens deixaram de conversar com seus pais para manter as relações sociais apenas no meio virtual? Por consequência da diminuição da comunicação formal, muitas famílias estão se desintegrando. O que leva muitos adolescentes à procura deste isolamento sistemático? Ficamos felizes com uma pesquisa realizada por um grupo de alunos da Pontifícia Universidade Católica (PUCRS), que

aponta a South Star como a líder de um mercado segmentado em Porto Alegre. O trabalho define que 80% dos entrevistados conhecem nossa revista ou já tiveram algum contato com nossa equipe. Ao longo da última década, cobrimos os mais diversos eventos e proporcionamos notícias dos mais variados segmentos. Isto mostra que nosso branding foi realizado com sucesso. Desse modo, nossa próxima edição apresentará novos cadernos que abordarão outros temas como, por exemplo, política e economia, pautas atuais e imparciais. Já no coquetel de lançamento desta edição, apresentamos ao público nosso Cartão de Vantagens, um novo produto que a South Star disponibiliza aos seus leitores e que em breve estará no mercado. Aproveite a revista e boa leitura!

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sumรกrio

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COQUETEL

GALERIA

HERE, THERE AND EVERYWHERE

CAPA

DROPS

GADGETS

ARQUITETURA

PERFIL

CULT

BOM VIVANT

STYLE

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VIA VIDA

ENTREVISTA

ATELIER DO CASAMENTO

CIRCUITOS

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MATERIA DE CAPA

ADEGA

SOUTH HEALTH

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coquetel

fotos Julio Menezes Jr. BBMIX Agência Efeitos Jorge Scherer

SOUTH STAR NA MAIS BELA PRAIA GAÚCHA 1

1. Enrico Mülller e Angela Geyer 2. João Machado e Patricia Farias 3. Laurence de Rose e Jaqueline Jaur 4. Frank Souza e Polyana Garcia Salgado 5. Valmir Pardal, Josiane, Bruna e Barbara Vencato 6. Ismael Geitens e Gabriela Solys 7. Adriano Saldan e Carolina Melo

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A pousada Punta Serena, em Torres, a mais bela praia gaúcha, foi o palco escolhido para o lançamento da 112ª South Star. Na ocasião também foi apresentado o projeto de revitalização da orla da cidade, elaborado pela Prefeitura. O DJ Thiago Matthias comandou a música. O coquetel foi desenvolvido pela qualificada equipe da Dedo de Moças e de George Pasteis. A Claro também esteve presente e distribuiu vários brindes ao público. O guarda-sol vermelho da empresa foi o mais assediado. Já os drinks ficaram por conta da Adega do Baco e os espumantes da Grand Cru.

8. Bruna Guma e Leonardo Limas 9. Camila Fossรก e Pedro Cirne Lima 11. Cristina e Gerson Piccoli 12. Darwin Bonamigo e Airton Ruschel 13. Denise e Juliana Audino 15. Guilherme Gargioni e Cristiane Eifler 16. Filipe Vebber e Mariana Belmonte 17. Sandro Coiffeur e Arley Kummer

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coquetel RS

fotos Julio Menezes Jr. BBMIX Jorge Scherer

19. Junior e Clarissa Fossá 20. Lídia Alf e Julio Menezes Jr. 21. Martina e Micheli Araujo com Luma Macagnan 22. Mauricio Lima e Cristiane Santetti 23. Osania Goettems e Ivone Michielon 24. Marcelo Iaione entre Priscila e Débora Piccoli 25. Karen Guma e Charlene Nunes 26. Valesca e Letieri de Melo

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27. Renata Mello e Daniel Sertรณrio 28. Rafaela Linck e Tomaz Simon 29. Raquel e Dariano Mendonรงa 30. Sirlei Dombrowski e Evaristo Schwaab 31. Sonia Santos, Jorge Costa e Dirce Brasil 32. Thales Volcato, Christiane Lobato e Marcelo Nรกcul 33. Valdirene Alves e Carlos Eduardo Wadoski 34. Thiago Mathias e Carolina Leitรฃo

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drops

imagens divulgação

SUA VIDA MAIS SLIM O primeiro evento Sua Vida mais Slim será realizado dia 5 de julho pela Clínica de Saúde e Bem Estar SlimLife Center, no charmoso restaurante Jasmim, que fica na rua Marquês do Pombal, 322 , no bairro Moinhos de Vento. O encontro contará com novidades sobre moda com a consultora Vandressa Pretto, que estará dando dicas de como favorecer seu estilo e o Dr. Fabrício Bervian, requisitado no mundo das modelos gaúchas, esclarecerá dúvidas sobre cirurgia plástica e tratamentos de prevenção estéticos para a saúde. Também será realizado o lançamento do concurso entre as pacientes, para selecionar a próxima garota propaganda da Clínica, para a campanha publicitária do verão 2011/2012. Sua vida mais Slim será um evento itinerante bimestral, promovido para auxiliar os pacientes e interessados a esclarecer dúvidas referentes a tratamentos estéticos, relacionados à saúde e bem estar do corpo e da mente. Para participar é necessário confirmar presença através do telefone: 51- 3264-4411.

ICATU SEGUROS REALIZA PESQUISA SOBRE PRODUTOS FINANCEIROS EM PORTO ALEGRE Com objetivo de avaliar o conhecimento das classes A e B sobre produtos financeiros, a Icatu Seguros realizou pesquisa com mais de 270 pessoas dessas classes em Porto Alegre. A pesquisa buscou saber o conhecimento específico dos gaúchos sobre previdência privada, seguros de vida e títulos de capitalização. Quase todos os entrevistados sabem o que é previdência privada (95%), seguros de vida (93%) e títulos de capitalização (98%). A maioria dos entrevistados (63%) pede indicações de profissionais (Corretores Profissionais de Seguros, Gerentes de Contas, etc.) quando desejam ter informações sobre produtos financeiros. Já 48% buscam informação na TV, 36% em sites especializados e 20% pedem indicação de amigos.

CORAÇÕES E MAIS CORAÇÕES O Dia dos Namorados já passou, mas sempre é hora de presentear a pessoa amada. E poucas coisas são capazes de agradar uma mulher como uma joia. Pensando nisso a H.Stern lançou novidades da linha MyCollection. Moldado em ouro amarelo e ouro branco com brilhantes, o coração é adorno para pendente e anéis. Vazado, dá forma aos olhinhos apaixonados de simpáticas caveiras.

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cult

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PORTO ALEGRE EM LIVRO Em um momento de muitos acontecimentos e expectativas, a Capital dos gaúchos receberá mais uma homenagem - a edição do livro Porto Alegre. Trata-se de um livro de arte editado pelo premiado Leonid Streliaev e com coordenação cultural do historiador Günter Axt, curador do Fronteiras do Pensamento. As fotos são de autoria do próprio Streliaev, de Liane Neves da revista Caras e Adriana Franciosi do jornal Zero Hora. Já os textos ficam por conta de diversas personalidades locais e nacionais, como a presidente Dilma Rousseff, o prefeito José Fortunati e o empresário Jorge Johannpeter, que dividirão com os leitores suas opiniões e visões sobre a cidade. A previsão de lançamento é para outubro próximo.

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galeria

por Guilherme Ferreira imagens Divulgação

Iberê Camargo e 25 artistas no ambiente cultural do pós-guerra Curadoria: Fernando Cocchiarale - crítico de arte, curador e professor de filosofia da arte e do curso de especialização em história da arte e arquitetura do Brasil, ambos da PUC-Rio. Visitação: 10 de junho a 28 de agosto Horário: Terça a domingo, das 12h às 19h e quinta, das 12h às 21h. Último acesso: terça a domingo, às 18h30min e quinta-feira, às 20h30min Entrada Franca. Informações: 3247.8000 ou pelo site iberecamargo.org.br

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Para eventos entre em contato pelo: contato@dedodemocas.com 36 | SouthStar

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gadgets

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TABLET COM TECLADO EXPANSÍVEL O Asus Eee Pad Transformer possui um teclado expansível docking station que lhe empresta mais praticidade. Além disso, possui touchpad, duas portas USB, câmera traseira de cinco megapixels e câmera frontal de 1,2 megapixel. O sistema operacional é, Android 3.0 e a bateria dura até 16 horas. Segundo o fabricante, produz uma gama de cores mais precisas em até 50% quando comparado com outros tablets no mercado.

IGADGETS NO MESMO DOCK O grande números de gadgets pode ser um problema no quesito espaço. O estudante de arte e design Andrew Seunghyun Kim propôs uma solução interessante de aproveitamento de espaço e sincronização de artigos Apple. O Polyply pode armazenar iPad, iPod, iPhone 4 e uma stylus pen conectados a um teclado de um IMac. Infelizmente é apenas um conceito e não deve ser feito em larga escala.

LEGO PARA OUVIR Com dez vezes o tamanho de uma das tradicionais peças de montar, o LEGO Boombox é um aparelho de som capaz de ler CD, reproduzir rádios AM e FM e ainda conectar Mp3 Players. Possui tela de LCD de 1,1 polegada e os pinos na parte superior do bloco servem para controlar o volume. O preço em lojas on-line é de 50 dólares em média.

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bom vivant

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FAÇA SUA PRÓPRIA CERVEJA Que tal ter uma cervejaria pessoal? Isso mesmo. Uma cervejaria pra chamar de sua. Essa é a proposta da WilliamsWarn Personal Brewery, criada pelo mestre cervejeiro neozalandês Ian Williams e pelo engenheiro de tecnologia de alimentos Anders Warn. Ela tem pequeno e com um tanque de fermentação com sistema de refrigeração e painel de instrumentos ergonomicamente projetado, promete cerveja pronta em sete dias. O preço é 5.660 dólares neozelandeses.

O MELHOR DO MUNDO Ser o melhor do mundo em seu segmento é uma honra para poucas marcas e produtos. Pois os relógios Patek Philippe alcançaram esse feito. Isso se deve, em parte, ao rigoroso cuidado ao seguir as normas e especificações exigidas pelo Selo de Genebra durante o processo de fabricação. Mas também são levados em consideração o estilo e a identidade de cada modelo. O Patek Philippe 52165R 2011, por exemplo, tem pulseira de couro de crocodilo e ouro 18 quilates. Sua especialidade é o calendário perpétuo que exibe as fases da lua e o ano bissexto até o ano 2100, com extrema precisão. O preço desse modelo não foi divulgado mas, é claro, condiz com tamanho luxo.

RENASCE UM MITO O Imperia GP é o renascimento de um ícone do automobilismo. Criada em 1906, a empresa belga marcou época até a década de 40. O modelo GP é o primeiro lançamento da Imperia desde o ressurgimento em 2009. Tem motor híbrido 1.6 turbo que pode chegar a mais de 340 cv de potência se aliadas as trações a combustão e elétrica. O design chama atenção pelo estilo retrô com um espírito jovem e esportivo. O custo deve ficar em torno de 90 mil euros.

