NOBU POLANCO

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UBICACIÓN: Ciudad de México, México

PROYECTO: Sordo Madaleno Arquitectos Presidente: Javier Sordo Madaleno Bringas Director de Arquitectura: Javier Sordo Madaleno de Haro

CONSTRUCCIÓN: 510 m 2

EQUIPO DE TRABAJO: Directores de Proyecto: Arq. Nadia Borrás Arq. Enrique Ralph Equipo de Diseño: Arq. Eric Ramírez Medios y Marketing: Arq. Rosalba Rojas, María Luisa Guzmán

INGENIERÍA ESTRUCTURAL: Jaime Palacios

CONSULTOR DE ILUMINACIÓN: Luz y Forma

CONSTRUCCIÓN DE MOBILIARIO: Alberto Pratt

FOTOGRAFÍA: Paul Rivera

El famoso restaurante de talla internacional NOBU llegó a la colonia Polanco. Diseñado por Sordo Madaleno Arquitectos, este restaurante se encuentra dentro en la planta baja de una bella antigua casona de tipo

Colonial Californiano construida en 1953 y originalmente llamada “Casa Calderón”.

El concepto para intervenir este magnifico inmueble y convertirlo en Nobu Polanco fue integrar los elementos de agua, tierra y aire. Reflejo mismo de la exquisita ornamentación original de la casa así como del concepto Nobu internacional.

La planta baja se compone por tres estrechas crujías contenidas por los elementos originales de la distribución de la casa. Estas se redistribuyeron para que la primera crujía sea destinada a servicios y circulaciones. Mientras las segundas dos crujías son destinadas a la experiencia del comensal.

Barra de bar

Dentro de los materiales elegidos en el diseño interior reinan los colores neutros y obscuros, con la intención de resaltar los labrados y el mobiliario a través del diseño y acentos de iluminación. La constante presencia de elementos naturales con fuerte carácter de tipo pétreos, maderas y metales fue fundamental para lograr la calidez de los espacios.

Estos largos y estrechos espacios conllevan a la idea de una gruta de iluminación tenue con diversos espacios unidos visualmente a través de los ornamentados arcos labrados en piedra originales, que desembocan a través de un cuerpo de agua en un patio semiabierto de triple altura y bañado con luz natural. Este patio está contenido por altos muros cubiertos con lajas irregulares de piedra y nichos iluminados por velas con una presencia importante de vegetación.