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APRECIE COM MODERAÇÃO

now

por Guilherme Ferreira Imagens divulgação

Compra coletiva

é na YABAHDABADO

Empresas que trabalham com vendas coletivas “pipocam” pela rede. São quase 1.200 empresas nestes moldes, só no Brasil. Vantagens para os consumidores e certeza de lucro para os anunciantes. A concorrência é forte e os diferencias que cada uma apresenta pode significar sua permanência neste novo nicho de mercado. Consciente deste cenário o empresário Alexandre Cortes, diretor comercial da Yabahdabado, de Porto Alegre, aposta na flexibilização de taxas e prazos. “Nosso formato de venda é similar a maioria dos sites de compras coletivas, porém nosso maior diferencial esta nas taxas e prazos de pagamento, extremamente competitivos e atrativos, tanto para os compradores como para os anunciantes”, destaca Cortes. Rapidez e facilidade no pagamento dos anunciantes e adequação a realidade de cada cliente também diferenciam o trabalho da Yabahdabado. Contudo, para Alexandre, não basta oferecer vantagens financeiras e esquecer da qualidade. “Fazemos questão de mantermos a excelência do nosso trabalho e oferecermos produtos que agradem os consumidores mais exigentes. Outro diferencial do nosso negócio é o fato de enviarmos um aviso para o comprador que seu prazo, para usufruir do

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produto, esta expirando. Muitas vezes as pessoas perdem sua oferta por não saberem deste limite. Na Yabahdabado isto não acontece”. Atualmente a empresa possui mais de 400 mil e-mails cadastrados. Um número expressivo. Mas não pretendem parar. “Temos o objetivo de entrar definitivamente na cabeça dos porto-alegrenses. Estamos investindo fortemente em publicidade e fixação de marca. Sempre mantendo os pés no chão e sem aventuras” destaca. Atualmente atendendo a Grande Porto Alegre, Alexandre já pensa em expandir seu raio de atuação. “Breve estaremos nas grandes cidades do interior. O Estado vizinho, Santa Catarina também já está na mira. Não temos limite para nosso crescimento, porém faremos isso de forma sustentável”, afirma o empresário. Alimentação, beleza, serviços, eletrônicos, eventos e até promoção de tatuagens. A lista de produtos aumenta a cada dia. Vale conferir e fazer o seu cadastro. Uma compra segura e com um atendimento inovador no mercado. Bata o martelo e compre já! Yabahdabado! Para saber mais acesse: yabahdabado.com.br. Ou se preferir, busque a Yabahdabado no Facebook e Twitter.

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here, there and everywhere

por Táty Rússo fotos divulgação

BY TÁTY RÚSSO A cidade anda agitadíssima e eu estou conferindo tudo de pertinho pra contar pra vocês! Shows incríveis, e destaco dois: o da loca, loca, loca (me inspira!) Shakira, que esbanjou simpatia e por onde circulava uma galera conhecida e animada! E o show mega romântico do Jack Johnson... Em coro: “Love is the answer at least for most of the questions...” Ai, lindo, lindo! Novidade: inaugurou a HEMB, loja masculina que tem um casting de grifes incrível, tudo sob o comando do empreendedor Felipe Hemb, fica lá na Anita Mall quem ainda não conhece não pode mais perder tempo! Depois fiz uma blitz dos looks que a galera anda usando pra circular pelo friozinho que já chegou em Porto Alegre. Baladas, coquetéis, shows, trend -street e eventos super badalados! Confere aqui! 1

1. Rochele Gallo 2. Iara, Janaína, Felipe e Rubens Hemb 3. Julia Fleck da Rosa, Daniela Gurski e Dani Netto 4. Show da Shakira em Porto Alegre Claudia Palma e Moises Kaufmann 5. Renan Bastos 6. Laura Pereira 7. Camilla Cassacia 8. Show Jack Johnson Ricardo de Camillis, Alessandra Maldonado, Luiza Espina, Matheus D’Agostin e Táty Rússo

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arquitetura

Por Vanidia Martini Imagens divulgação

ILUMINAÇÃO DANDO ACONCHEGO AOS AMBIENTES

Há momentos do nosso cotidiano em que tudo o que queremos é descansar, relaxar, seja no quarto lendo um bom livro, seja na sala assistindo nosso programa predileto na TV, ou até mesmo na cozinha preparando aquela comidinha especial. Pois é, nesses momentos a iluminação adequada faz toda a diferença. Atualmente temos inúmeras alternativas de iluminação para ambientes como as lâmpadas de LED, por exemplo. Graças à tecnologia LED, a luz colorida pode agora ser usada de maneira muito eficiente na iluminação ambiental. Os LEDs irradiam cores puras com enorme eficiência, o que não se vê nas luzes convencionais, sem contar ainda o baixo custo de energia e a conservação do meio ambiente. Normalmente a iluminação de um ambiente se dá pelo ponto central onde se utiliza uma luz um pouco mais forte e a partir daí usaremos uma iluminação auxiliar como sancas, embutidos de led, arandelas, di-

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cróicas, etc… Para uma iluminação mais pontuada dando destaque a um quadro ou a um papel de parede por exemplo, podemos fazer uso das lâmpadas dicróicas, bipinos e as chamadas super led. Lâmpadas embutidas em sancas como as chamadas T5 (fluorescente), as cordas luminosas de led, arandelas (presas nas paredes) são utilizadas para uma iluminação aconchegante seja no quarto ou seja na sala em uma conversa informal com amigos. Normalmente nas salas de tv ou home theaters usamos iluminar as paredes de trás e as laterais do aparelho de tv para que não reflita a iluminação na tela. Na cozinha damos preferência para as luzes frias como os embutidos com lâmpadas fluorescentes branco-azuladas que dão a sensação de limpeza e também não aquecem o ambiente. Em salas de jantar fazemos uso de um lustre que deve ficar a 80cm da mesa, proporcionando uma iluminação mais homogênea mas ao mesmo tempo aconchegante. Podemos ainda utilizar os chamados balizadores que são

luminárias embutidas no piso ou parede para iluminar corredores, passagens e escadas. As cores das luminárias, o material do que é feita e a tonalidade da lâmpada também são fatores muito importantes, pois elas podem refletir uma luz diferente da esperada e modificar o efeito desejado. Há hoje em dia no mercado controle remoto que permite brincar com as cores, de acordo com a sua preferência, como as fitas de LED com RGB instaladas em sancas que funcionam com um módulo que permite que se altere a velocidade da troca de luz, a própria escolha da luz que se deseja e também a intensidade das mesmas. O importante é que o projeto atenda às necessidades e o uso de cada ambiente como sala, cozinha , banheiro os quais devem receber cada um, uma iluminação distinta.

Arq. Vanidia Martini www.vanidiamartini.com.br

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style

por Marcia Martins Imagens divulgação

UMA IMAGEM VALE MAIS QUE MIL

PALAVRAS!

Na abertura do filme traduzido para o português como HITCH, UM CONSELHEIRO AMOROSO, o protagonista inicia dando alguns números estatísticos, assim “Hitch” diz: “ 60% de toda comunicação humana é não verbal, linguagem corporal; 30% é o seu tom; o que quer dizer que 90% do que você está dizendo, não está sain-

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do da sua boca!”  A esta comunicação não verbal soma-se um grande peso à imagem. A questão é que todos nós formamos um conceito sobre quem somos, resultado da soma das experiências que vivemos. Nós trazemos hábitos e condicionamentos ao longo da vida que inconscientemente comunicamos às pessoas de diversas formas. Nos acostumamos a nos ver de uma certa maneira, e formamos uma auto-imagem. Esta auto-imagem se reflete em vários aspectos da nossa vida e dela transpomos obviamente a maneira como nos vestimos.  Assim, a maneira visual de nos comunicarmos com o mundo passa ser reforçada com nossa imagem diária. A tendência de seguir padrões já enraizados e fazer escolhas ,neste sentido, na verdade, já pré-escolhidas, sem um olhar mais atento para o processo constante de mudança que imperiosamente todos passamos todos os dias. O certo é que nós estamos sempre mudando constantemente e diariamente, nos aperfeiçoando, nos tornando mais completos e melhores e nossa imagem deve comunicar isso, se atualizando e se reatualizando, como os vários “softwares” que operamos em nossos computadores.  Atualmente homens e mulheres investem um bom tempo em cuidados e aperfeiçoamentos pessoais, cuidam do peso, da pele, do cabelo, fazem exercícios, enfim exercem um certo controle em aspectos

da imagem do corpo, no entanto para que esta mudança realmente esteja completa tem que haver uma reavaliação da maneira como se expõe esta imagem, através do modo de vestir e de estar se apresentando nos diversos ambientes que integram a rotina. A imagem é muito importante e comunica muito sobre nós e nossos valores, se não existir uma absoluta noção do que ela diz aos outros corre-se o risco de “falar” o que não se quer. Uma eficiente consultoria de imagem pessoal tem que ter como foco o desenvolvimento de uma imagem atualizada sobre a pessoa e garantir que esta revele exatamente o que quer revelar sobre si mesma, levando em conta as mudanças desta pessoa no transcorrer da vida dela. Neste ponto cumpre avaliar também a adequação desta imagem não só no cumprimento dos códigos sociais mas também no alinhamento da posição que esta pessoa ocupa na sociedade, sendo na esfera pessoal e profissional. O domínio da linguagem da imagem permite a comunicação precisa e integral de quem estamos diante e impõe aos outros uma real compreensão do contexto que esta pessoa está inserida, sendo que caberá ao cliente e ao profissional chegar a um resultado da imagem mais apropriada para aquela pessoa transmitir, já que mais de mil palavras nem sempre dizem tanto como sua imagem!

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capa

Guilherme Ferreira fotos Everton Rosa

CONECTADA... MAS COM O MUNDO REAL Dizem que as mulheres amadurecem mais cedo do que os homens. Depois de conversar e, conhecer um pouco, da Mariana Cirne, acho que esta teoria se confirma. Bem articulada, com ideias firmes e de personalidade marcante, ela contou um pouco da sua vida e de seus projetos para o futuro. Atualmente com 16 anos e terminando o 2º ano do ensino médio, do Colégio Farropilha, ela já pensa na sua carreira profissional. Publicidade, Marketing e Relações Internacionais estão entre as principais opções. ”Penso em “linkar” alguma destas áreas com o futebol”. Ela já trabalha no escritório do pai, empresário esportivo, Neco Cirne, onde, entre outras atribuições administrativas, faz contato com as famílias dos jogadores e já participa das reuniões com os atletas que o pai agencia. “Já estou me familiarizando com o negócio. Também gosto de buscar informações de jogadores e clubes de futebol na internet, fato que auxilia o desenvolvimento de novos contratos”. O coração é vermelho, incondicional admiradora do ex-presidente do Internacional, Fernando Carvalho, e do capitão colorado, Bolívar, ela não só acompanha futebol como gosta do esporte. Quando mais nova, arriscava algumas jogadas na lateral direita, durante as partidas com as amigas do condomínio onde morava. Nas horas de lazer gosta de dedilhar seu violão (Jack Johnson é uma de suas inspirações) e ouvir música. E de acordo com o pai, ela é a DJ da família. “Nas festas que realizamos em casa ela é quem comanda as “pick-ups”, revela Neco. Também gasta sua energia na academia, que segundo a jovem, não falta nunca. “Faço meus exercícios mais pela saúde, meus pais sempre destacaram a importância de manter uma boa forma física. E claro, também pela estética”, afirma. Além das horas dedicadas ao lazer e estudos, como toda menina da sua idade, gosta de sair para a “balada” com as amigas. Como uma boa representante da Geração Z (ver matéria central, pag.72), gasta uma parte do seu tempo conectada com a Web. “Estas ferramentas de interação social e profissional são extremamente úteis. Porém, é preciso saber usá-las, ter a consciência que ainda vivemos em um mundo real, sempre mantenho meus pés nos chão. Não substituo o contato físico com as pessoas, acho importante ter esta ligação mais humana e menos máquina. Procuro sempre selecionar minhas amizades na rede, não adiciono nenhum estranho aos meus amigos de Facebook, por exemplo.”

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capa

Guilherme Ferreira fotos Everton Rosa

Questionada sobre qual a importância da família na sua vida ela é taxativa: fundamental. “Minha família está sempre em primeiro lugar. Dou sempre prioridade para eles. Tenho duas irmãs mais novas (Gabriela de 10 anos e a caçula Maria de 3 anos) e uma prima que eu considero também como irmã, a Vitória Cirne, definitivamente a presença delas é fundamental para o meu bem-estar. Meu pai e

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minha mãe, Mery Caldeira, acho que nem preciso falar, são minhas bases e inspirações”, ressalta. Também gosta de viajar durante os períodos de férias. “Já conheci muitas capitais brasileiras, São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Salvador, são algumas. Fora do país já conheceu os Estados Unidos, o Principado de Mônaco e Bariloche, na Argentina”.

Outra atividade que desperta seu interesse é fazer um intercâmbio cultural em outro país. “O destino já até escolhi: Austrália. Adoro este clima de praia. Só teria um problema: a saudade. Certamente meus pais sentiriam muito a minha falta e, claro, eu a deles. Mas seria algo suportável, nada que impediria minha viagem”.

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perfil

foto Julio Menezes Jr. / imagens divulgação

SECRETÁRIO DO PLANEJAMENTO DE PORTO ALEGRE,

MÁRCIO BINS ELY.

EU SOU: Dinâmico MINHA FORMAÇÃO: Advogado e corretor de imóveis MEU BUSINESS: Política e advocacia

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JAMAIS PODERIA TRABALHAR EM:

MEU ESTILO:

UM LIVRO:

Alto mar

Clássico

O Poder, de Rhonda Byrne

GOSTARIA DE TER SIDO:

PERFUME:

UM ESPORTE:

Médico

Eternity, da Calvin Klein

Tênis

PRÁ RELAXAR:

MARCA PREFERIDA:

UM PRATO:

Viajar

PDT

Estrogonofe

UM DEFEITO:

UM CARRO:

UM BAIRRO DE PORTO ALEGRE:

Teimosia

Opala

Centro Histórico

FAMÍLIA:

UM SONHO:

ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO SÃO:

Importantíssimo pilar da sociedade

Erradicar a violência

Cachorros

NÃO SUPORTO:

UM DESAFIO:

QUALIDADE QUE MAIS ADMIRA

Enrolação

Ocupar espaços de relevância

NAS PESSOAS:

para fazer a diferença

Sinceridade

UM FILME:

UM DESTINO TURÍSTICO:

O Segredo (The Secret)

Fernando de Noronha

DESPERTA MEU LADO CONSUMISTA: Relógios

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perfil

foto Liane Lumertz / imagens divulgação

RAFAEL LEÃO EU SOU: Intenso MINHA FORMAÇÃO: Empresário MEU BUSINESS: Fábrica de biscoitos e massas Romanza, em Novo Hamburgo. Rede de Atacado e Supermercados Leão, em Porto Alegre e Rede de Hortifruti Boa Escolha, atendimento exclusivo para capital. JAMAIS PODERIA TRABALHAR EM: Locais que não exijam dinâmica, não gosto de rotinas. GOSTARIA DE TER SIDO: Jogador de futebol PRA RELAXAR: Academia e massagem UM DEFEITO: Ansioso FAMÍLIA: Alicerce para uma boa formação NAO SUPORTO: Ser contrariado DESPERTA MEU LADO CONSUMISTA: Shopping MEU ESTILO: Arrojado PERFUME: Joop

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MARCA PREFERIDA:

UM FILME:

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As 7 Leis Espirituais do Sucesso

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UM SONHO:

UM ESPORTE:

ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO:

Ter filhos e construir uma família

Futebol

Completam a alegria da família

UM DESAFIO:

UM DRINK OU BEBIDA:

QUALIDADE QUE ADMIRA NAS PESSOAS:

Conquistar tudo e todos que estiverem ao meu

Champagne

Caráter e lealdade

UM PRATO:

HOBY:

UM DESTINO TURÍSTICO:

Um verdadeiro macarrão italia-

Organizar minhas festas. A Shakes Party

Cancun, México

no, que só minha avó sabe fazer

by Rafael Leão

alcance.

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viavida

por Lucia Elbern

COZINHANDO SEM SAL Ao ler os rótulos dos alimentos existentes nas prateleiras dos supermercados vemos o quanto contém de sódio e derivados. Preocupante é o consumo individual de sal nos

lares brasileiros, 9,6 gramas diários, o que representa o do dobro do recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS), que é menos de 5 gramas diários. O uso excessivo de sal está associado a uma série de doenças crônicas, como hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, problemas renais e cânceres. Ainda bem que mês passado, no Dia Mundial da Saúde (07/04), o Ministério da Saúde e indústria assinaram acordo para reduzir o sal dos alimentos. É um plano de redução gradual de sódio em dezesseis categorias de alimentos, começando por pães e massas instantâneas. Algumas metas devem ser cumpridas pelo setor produtivo até 2012, outras até 2014. Esse objetivo será benéfico para que seja atingido o consumo máximo de sal diário da OMS, tendo a consequência de uma população mais saudável. É preciso que o costume seja incorporado à vida diária, também naqueles alimentos preparados nas cozinhas de cada lar. O que é tarefa de nós mulheres, maior responsável pelos cuidados da alimentação e da saúde familiar.

Alimento

Temperos

Fruta

Anis, canela, coentro, cravo-da-índia, gengibre, hortelã

Verduras

Cebolinha, estragão, manjericão, manjerona, hortelã, salsa, pimenta, tomilho

Aves

Alho, orégano, alecrim, sálvia

Peixe

Coentro, estragão, alho, salsa, tomilho

Carne bovina

Louro, cebolinha, cravo-da-índia, cominho, alho, pimenta, alecrim, manjerona

Carne de por-

Coentro, cominho, alho, gengibre, pimenta, sálvia, tomilho

Ovos

Alho, salsa, pimenta

Queijo branco

Cebolinha, alho, manjericão, manjerona, orégano, salsa, sálvia, tomilho

PARA TESTAR, Lasanha de berinjelas Ingredientes 1 peito de frango picadinho 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados ½ pimentão amarelo picado sálvia, orégano 2 tomates 2 copos d´água 1 pote de requeijão 2 berinjelas em finas fatias 150 g de queijo muzzarela ralado 50 g queijo parmesão ralado

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Preparo: Dourar a cebola, o alho, o frango e o pimentão. Acrescentar o molho dos tomates passados no liquidificador com a água, a sálvia e orégano. Deixar ferver e reduzir um pouco o molho. Misturar o requeijão. Montar a lasanha. Untar com azeite de oliva o prato refratário, colocar em camadas: fatias de berinjela, o refogado, salpicar muzzarela e parmesão. Repetir camadas. Levar ao forno pré-aquecido a 180º.C por aproximados 40 minutos. Bom apetite!

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law

Cristina Schettert Moreira imagem divulgação

ASSÉDIO MORAL Assédio moral ou Violência moral no trabalho não é um fenômeno novo. Pode-se dizer que ele é tão antigo quanto o trabalho. A novidade reside na consciência política da classe trabalhadora que não admite mais ser tratado de forma descortês e agressiva, e ainda, na intensificação, gravidade, amplitude e banalização do fenômeno. Passamos a analisar o tema de forma objetiva. A principal característica do assédio moral é a humilhação sofrida. Conceitua-se como sendo um sentimento de ser ofendido, menosprezado, rebaixado, inferiorizado, submetido, vexado, constrangido e ultrajado pelo outro. É sentir-se um ninguém, sem valor, inútil. Magoado, revoltado, perturbado, mortificado, traído, envergonhado, indignado e com raiva. A humilhação causa dor, tristeza e sofrimento. Os adjetivos acima, até em tom exagerado, visam demonstrar que somente existe o assédio moral, quando tais consequências surgem, rotineiramente. Aqui não se trata de uma brincadeira, ou chacota, que tem sempre as duas vias do caminho, tanto chefe e subordinado brincam denegrindo de certa forma a imagem do outro, pessoal ou profissional. O assédio difere do dano moral, por que retrata microagressões que humilham a pessoa, que ferem, que deixam marcas. Há uma conotação de fazer o mal, e não de apenas divertir o ambiente de trabalho.

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O assédio moral no trabalho, é a exposição dos trabalhadores a situações humilhantes e constrangedoras, até pequenas, mas repetitivas e prolongadas durante a jornada de trabalho e no exercício de suas funções, sendo mais comuns em relações hierárquicas autoritárias, dos chefes dirigida a um ou mais subordinados, desestabilizando a relação da vítima com o ambiente de trabalho e a organização, forçando desistir do emprego. A violência moral no trabalho constitui um fenômeno internacional segundo levantamento recente da Organização Internacional do Trabalho (OIT) com diversos países desenvolvidos. A pesquisa aponta para distúrbios da saúde mental relacionado com as condições de trabalho em países como Finlândia, Alemanha, Reino Unido, Polônia e Estados Unidos.

rias, não explicar a causa da perseguição. Para concluir é importante que se registre, que apesar de tais atos serem praticados pelas chefias, quem paga a conta da indenização pelo assédio, é o empregador, é ele quem vai ser no futuro acionado judicialmente, por algo que em alguns casos nem sabe que existe na sua empresa. Ou ainda, na baixa da produtividade, ou até sabotagens. É importante fiscalizar os métodos que estão sendo aplicados pelas chefias, para que as condutas impostas não sejam entendidas como assédio moral.

As perspectivas são sombrias para as duas próximas décadas, pois segundo a OIT e Organização Mundial da Saúde, estas serão as décadas do mal estar na globalização, onde predominará depressões, angustias e outros danos psíquicos, relacionados com as novas políticas de gestão na organização de trabalho e que estão vinculadas as políticas neoliberais. Em suma, a explicitação do assédio moral se dá na forma denunciada, com gestos, condutas abusivas e constrangedoras, humilhar repetidamente, inferiorizar, amedrontar, menosprezar ou desprezar, ironizar, difamar, ridicularizar, risinhos, suspiros, piadas jocosas, situações vexató-

Cristina Schettert Moreira Nilo Peçanha, 252, conj. 601 Fone: 51.3073.6561 cristina.moreira@nsgcapital.com.br

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law

Francis Perondi Folle

O QUE É GEORREFERENCIAMENTO E POR QUE VOCÊ PRECISA SABER DISSO? Proprietário, possuidor, detentor de área rural ou operador do direito atuante na área imobiliária, notarial e registral, a leitura da obra “O Georreferenciamento de Imóvel Rural: Doutrina e Prática no Registro de Imóveis” poderá ajudá-lo a compreender as novas exigências trazidas pela Lei Federal 10.267/01. Com a edição dessa Lei, todos aqueles que desejarem transferir seu imóvel ou utilizá-lo para fins de financiamento e hipoteca, bem como realizar na área alterações como desmembramento, parcelamento ou remembramento, ou seja, fazer qualquer alteração na propriedade, ficam obrigados a proceder ao georreferenciamento da área, que consiste em uma técnica moderna de agrimensura, feita por sistema de GPS. O objetivo dessa nova Lei é abolir das matrículas dos imóveis rurais aquelas descrições imprecisas, que utilizavam como pontos de referência árvores, pedras, águas, ou seja, marcos naturais, ou mesmo nomes de vizinhos. Através do georreferenciamento, é possível dimensionar pre-

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cisamente o imóvel, evitando a sobreposição de terras e a incerteza de seus limites exatos. Além disso, essa técnica fará com que haja uma interligação entre os dados cadastrais do INCRA e do Registro de Imóveis. Os profissionais habilitados para realizar o georreferenciamento da área são engenheiros devidamente habilitados e cadastrados junto ao INCRA. Os prazos para o início da obrigatoriedade do georreferenciamento são os seguintes: para imóveis com área de 500 a 1.000 hectares, 20 de novembro de 2008, ou seja, já obrigatório. Para quaisquer imóveis com área inferior a 500 hectares a obrigatoriedade inicia-se em 20 de novembro 2011. O acompanhamento dos trâmites por um advogado especializado tem o escopo de facilitar a reunião da vasta documentação necessária, auxiliar no trâmite do processo junto aos vizinhos (colheita de assinaturas, etc.) e junto ao INCRA x Registro de Imóveis, além de representar segurança e tranquilidade para o proprietário da terra.

Francis Perondi Folle Advogada. Especialista em Direito Imobiliário, Notarial e Registral. Mestranda em Direito/USP.

Contato: francis@perondiadvogados.com.br

law

Edison Siqueira

imagem divulgação

“DIA DO CONTRIBUINTE - UMA HOMENAGEM SINISTRA!” Em 2007 foi oficialmente instituído o dia 25 de maio como o Dia Nacional do Contribuinte. O critério utilizado pelo legislador, quando apontou referida data, foi por considerar que em 2007, dentre os 364 dias do ano, os contribuintes dedicaram 145 dias de seu trabalho exclusivamente para pagar impostos. Contudo, a regra foi desrespeitada já em 2008, quando os brasileiros trabalharam 148 dias. Em 2009 - 147 dias e em 2010 novamente 148 dias. Percebe-se, portanto, que o critério eleito criou um dia bastante volátil, transformando o homenageado em uma vítima da própria homenagem que lhe é feita. Na década de 70, por exemplo, a soma dos dias do ano que todos precisavam trabalhar para pagar impostos correspondia a somente 76. Ou seja, em 4 décadas, gradativamente, dobrou-se a carga tributária, passando a exigir-se o dobro do trabalho e de riquezas para financiar o Estado. Esta característica explica como a atividade produtiva nacional tem perdido o melhor do seu potencial para gerar desenvolvimento econômico e empregos. A riqueza gerada com o trabalho tem sido transferida para governos perdulários que sequer têm a ética de reinvestir o que recebem para a construção de um país melhor. Ao contrário. Cada vez mais os contribuintes precisam pagar por serviços e infraestrutura que o Estado deveria devolver a população e empresas brasileiras com o dinheiro arrecadado por meio dos impostos. O dinheiro não esta sendo investido em nossas escolas públicas, médi-

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cos e policiais, pois estes continuam negligenciados e mal remunerados. Também não se pode afirmar que os impostos têm sido utilizados na melhoria e construção de estradas, aeroportos e portos, já que estes, não reúnem as menores condições para atender a demanda existente e, ainda, comprometem os esforços focados em desenvolvimento. Por esta razão, no seio de nossa nação, dia após dia cresce o sentimento de que é indispensável a aprovação do Projeto de Lei que cria o Código dos Direitos do Contribuinte do Brasil, de igual forma que ocorreu na Espanha, Itália, México e EUA. Se esta Lei já tivesse sido aprovada não seriam necessários os projetos de leis encaminhados recentemente ao Senado e a Câmara, visando proibir o excessivo uso de Medidas Provisórias como forma de política fiscal, ou simplesmente prevendo que leis não devem regular, em um único texto, assuntos distintos uns dos outros (normas de contrabando), principalmente no que tange a questão fiscal. Afinal, tudo já está previsto no Projeto de Lei Complementar n. 646 do Senado (antigo PLC n. 38 da Câmara). Seu texto, inclusive, obriga o Governo a informar ao Contribuinte todos os impostos diretos e indiretos que lhe são exigidos, no exato momento em que realizar qualquer transação de compra e venda ou de prestação serviço. Só com este esclarecimento, portanto, pouco importará se os impostos foram ou não instituídos por meio de leis complexas ou jocosas, como atualmente acontece. Portanto, se nossos parla-

mentares efetivamente desejarem comemorar e honrar “O Dia dos Contribuintes”, ao invés de falsas homenagens, devem trabalhar no sentido de – o quanto antes - levar a votação e aprovação o Código dos Direitos dos Contribuintes, retirando o projeto das prateleiras empoeiradas do Congresso Nacional. Quando isto ocorrer, certamente a convivência entre governo e sociedade, se não for muito melhor, ao menos será muitíssimo mais ética e moralizada! Daí sim, poderemos comemorar e reconhecer que existe uma data que pode ser chamada de “Dia Nacional do Contribuinte”!

Édison Freitas de Siqueira Presidente do IEDC (Instituto de Estudos dos Direitos do Contribuinte) www.direitosdocontribuinte.com.br www.edisonsiqueira.com.br artigos_efs@edisonsiqueira.com.br

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entrevista

imagem divulgação

TÚLIO NÁCUL Um dos assuntos mais comentados nos últimos é a utilização de células-tronco no tratamento de muitas doenças. Porém poucas pessoas sabem que existem diferentes tipos dessas células e que algumas aplicações já são possíveis. Desde o começo do ano o Rio Grande do Sul já faz tratamentos estéticos para rejuvenescimento da pele com base em células-tronco adultas. Quem nos conta todos os detalhes sobre o procedimento é o médico e diretor técnico do Centro Estético Nácul & Centro Nácul de células-tronco, Túlio Souza South Star – Como é o tratamento realizado no Centro Mundial de Terapia Celular? Túlio Souza - Tiramos uma amostra de tecido de um paciente e mandamos para o único laboratório no Brasil cadastrado pela ANVISA para cultivar e multiplicar as célulastronco. A finalidade nesse momento faz pouca diferença. O foco principal até pode ser estética, mas existe um objetivo maravilhoso e até mais importante que é a criopreservação. Em um futuro esse material pode ser usado para qualquer finalidade. Então quando o paciente pretende melhorar a pele, já peço para o laboratório que me mande células-tronco para essa que é a principal aplicação estética hoje. A célula mais importante para a pele se chama fibroblasto, que é a célula-mãe do colágeno, além de produzir elastina. Ela vai me-

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lhorar o viço, a elasticidade e a textura da pele. O laboratório me manda as células de acordo com o meu pedido, prontas em seringas estéreis e fazemos as aplicações nas áreas profundas da pele do paciente. Aplicamos em toda a região do rosto, com especial atenção aos sulcos e rugas. Como essa célula é do paciente, ela própria acha os caminhos certos, se prolifera e se espalha nas regiões onde a pele está mais frágil. É importe salientar que não é um tratamento experimental, já foram feitas mais de 100 mil aplicações no mundo. SS - Qual tipo de células-tronco são utilizadas? TS - Falar em célula-tronco é muito vago. Existem as embrionárias que são as mais faladas, mas com uso proibido devido a barreiras éticas e religiosas. Outra alternativa bastan-

te conhecida é a célula-tronco do cordão umbilical. É uma prática comum hoje tirar o sangue do cordão e guardar. Para que? Tem pouca finalidade ainda, como o uso em crianças em até 20 quilos e para tratar doenças do sangue. Mas pode haver muitas finalidades em 5 ou 10 anos. Há alguns anos cientistas japoneses descobriram que era possível tirar células-tronco de qualquer parte do corpo, seja de um tecido, gordura ou vaso sanguíneo. Chamamos de isso de célula-tronco adultas. Hoje as possibilidades já são maiores que as células do cordão umbilical. Doenças do coração, do cérebro e imunossupressoras, entre outras, já são tratadas no Brasil a partir dessas células. A tendência é de que alguns anos essa gama seja muito maior. É com esse tipo de células que trabalhamos.

SS - Qual a diferença de outros tratamentos cutâneos? TS - É um tratamento único. Outros procedimentos como a bioplastia e toxina butolinica vão existir sempre. Esse tratamento é uma maneira de trabalhar com maior riqueza na superfície, melhorando qualidade de pele sem fazer uma intervenção agressiva e sem perigo de reação adversa, pois é uma aplicação das suas próprias células. Não é tratamento imediatista. Essa célula começa a trabalhar hoje, em seis meses o resultado vai estar bom, em um ano vai estar muito melhor e em dois vai estar melhor ainda.

Temos comprovação de que em até quatro anos elas continuam se proliferando. Ou seja, continua a haver uma melhoria nesse período. É um novo princípio de rejuvenescimento cutâneo. SS - Quantas aplicações são necessárias? TS - É feito em uma aplicação apenas. Em casos raros de uma pele muito desgastada é necessária uma segunda sessão. Mas existe um benefício: você tem células guardadas em laboratório. Se daqui a 10 anos decidir fazer mais é só pedir. Normalmente eu gosto de associar

a outros tratamentos que potencializam a qualidade do colágeno. Depois de três ou quatro meses da aplicação faço um laser para poder estimular aquele colágeno novo que esta ali. SS – Essas mesmas células podem ser usadas para outras finalidades? TS – Sim. Eu bato na tecla da criopreservação. O mais importante de tudo é ter células guardadas em laboratório. Alguns colegas já aplicam essas células em pacientes com problemas de coração, por exemplo. A conscientização que precisamos ter é: mesmo que não vá utilizar agora colete essas células e guarde.

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materia central

Imagens divulgação

GERAÇÃO ZAPPING Conectados a rede, Ipod ligado, Facebook online, falando no celular e combinado a próxima festa. Velocidade, agilidade e mundo digital. A Geração Zapping, como é conhecida, não perde tempo. A grande nuance dessa geração é zapear, tendo várias opções, entre canais de televisão, internet, vídeo game, telefone e mp3 players. As pessoas da Geração Z são conhecidas por serem nativas digitais, estando muito familiarizadas com a Web, compartilhamento de arquivos, telefones móveis e mp3 players, não apenas acessando a internet de suas casas, e sim pelo celular, ou seja, extremamente conectadas à rede.

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Para a psicóloga Cláudia Michele Basegio, pós-graduada em psicoterapia cognitivo-comportamental, “esta definição é dada aos jovens nascidos em meados dos anos 90, que possuem características muito latentes, dentre as quais se destacam a dependência e o consumo demasiado da tecnologia. Para eles é impossível imaginar o mundo sem internet, Ipods, celulares, vídeo games, televisões e vídeos e, em muitos casos podemos observar que esses jovens escrevem, conversam, assistem à televisão e escutam música simultaneamente”.

Jéssica Victória Gall

Porém esta grande exposição, as novas tecnologias, pode acarretar alguns problemas comportamentais. “Os pais devem estar atentos a rotina dos filhos, porém a privacidade deve ser respeitada, levando em consideração a idade. O fato é que as crianças estão desaprendendo a brincar de bonecas, de carrinhos, ao ar livre. O papel dos pais é estimular esses filhos a se divertirem em espaços lúdicos, apropriados para a idade. Uma criança de seis ou sete anos não deve ter liberdade de acessar a internet livremente, é necessário que seja acompanhado e orientado durante a ação, porém, não devem ser privados de ter acesso a tecnologia”, alerta Basegio.

Jaqueline Gall

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Para Jaqueline Gall, Diretora Comercial, mãe de Jéssica Victória Gall (13 anos) é preciso monitorar os “passos digitais” da filha. “Estou sempre controlando as redes sociais dela, e também temos um acordo em relação ao tempo de uso. Permito acesso de 1hora, 3dias na semana, do contrário ela ficaria horas conectada. Jéssica Victória, questionada sobre qual tecnologia não viveria sem, foi direta. “Celular! Nele tenho minhas músicas, minha agenda, falo com todos os meus amigos (as) e ainda tiro fotos”, afirma a jovem. Todavia, temos que levar em conta o importante fato que estes jovens, breve serão adultos. “Esta nova geração possui grandes habilidades tecnológicas. Entretanto é possível observar através da conduta desses jovens, o desenvolvimento de uma tendência individualista e egocêntrica, que poderá desencadear, futuramente, uma grande dificuldade de estabelecer relações sociais. Desta forma é provável que haja o surgimento de conflitos relacionados às relações interpessoais. Será cada vez mais complexo manter a comunicação pessoal, a capacidade de ouvir e conviver com outras pessoas, o que poderá contribuir para a formação de adultos mais inseguros e pouco tolerantes”, afirma Claudia Michele.

Claudia Michele, Psicóloga

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atelier

Imagens Art Imagem e Cezar Rosenthal

MAIO É MÊS DE CASAMENTO & CIA

Tradicionalmente, maio é o mês das noivas e para celebrar essa ocasião tão especial o Atelier do Casamento organizou um grande evento: o Casamento & Cia que, durante três dias, reuniu mais de 30 fornecedores do setor matrimonial de uma forma diferenciada. Com tendências, lançamentos e novidades o evento aconteceu nos dias 16, 17 e 18 de maio, das 14 às 22 h na Dado Eventos do Shopping Bourbon Country. Além de uma programação especial, houve uma mostra permanente de produtos como vestidos de noiva, maquiagem, festa, decoração, carro da noiva, convites e muito mais! A mostra Casamento & Cia teve o apoio do Bourbon Country Shopping, Dado Eventos, Sheraton Hotel Porto Alegre, Zero DB, Grafjet, American Day Spa, Tillit Estúdio Criativo e Savarauto. No primeiro dia Roberto Franskowiak e Simone Mottola do Atelier do Casamento e organizadores da mostra receberam as noivas e visitantes com uma degustação de cervejas, especialidade da anfitriã Dado Eventos. No

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gundo dia aconteceu o desfile do estilista Marco Tarragô e no dia 18 de maio o gran finale: a realização de um casamento real com direito a festa, convidados e tudo o que a ocasião exige. Segundo o Atelier do Casamento a mostra foi uma oportunidade única de reunir os mais diversos fornecedores e noivos com um número estimado de visitantes superior a duas mil pessoas durante os três dias. Contribuir para que seu casamento se torne inesquecível é o objetivo do Atelier do Casamento ao possibilitar o relacionamento entre noivos e fornecedores. A segunda edição da mostra Casamento & Cia acontecerá no próximo ano. Imagens da mostra e mais informações são constantemente atualizadas na página do Atelier: www.atelierdocasamento.com.br/blog

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adega

Imagens Divulgação

COMO COMPRAR & GUARDAR VINHOS É fundamental comprar em lojas especializadas. Certamente, em “vinotecas”, lá você terá assessoramento de profissionais, e deve aproveitá-lo. Veja a temperatura de conservação e o cuidado que cada garrafa tem dentro da loja. Se tiver alguma dúvida, pergunte, não se sinta envergonhado. A cultura dos vinhos, hoje em dia, é moda entre jovens e adultos, mas fique tranqüilo, “ninguém nasceu sabendo”. Uma vez comprado o lugar ideal para guardar é o porão, porque lá a temperatura se mantém constante perto dos 18 graus. Porém, acontece que as construções modernas geralmente não têm um lugar assim, então, um armário, de preferência situado no cento da casa é suficiente, tentando manter sempre a temperatura constante. A cozinha não é o lugar para os vinhos, é um ambiente muito quente. As garrafas têm que permanecer deitadas para manter a umidade da rolha. Outra possibilidade é deixar as garrafas nas caixas de papelão ou madeira onde elas vêem compradas. E se você quiser preparar o seu cantinho dos vinhos é muito simples. Você pode empilhar as garrafas uma em cima da outra num espaço delimitado por dois sustentos de madeiras, ferros, ou o que você escolher, mas que sejam fortes e seguros. Os bons vinhos, ainda mais os tintos, respondem muito bem a longas guardas desde que estejam bem cuidados. Além disso, os vinhos tintos melhoram com o envelheci-

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mento devido ao seu conteúdo de taninos. Na Argentina você encontra vinhos jovens que podem ser bebidos logo quando comprados ou depois de um curto tempo de guardo. Com os vinhos brancos e roses, o melhor é bebê-los ainda quando jovens, frescos e com um suave sabor frutal. Só alguns brancos especiais, precisam envelhecer para alcançar sua madurez. Para todos os vinhos em geral, é muito benéfico um tempo de estacionamento, nem que seja curto, para pelo menos “tranquiliza-los”, do excesso de movimento que em algumas etapas é prejudicial para obter o melhor vinho. Antes de servir Veja o estado da rolha. Se estiver no extremo superior, desconfie: o vinho tem se filtrado. A rolha serva para que o vinho não entre em contato com o ar. É bom abrir o vinho uma hora antes de servi-lo, principalmente os tintos. É uma maneira de que seja um produto vivo de uma boa “respirada”. Qual é a temperatura para servir um bom vinho. As temperaturas ideais são: - Entre 5° e 7° C os vinhos espumantes, o champanhe e os brancos doces. - Entre 8° e 11° C, os brancos secos. - Entre 12° e 17° C, os vinhos tintos ligeiros ou suaves. - Entre 18° e 20° C, os vinhos tintos mais encorpados.

Em que servir O vinho é um produto artesanal, com a mesma quantidade de arte que de técnica. Sua apresentação deverá ser muito cuidadosa, delicada, com o mesmo respeito que se tem quando se apresenta uma obra de arte. Os sentidos jogam um papel fundamental: A vista deve ver com claridade, o olfato encontrar os diferentes aromas e o gosto, arredondar as sensações. É preciso que quando você sirva um vinho, ele “entre pelos os olhos e pelo nariz” com suas cores e aromas, antes de degustá-lo. Para isso, a escolha das taças certas é muito importante: - Não escolha taças coloridas, elas impedem ver a cor do vinho. As transperentes são ideais, elas permitem ver o vinho límpido e sem rastros de turvação. - Sirva em taças altas (tipo tulipa). Os espumantes conservam suas borbulhas e os outros retém, soltando suavemente seu aroma e bouquet. - Nunca sirva além da metade da taça. - Antes de levar o vinho a boca, faça girar o líquido dentro da taça para difundir ao máximo os aromas na sua parte superior. Em que ordem servir Os vinhos se servem de acordo com a consistência dos pratos. Geralmente, começamos pelos brancos secos, para as entradas e frios, os pratos principais se acompanham com os tintos e por último, os doces para a sobremesa. Os vinhos leves e jovens devem ser tomados antes de outro, mas encorpado e envelhecido. Os vinhos servem-se de menor a maior temperatura: primeiro os mais frescos e depois os de temperatura ambiente (a temperatura não pode ser superior a 20°C). Os vinhos se servem em escala ascendente de qualidade: uma garrafa de um grande vinho fino nunca deve ser servida antes de uma qualidade inferior. Lembre-se que os grandes vinhos sempre vão ao final da suas comidas e é por comparação que eles se destacam. Degustando o vinho O vinho deve ser tomado sozinho, não pode ser misturado com outra bebida. Se tiver sede pode beber água natural ou mineral, mas nunca na mesma taça. Se misturados o mais provável é que, de duas bebidas bem definidas saia uma desnaturalizada e ruim. Quando está tomando um bom vinho fino e aconselhável não fumar. O tabaco bloqueia o olfato e o gosto. Não se toma vinho com comidas preparadas com muito vinagre. O vinho não compatibiliza com frutos ácidos, por exemplo, os cítricos, o maracujá, etc.. Para muitas pessoas o chocolate impede de apreciar o vinho, igual a alguns cremes de gosto muito fortes. Poderíamos continuar dando dicas a respeito do nosso maravilhoso elixir de uvas, mas acho que são suficientes para começar a percorres o “CAMINO DEL VINO”. Cristovão Colombo, 3800, esq Coronel Feijó 51 3337.8082 | 3337.8993 www.adegadobaco.com.br

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workshop

por Vitória Lacerda Winck Imagens Jorge Scherer e Rafael Borges

WORKSHOP PARA NOIVAS REALIZADO AMERICAN DAY SPA Realizar um casamento, tarefa complexa? Imagine se você for considerada uma das noivas mais famosas do mundo? Desde a época de 1950, organizar um casamento com todo seu glamour tornou-se uma febre global. Entre as personalidades mais marcantes tivemos Elisabete Taylor(1950), Jacqueline Bouvier(1953), Grace Kelly(1956), Sofia Loren(1957), Diana Spencer(1981). Tivemos as mulheres brasileiras, Angélica(2004), Daniella Cicarelli(2005), Juliana Paes(2008), Gisele Bundchen(2009). E recentemente tivemos o “Casamento Real” de Kate Middleton. Nunca se casou tanto, seja no Brasil, EUA, Áustria, Bélgica,Grécia, Holanda, Índia, China, Itália, Turquia...Em todos os lugares do mundo, todas as noivas tem o mesmo desejo: “ Ter o casamento dos Sonhos”. Pensando nisso, o American Day Spa, o melhor Day Spa Urbano do sul do país e especializada em embelezar Noivas, em parceria com a Brilliance Eventos promoveram um charmoso Workshop focado na tendências e novidades deste universo encantador e mágico. Tivemos um público muito interessado em saber das novidades, conversar com alguns dos melhores fornecedores do estado em realização de eventos, trocar idéias e curtir um momento agradável, num local preparado com todo cuidado e profissionalismo. Agradecemos a todas as noivas que visitaram o American Day Spa e prestigiaram o nosso Evento: Workshop para Noivas.

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Agradecemos também aos seguintes fornecedores: Brilliance Eventos (Cleusa Moura), Mariana Boll (Bolos Artísticos), Vinícola Peruzzo (Jaqueline Paim), Patrícia Coronel (Noivinhos), Tilbury (Levamos Você até a Igreja), Grafjet (Convites), Paperjet (Convites), Fina Arte (Convites), Lady Cupcake, Millenium Festas (Elaine Leite), Silk Art Decoração (Tatiana Flores), Jo Appel (Doces), Yusume Miyazaki (Filmagem), Rafael Borges (Fotos), Jorge Scherer (Fotos), Hotel Sheraton, Star Som (DJ Onério), Mansão Musical, Inês Noivas e Locare Festas a que nos apoiaram neste encontro e esperamos em breve poder estarmos juntos novamente. American Day Spa Praça Libanesa, 64 - Jardim Lindóia Fone: 51 3508.9800 www.americandayspa.com.br

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fotos Julio Menezes Jr.

CASA COR 2011 TEM LOUNGE DO DJ Porto Alegre sedia novamente uma edição da tradicional Casa Cor. A edição 2011 acontece entre os dias 31 de maio e 19 de julho, na Av. Voluntários da Pátria, 3085. A mostra abre ao público visitante de terça a domingo das 12h às 21h. Um dos espaços preparados especialmente para a Casa Cor 2011 é o Lounge do DJ, assinado pela arquiteta Gabriele de Avila Meirelles. “Constituído para ser um UP a mais na sua moradia o Lounge do Dj é um espaço de convívio, onde o proprietário tem como hobby a música e suas derivações. Uma mistura de living e espaço gourmet com escritório”, afirma. A proposta foi dividir o espaço em três ambientes: Espaço trabalhar Área onde o proprietário pode ver seus emails, baixar suas músicas, e “trabalhar” como DJ. Nessa grande mesa de trabalho, encontra-se o CDJ, mp3, radio com entrada para Ipod. Espaço Receber O camarote da festa, sofá posicionado ao centro, onde ele passa a ser centro das atenções, esse sofá modulado, foi propositalmente “demodulado” propondo várias formas de montá-lo. Dando o ar de camarote das festas que ele e seus convidados costumam frequentar. Espaço Jantar Que tal uma janta entre os amigos antes da festa? Sim esse espaço serve para que alguém da turma prepare aquele jantar antes de todos caírem na noite. Espaço formado por um pequeno espaço gourmet e mesa.

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JosĂŠ Ignacio na Padre Chagas. ImpossĂvel resistir!

Todo sabor de

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O Faro Dining Room and Bar já é o ponto de encontro mais charmoso da cidade e agora será o mais delicioso também: além dos tradicionais petiscos uruguaios do cardápio, um novo sabor especial faz parte da gastronomia do Faro. Os pratos de maior sucesso da temporada de verão 2011 em Punta estarão bem pertinho de você, em carnes, peixes, pastas, sanduíches especiais e sobremesas inspiradas nos menus do Café Flo, Cero da Barra, Paradouro La Huella, Cactus e Pescados en Bikini, Virazon da Peninsula, sem falar nas carnes do El Palanque.

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O SIM DE CYNTHIA E JOSÉ LUIZ Casamento é sempre um momento único na vida de um casal. Rodeados de amigos e familiares Cynthia Requena e José Luiz Krupp, prepararam uma festa super animada na Associação Leopoldina Juvenil para celebrar sua união, no dia 18 de março. Os convidados puderam conferir e, juntos, brindarem a felicidade do casal.

1. Cinthya Rquena e José Luiz Krupp 2. Sandro, Leonita e Victor Requena 3. Atilio Manzoli Jr. e Danichele Cipriani 4. Claus e Vanessa Fetter com Michael Paz 5. Bettina e Felipe Becker 6. Éden Matarazzo e Milene Zardo 7. Fabricia Krupp e Gustavo Ene 8. Georgiana Fauri e Pinto Ribeiro 9. Julio Menezes Jr. e Éverton Rosa

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10. Leonardo e Mariana Pinto Ribeiro 11. Manuela Vilar e José Carlos Monteiro 12. Marcos Boff e Hanna Conrado 13. Rosangela Gafforeli e Vol Fioravante 14. Jorge Melgar e Michele Limberger 15. Marina Sirotsky 16. Valmir Borba e Làura Schirmer 17. Graça Pires 18. Madrinhas 19. Padrinhos

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SHAKIRA E FAT BOY SLIM NA CAPITAL Shakira levou a loucura o público porto-alegrense no dia 15 de março, no estacionamento da Fiergs. O camarote vip estava na maior animação, embalado ao som de loca, loca, loca! Fatboyslin encerrou a noite com chave de ouro.

1. Shakira 2. Anna Paula e Rogério Ribeiro 3. Fatboy Slim 4. Fernanda Sirena, Zulma Veloz e Mariana Santos 5. Claro Gilberto 6. Ico Thomaz 7. Juarez Dutra e Adriane Sulzbach 8. Priscilla Nunes e Thiago Borba 9. Nelson Quinto

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10. Flavio Steiner e Geraldo Correa 11. Graciela e Celso Barbosa 12. Rodaika Daudt 13. Rose e SĂŠrgio o Erre 14. Luana e Julio Machado

Juarez Hair & Beauty A qualidade de sempre em um novo endereĂ§o Galeria Victoria Plaza - Lojas 3 e 4 Padre Chagas, 327 - Moinhos de Vento Fone: (51) 3907.9967 SouthStar | 91

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TITANIC – A EXPOSIÇÃO Com abertura em 17 de março, Titanic – A Exposição mostrou aos gaúchos as relíquias, objetos e histórias reais tirados do fundo do mar. O coquetel requintado de abertura agitou o Centro de Eventos BarraShoppingSul

1. Alexandre e Elisa Gadret com Mauricio Perucci 2. Andréa Martins e Pedro Hoffmann 3. Cecília e Edemir Brognoli 4. Cintia de Almeira e Caio Sehbe 5. Cristina e Priscila Piccoli 6. Cristina Geyer e Diego Caleffi 7. Eva de Carvalho e Pedro Mello 8. Luciana Candia e Lilian Sardi 9. Mariana Bertolucci e Paulo Gasparotto 10. Paty Leivas e Tania Cauduro

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FRANCIS PERONDI LANÇA LIVRO A advogada Francis Perondi comemorou entre amigos e familiares o lançamento do livro “Georreferenciamento de Imóvel Rural”. O evento foi na Livraria Cultura Bourbon Shopping, no dia 9 de maio.

1. Iris Viecel 2. Ignez, Rita, Luciana, Luiza e Francis Perondi 3. Bibo Nunes e Eduardo Bins Ely 4. Cristiane Tietzen e Josiane Tevah 5. Guilherme Perobelli com Aline e Felipe Leichtweis 6. Francisco Camargo Dornelles e Laurinda Samurio 7. Lauro de Moura Jardim 8. Robertacom Vanessa Amaral e Evandro Moschem 9. Túlio Peter e Ângelo Fontana

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circuito

fotos Michael Paz Frantzeski

TONHO CROCCO NA KIA SUN MOTORS Sexta-feira, 13 de maio, a Kia Sun Motors realizou Show de Tonho Crocco, em parceria com a Rádio Ipanema, com arrecadação de agasalhos e alimentos, para doação à Associação Comunitária Construindo o Amanhã. O evento serviu para reunir amigo e clientes da concessionária . 1

1. Alejandro Malo 2. Cintia Lopes 3. Charles Master e Jefferson Fürstenau 4. Juliana Fürstenau e Ozires Marins 5. Pedro Mello e Eva de Carvalho 6. Tatiana Fürstenau e Fernanda Silva 7. Tonho Crocco 8. Daiane Viegas e Alexandre Meira

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FINLÂNDIA EM PORTO ALEGRE Com coquetel de inauguração no dia 28 de abril, a nova casa noturna da cidade, a Finland Trend House, chega com um projeto moderno e inovador inspirado nos ares nórdicos. O som ficou a cargo de Overcast, Rodrigo Ayala e Federico Barco.

7 1. Priscila Krusiak, Aline Riquinho e Michele Medalla 2. Roberta Paz Saldanha, Taty Russo e Mirele Riffel 3. Paloma Quadros e Dulci Oliveira 4. Fabio Gomes e Daniel Bartelle 5. Fabricio Ritter e Élbio Albuquerque 6. Janaína Cichelero e Tatiana Sulepa 7. Juliana Santos e João Bandeira

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muito além da comunicação

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CASA COR 2011

1. Jean Rodrigues 2. Luciana Zanini e Valdecir Santos 3. Flávio Borges e Mateus Conceição 4. Lídia Alf, Aclaene de Mello e Katiane Pinheiro 5. Leila Fraga e Cesar Saut 6. Matheus Tauber, Cláudia Schonhofen e Tiago Alberti

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Lançada no dia 29 de maio a Casa Cor 2011 contou com público formador de opinião. O destaque ficou por conta da gastronomia do Restaurante Jasmim, que comanda um espaço chiquérrimo. 2

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ODALGIR LAZZARI COMEMORA NO PLAZA O Hotel Plaza São Rafael foi o cenário perfeito para comemorar o aniversário de Odalgir Lazzari. Mais de duzentas personalidades cantaram o parabéns ao querido colunista social. 1

6 1. Nágila Ourique,Odalgir Lazzari e Goreti Pereira 2. Odalgir Lazzari entre Wagner e Julianne Machado 3. Gerusa Fantin e Odalgir Lazzari 4. Lyane Minuzzi 5. Iara Palmeiro da Fontoura e Cristina Piccoli 6. Isolda Xavier e Imeritta Passos

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circuito

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THE SHAKES PARTY 1

A Shakes Party, uma festa particular do empresário Rafael Leão, contou com muito glamour, sushi e champanhe. Para acompanhar o melhor da house music com o DJ Juninho Sbardelotto. Ocorreu no dia 21 de maio. 2

9 1. Juninho Sbardelotto e Rafael Leão 2. Jacksom Giust Alessandra Leão 3. Andressa e Paloma Graciano com Cris Pavinatto 4. Babi Freitas e Larissa Martine 5. Ana Julia, Lais Gabrieli, Andressa Lenhart e Maria Duarte 6. Marcos Kan e Toninho Bueno 7. Daiani Baksay e Suhélen Werenicz 8. Iara Schoffer e Wilham Welman 9. Juliana Ferreira e Aline Dutra 10. Muriel Zingano e Tatiana Pizzato

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LUCCA ROSSI E SUA TRADICIONAL FEIJOADA No dia 1º de maio, aconteceu a 8º Feijoada de Lucca Rossi, na Marina da Conga, ilha das flores. O evento beneficente, como de costume, reuniu muita gente bonita.

1. Rafaela Zanella, Lucca Rossi e Denis Valente 2. Lidia e Rogério Reuter 3. Caroline, Rodrigo e Karla Sugino 4. Marcelo Nácul e Eunice Prates 5. Fernanda Schonardie

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Faro

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fotos Julio Menezes Jr.

ANIVERSÁRIO ADRIANO

H A P P Y H O U1 R

Happy Hour do Faro Dining Room and Bar: descontração e double drinks no final do dia.

O badalado e animado, Adriano Wieleski, comemorou seu aniversario no dia 6 de maio. A festa aconteceu na sua residência, no Condominio Parigui da Avenida Nilo Peçanha, rodeado de amigos e em alto astral. 1

Iniciando nas segundas, o Faro abre suas portas a partir das 16h30 para seu Happy Hour. Em um ambiente bonito e descontraído, o happy hour do Faro oferece cardápio especial de double drinks até às 20h.

Na carta de bebidas, uma seleção que irá fazer você se sentir em Punta del Este: cervejas portenhas, champagnes e o tradicional clericot. O programa ideal para reunir a turma e encerrar o dia em grande estilo.

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1. Adriano Wieleski entre Caroline Machado,Lívia Fonseca, Leticia Kuhn, Seila Mondo e Zilá Ferraz 2. Aline Andrade e Danielle Zanette 3. Caroline Basei,Cleber J Jr., Alana Curia e Ana Beatriz Salgado 4. Danielle e Victor Requena 5. Luize Rinaldi e Fernanda Cavalheiro 6. Priscila Cidade e Maiza Fiorin 7. Rogério Schröder e Núbia Franzon 8. Thiago Mathias e Juliano Bellenzier 9. Romeo Paludo e Jaqueline Rafler 10. Vivian Bisotto e Leticia Bertschinger

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circuito

fotos Alex Bergmann

AMIGOS E PARENTES FESTEJAM EDUARDA PETERSEN O dia 11 de maio foi marcado pelo aniversário de 5 anos da pequena Eduarda. Os pais, Fernanda Nácul Petersen e Eduardo Petersen, receberam dezenas de convidados na casa de festas Floresta Malukete.

1. Eduarda e Fernanda Nácul Petersen com Eduardo Petersen 2. Angela Balzzano, Alessandra Morelle e Simone Reckziegel 3. Lize Jung e Maria Pia Sperb 4. Tulio, Sara e Alessandra Blanco 5. Fernanda Nácul e Antonella Leso 6. Raquel e Dariano Mendonça 7. Eduardo Matheus e Anelise Stumvoll 8. Fernanda Stivalet e Andréia Mello 9. André, Gabriel e Luciana Kruze

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CAFE DE LA MUSIQUE RECEBE GIOVANA

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Muita gente circulou para dar os parabéns a Giovana Farenzena no seu aniversário no dia 28 de abril. O local escolhido foi o exclusivo Cafe de la Musique, na capital dos gaúchos. 1

1. Camila Terra, Rafael Leal e Fernanda Gadret 2. Viviane Becker e Márcia Vasconcellos Martins 3. Giovana Farenzena 4. Carmem Diehl e Rico Villar 5. Sinara Lorenz 6. Andréa Quintino Paludo e Débora Schio

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fotos Divulgação

GRAFJET NA CASAR 2011 1

Como de costume a Grafjet Convites esteve presente na Casar, uma das maiores mostras de casamento do Brasil. Muitos gaúchos passaram pelo estande e viram as novidades apresentadas pela empresa. Entre elas estão o Save the Date de Chocolate e “O” Convite Ouro para Padrinhos. Um luxo. 2

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1. Convite Ouro para Padrinhos 2. Alexandre e Fernanda Graziadio com Walter Rodrigues 3. Aline Isoton e Angélica Martins 4. Flávia Ramos 5. Eduardo Castro, Luciana Baldi e Luana Bertuol 6. Leda e Celso Zimmerman 7. Lisiane Lisboa - Claudya e Gabrieli Chanas 8. Luciano Becker e Daniel Martins com Joaquim e Elba Aita 9. Márcia e Rejane Gallan 10. Maria da Graça Pires e Monah Abichequer 11. Neca Noronha e Julio Cardoso

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diversos

fotos Julio Menezes Jr.

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1. Vitor Gevz e Aldo Biasetton - Eurobike House na Padre Chagas 2. Alcione e Miguelina Assis Moreira - Planet Music Hall 3. Vini Netto e Lê Araujo - Restaurante Saikô 4. Cecília Kramer e José Antonio Pinheiro Machado - Espaço TAO em NH 5. Manuela Bordasch e Ricardo Carrard - Festa da Stock Car RS 6. Juliana Fabristio e Toshio Tadano - Restaurante Saikô 7. José Fortunati e Marcio Bins Ely _ Aniversário de Marcio na Churrascaria Galpão Criolo

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8. Patricia Lacerda - Punta Del Este 9. Marilda Simonete, Bressanalli, Claudio Arejano, Ciro Simone, Giovani Cherini e Lupicínio Rodrigues Aniversário de Ciro na Churrascaria Galpão Criolo 10. Eveline Moraes, Ana Cristina Níquel e Fabiana Dambros - Eurobike House na Padre Chagas 11. Karla Duran, Diego Assis Moreira e Roberta Duran Show Alcione no Planet Music Hall 12. Barbara Etzberger e Guilherme Castro - na Igreja São Pedro

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COMUNICAÇÃO NA ODONTOLOGIA

Cirurgiã-dentista Ana Paula Delvaux - CRO 7497 Clínica SD - Av. Nilo Peçanha, 724 - cj. 501 - Porto Alegre Fone: (51) 3331.9998

Hoje, vivemos no mundo da comunicação, temos TV, Jornais, Internet, centenas de canais a cabo. Isto acaba trazendo muita informação a todos nós, entretanto isto pode algumas vezes gerar certa confusão nas pessoas, porque acabam existindo várias opiniões sobre o mesmo assunto. Isto não é diferente na odontologia, tem muitas especialidades, existem várias técnicas, enfim nunca houve tanta informação como nos dias de hoje. Isto acaba criando determinadas expectativas que nem sempre são possiveis de realizar. Na Odontologia estética, são mostrado casos que ficam lindos e maravilhosos, nos implantes também, e isto acaba gerando um sentimento que em todos os casos é possivel deixar um “sorriso perfeito”. É verdade que na grande maioria dos casos, os bons profissionais nos dias de hoje conseguem fazer excelentes trabalhos com resultados excelentes. Entretanto existem muitas limitações, que muitas vezes os pacientes não sabem, portanto nem todos os resultados podem ser exatamente como o desejado, mas sim o que é possivel. Não existe mágica! Na parte de implante, uma das maiores limitações é com relação a quantidade de osso, nem todos os pacientes tem osso suficiente para realização de implantes, ou a perda de osso faz com que o acabamento entre a gengiva e a prótese não

fique tão bonito quanto o desejado. Na parte estética, muitas vezes para se deixar o sorriso bonito, é necessário fazer um trabalho extenso para deixar todos os dentes em harmonia, que acaba gerando um custo mais alto do que esperado. Isto cria novas decepções! O segredo para sucesso, é satisfazer a expectativa do paciente, para isto será essencial, o profissional explicar muito bem quais são as opções de tratamento e o que é possivel ser realizado. Para o paciente é fundamental escolher um profissional que se sinta à vontade e com confiança, e que lhe explique todas as possibilidades de resultados que podem ser obtidos. Não raro são as vezes, que o dentista conclui um tratamento que sob o ponto de vista deste profissional ficou muito bom, entretanto o paciente fica infeliz, porque? Ele tinha uma outra expectativa, e isto acaba gerando descontentamento. Portanto, apesar de toda esta informação que esta disponivel, é fundamental entender que é importante procurar profissionais que sejam honestos e sinceros nos possiveis resultados a serem alcaçados, assim ficaremos muito mais satisfeitos quando o tratamento terminar, pois a nossa expectativa será realizada! Milagres não existem! Trabalhos maravilhos e com excelentes resultados sim!

VOLUME FACIAL E CORPORAL

Cirurgião Plástico Dr. Denis Valente Denis Valente Cirurgião Plástico Rua Antonio Carlos Berta 475/1706 Jardim Europa – Porto Alegre – RS Fones: (51) 30612484 – 21032886 www.denisvalente.com.br www.twitter.com/denisvalente

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Os preenchimentos são técnicas utilizadas para modificar os ângulos e a volumetria facial e corporal podendo proporcionar embelezamento e rejuvenescimento. Na face são empregados tanto para masculinização quanto para feminilização através de alterações nas proporções entre as diversas áreas anatômicas. Em casos selecionados se pode aumentar lábios, corrigir alterações do nariz, deixar o rosto mais quadrado ou redondo, projetar o queixo, elevar sobrancelhas, diminuir as rugas e sulcos. No corpo pode ser utilizado para aumento do bumbum, pernas, coxas, braços, peitoral masculino e pênis, bem como rejuvenescimento genital feminino e de dorso de mãos que ao perder a gordura ficam com tendões e veias aparecendo. Existem diversas técnicas descritas para sua utilização. Nossa clínica prima pela utilização de 2 dos 3 conceitos da Bioplastia, que consiste em utilizar microcânulas descartáveis e preferencialmente aplicar em planos profundos (junto a osso cartilagens e músculos). Utilizamos também o po-

limetilmetacrilato, como essa técnica preconiza, todavia nossa indicação é aplicar gordura (rica em células-tronco) ou Ácido hialurônico de longa duração que foi lançado no Brasil em 2010 e permite um resultado duradouro por cerca de 18 meses (variando em cada pessoa) que poderá ao término deste período reaplicar o mesmo material ou escolher um definitivo. Estes tratamentos são realizados sob anestesia local e a pessoa poderá acompanhar seu procedimento em um espelho, opinando sobre as mudanças que estão sendo realizadas. Isto não implica em ter de ver sangue, visto que o procedimento é inteiramente realizado através de pequenos orifícios e a pessoa poderá acompanhar somente os momentos do tratamento que desejar. Essa interatividade e segurança oferecida pela técnica permitem uma maior previsibilidade dos resultados que poderão ser obtidos que dependem do tratamento realizado e da resposta individual que cada organismo faz a ela.

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A ESTÉTICA E A CIRURGIA PLÁSTICA NOS DIAS ATUAIS

Cirurgião Plástico Membro SBCP Dr. José Julio Guimarães CRM 26046 Avenida Nilo Peçanha, 2825, sala 805 - Porto Alegre Fone: (51) 3026.0665 www.josejulio.com.br

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A cirurgia plástica e os procedimentos estéticos são, sem dúvida nenhuma, um dos assuntos mais discutidos na mídia geral. Diariamente somos bombardeados com informações de novos equipamentos estéticos e cirurgias cada vez mais eficazes, práticas e menos invasivas. Do ponto de vista técnico podemos dizer que os procedimentos cirúrgicos atuais visam resultados mais naturais, uma rápida recuperação e cicatrizes cada vez menores. No âmbito da segurança, cada vez mais este é um aspecto a ser priorizado como: realizar os procedimentos em bons hospitais que gozem de uma boa estrutura e equipe multidisciplinar, realização de exames pré-operatórios de acordo com a faixa etária e a cirurgia a ser realizada e uma equipe especializada e treinada para bem atender aos pacientes, são pré-requisitos que garantem maior segurança quando realizar qualquer intervenção cirúrgica. Já nos procedimentos estéticos e produtos cosméticos, existe um forte apelo da indústria farmacêutica na venda de produtos e equipamentos ditos como milagrosos e cada vez mais onerosos, pois se tratam de novidades e grande investimento tecnológico, embora muitos não tenham nenhuma

comprovação cientifica. Por outro lado, é sabido que alguns produtos e equipamentos têm bons resultados quando bem indicados. Cabe lembrar aos pacientes quando pensar em utilizar equipamentos ditos de fins estéticos procurarem profissionais sérios, evitando assim um gasto desnecessário e frustração por não atender sua expectativa. Desconfie de propagandas que prometem resultados exagerados, sem esforço e sem cirurgia. Vale ainda lembrar que o mais importante na prevenção de doenças, obesidade e como terapia antienvelhecimento é ter uma boa qualidade de vida, ou seja, realizar atividades físicas regulares, ter boas noites de sono, não ingerir bebida alcoólica em demasia, não fumar e especialmente proteger-se à exposição solar. Estas são informações que por incrível que pareça todos estamos cansados de saber mais a maioria das pessoas não realiza. Ainda também e não menos importante realize sua avaliação com um profissional especializado. Você pode buscar estes profissionais através do site: www.cirurgiaplastica.org.br , nesta página esta a listagem de todos os cirurgiões plásticos da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica.

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A NS 3 4 6 8 7 -0

PROPORÇÕES BUCAL E FACIAL X PROPORÇÃO ÁUREA

Dr. Rogério Mengarda (CRO 16544) Clínica Odontológica Dr. Rogério Mengarda 24 de Outubro, 1651. Porto Alegre Fones: 051-3330-1755 / 3330-1775 Estacionamento próprio no local www.odontomengarda.com.br antendimento@odontomengarda.com.br

No decorrer da história da humanidade, a relação com a beleza tem sido freqüentemente religiosa ou mística e transcendente e, por isso, a beleza foi considerada muitas vezes “aquilo que se aproximava da Divindade”. Durante anos, o homem procurou a beleza perfeita, a proporção ideal. Os gregos criaram, então, o retângulo de ouro e, por meio de sua proporção, construíram o Parthenon. Os egípcios fizeram o mesmo com as pirâmides: suas pedras mantinham uma proporção de 1,618 entre elas. Muitos séculos depois, por volta de 1200 d.C, Leonardo Fibonacci, um matemático italiano, criou aquela que é provavelmente a mais famosa seqüência matemática na qual um número é igual à soma dos dois números anteriores, a série de Fibonacci. Existia uma proporção na série de Fibonacci que, em média, era de 1,618, exatamente a proporção das pirâmides do Egito e do retângulo de ouro dos gregos! A partir disso, os cientistas começaram a estudar a natureza em termos matemáticos e a desco-

brir coisas fantásticas. A proporção em que aumenta o tamanho das espirais de um caracol é, adivinhem só, de 1,618. Em famosas sinfonias, como a 5° e a 9° sinfonias de Beethoven, e em diversas outras obras, encontram-se essa relação. Por volta de 1500 d.C., Michelangelo e, principalmente Leonardo da Vinci, grandes artistas e cientistas renascentistas, colocaram esta proporção natural em muitas de suas obras. Mas da Vinci foi ainda mais longe: ele, como cientista, estudava cadáveres para medir a proporção de seus corpos, e descobriu que nenhuma outra coisa obedecia tanto à divina proporção quanto o corpo humano, obra-prima de Deus. A altura de seu crânio dividido pelo tamanho da sua mandíbula até o alto da cabeça é de 1, 618. A proporção entre os dois incisivos e o canino é de 1, 618. Teria Deus, quando criou o homem, usado seu conceito maior de beleza em sua maior criação, feita a sua imagem e semelhança?

CATARATA

Dr. Sérgio Kwitko Oftalmocentro Av. Nilo Peçanha, 724/4 Porto Alegre Fone: (51) 3330.7733 www.oftalmocentro.com.b

O olho possui uma lente internamente - o cristalino - que, sendo absolutamente transparente, permite a imagem nítida do mundo. A opacificação do cristalino – catarata - distorce a imagem e tira a nitidez da visão. Para a recuperação visual, se faz necessária a retirada deste cristalino opaco e o implante de uma lente intra-ocular. Estas lentes intra-oculares modernas colocam a visão em foco, existindo a possibilidade do implante de lentes intra-oculares multifocais que proporcionam uma visão de longe e de perto com menor dependência aos óculos após a cirurgia de catarata. Uma criteriosa análise pré-operatória deve ser realizada para se verificar a possibilidade deste implante. O grande avanço tecnológico na Oftalmologia nos últimos anos e a maior complexidade dos procedimentos cirúrgicos tem permitido uma grande simplificação da cirurgia para o paciente, oferecendo uma rápida reabilitação visual na maioria dos casos. A moderna cirurgia da catarata é realizada sob

anestesia local (absolutamente indolor) em regime ambulatorial, ou seja, sem a necessidade de internação hospitalar. A cirurgia é realizada com ultrasom (faco-emulsificação), o que permite uma recuperação visual mais precoce, rápido retorno do paciente às suas atividades, e uma cirurgia sem pontos. A recuperação visual após a cirurgia da catarata é relativamente rápida. Dois a três dias após a cirurgia, o paciente já costuma estar com a visão normalizada. Com a moderna técnica da cirurgia da catarata, não é necessário esperar que a catarata “amadureça”, como se preconizava antigamente. A catarata pode levar anos para se desenvolver, e a hora de removê-la é quando o paciente percebe que sua qualidade de vida já está sendo prejudicada, com dificuldade à leitura, trabalhos manuais, dirigir, ver TV, cinema, etc. Hoje, na grande maioria dos casos, é o paciente que decide qual é o melhor momento para voltar a enxergar.

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CARBOIDRATOS - DIFERENTES ABORDAGENS

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O publico em geral já reconhece alguns dos benefícios dos alimentos integrais. A saciedade é uma das principais justificativas para que os indivíduos saudáveis adotem tais alimentos no seu dia a dia. Mas por que eles geram maior saciedade?O índice glicêmico ( IG) - forma de quantificar a resposta da glicose no sangue após o consumo alimentar. Hoje, este conceito está sendo cada vez mais usado para melhorar as taxas de glicose no sangue, qualificar a dieta e perder peso. O IG classifica os alimentos de acordo com a velocidade com que o carboidrato eleva os níveis de açúcar no sangue. Alimentos com IG alto causam um considerável aumento da glicose e da insulina no sangue de duas a três horas após a refeição. Já os de IG baixo quebram-se mais lentamente e atingem a corrente sanguínea de forma gradual, promovendo a estabilidade da glicemia.

Consumir apenas alimentos de alto IG faz com que o pâncreas lance quantidades enormes de insulina no sangue, para manter normais os níveis de açúcar. A insulina é um hormônio que leva a glicose para dentro das células, onde é armazenada sob a forma de glicogênio. Quando estes depósitos estão cheios, o excesso de glicose acaba sendo armazenado na forma de gordura. O resultado é ganho de peso, especialmente na região abdominal. Isto nos justifica porque muitas vezes, mesmo com dietas de baixa caloria o individuo não consegue reduzir peso. Quem adota uma dieta de baixo IG está reduzindo a velocidade de absorção dos alimentos e com isso prolongando a sensação de saciedade. Além dessa vantagem, estudos demonstram uma relação entre dietas de baixo IG e prevenção de doenças crônicas, como obesidade, diabetes e ate doenças cardiovasculares.

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Dra. Aneris Colla CRM: 26.162 Endereço: Rua André Puente, 78 Bairro Independência Fone: 51 3311 3989 aneris@vitanaturalis.com.br Obs. Estacionamento com manobrista

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Neurotransmissores são substancias químicas que funcionam como mensageiros transmitindo informações de uma célula neurológica à outra. Eles são liberados nas fendas sinápticas como resposta a um estimulo externo.A maior parte das drogas funciona como inibidoras da recaptação de neurotransmissores, ou seja, fazem com que os neurotransmissores fiquem mais tempo atuando na fenda sináptica para manter o estimulo, elas não tem atividade de formar neurotransmissores. Assim, nos pacientes em que há déficit na formação de neurotransmissores esses medicamentos terão baixa eficácia ou necessitarão serem utilizados em altas doses. Nós temos neurotransmissores excitatórios: dopamina, norepirefrina e epinefrina e, inibitórios: serotonina e GABA. 1. Deficiência de serotonina: Produz aumento no desejo de ingestão de carboidratos, seja na forma de doces, bolachas ou massas. Este fator também está intimamente associado com os mecanismos da compulsão. Pacientes com altos níveis de ansiedade apresentam ph estomacal mais ácido, provocando destruição da flora intestinal que determina ineficiente conversão do triptofano em 5 hidroxi-triptofano e deste em serotonina. Além da sua associação com os fenômenos da obesidade, a deficiência de serotonina tem sido relacionada com a enxaqueca e com a síndrome da tensão pré-menstrual. 2. Deficiência de dopamina: Está associada com o desejo de ingestão de açúcar e cafeína; podendo ainda estar associada com a síndrome da fadiga crônica, libido diminuído, di-

ficuldade de manter a rotina, diminuição da atividade física e queda de humor. Os precursores mais importantes da dopamina incluem a L-fenilanina e a tirosina. Dois fitoterápicos têm sido recentemente incorporados como um mecanismo para estímulo da dopamina, são eles: macuna pruriens e tribullus terrestris. 3. Deficiência de norepinefrina: Neurotransmissor sintetizado a partir da dopamina pela enzima dopamina beta-hidroxilase utilizando como co-fatores o cobre e a vitamina C. Associado ao desejo de consumir produtos salgados, principalmente carboidratos em forma de massas que possuam sal como ingrediente. 4. Deficiência de epinefrina: Sintetizada a partir da norepinefrina que age em resposta aos mecanismos de stress. A deficiência deste neurotransmissor está associada com o alto consumo de carboidratos, cansaço crônico, alteração na concentração e regulação da memória, níveis baixos de cortisol e ganho de peso. 5. Deficiência de GABA: Neurotransmissor inibitório mais abundante no organismo, está associado com desejo intenso de carboidrato, aparecimento de tumores e inquietação; ondas de calor (simulando um quadro de climatério, taquicardia, extremidades cianóticas, sensação de nó na garganta, gosto e odores desagradáveis. O fitoterápico mais importante para permitir aentrada de GABA no corpo neuronal é a teanina que é um aminoácido extraído do chá-verde. A detecção da diminuição dos neurotransmissores com a reposição de seus precursores e co-fatores das relações metabólicas permitem o emagrecimento.

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