Bodega de lujo

Argentina encabeza el listado con Catena Zapata, bodega nombrada como la número uno para visitar en el World’s Best Vineyards 2023.

La familia Catena ha cultivado viñedos en Mendoza durante cuatro generaciones desde que Nicola Catena, oriundo de Italia, plantara sus primeras vides de Malbec en 1902. El libro de 2005 de Robert Parker sobre las 100 «Mejores Bodegas del Mundo» incluyó solo una de Sudamérica: Catena Zapata. Junto a su hija, la Dra. Laura Catena, tuvieron la visión de elevar la calidad del vino argentino mediante el estudio del terroir de altura.

El 12 de julio, fue votada la bodega y viñedo número uno en el mundo por World’s Best Vineyards 2023. La ceremonia de entrega de premios para más de 125 líderes del mundo del vino tuvo lugar en La Rioja, España; distinguiendo a los viñedos más finos y diversos a visitar a nivel mundial. La familia Catena tiene más vinos de 100 puntos que cualquier otra bo- dega de Sudamérica, y su Viñedo Adrianna, a 1500 metros de altura, es reconocido como el «Grand Cru de Sudamérica».

Este año, Catena Zapata abrió su primer restaurante: Angélica - Cocina Maestra, ubicado en el viñedo La Pirámide en el distrito de Agrelo. El concepto del restaurante es «wine first». Ingresas por una galería que conduce a la destilería subterránea y continúas con una visita a la torre, con vistas a los viñedos y la bodega en forma de pirámide de inspiración maya. El diseño recrea un pueblo borgo italiano tradicional y rinde homenaje a las raíces italianas de la familia Catena. Los platos son preparados con ingredientes locales y de temporada que maridan mejor con esos vinos, la mayoría provenientes de la huerta orgánica ubicada al lado del restaurante.

La Dra. Laura Catena, cuarta generación de viticultores y directora ejecutiva de Catena Zapata, recibió la distinción durante el evento. Tim Atkin MW, anfitrión de la ceremonia, comentó lo siguiente: «Catena Zapata es una fuerza que ha marcado el camino de la vitivinicultura argentina. Una bodega que ha ejercido un rol esencial en el resurgimiento del Malbec, empujando los viñedos de Mendoza hacia nuevas alturas al pie de los Andes y estudiando en profundidad los diversos terroirs del país. Inclusive, la familia fundó el Catena Institute of Wine para examinar científicamente cada parcela de los suelos, con sus rocas, microorganismos y sus efectos sobre la vid».

«Me he quedado sin palabras. Qué honor tan inmenso para la visión que tuvo mi padre hace 30 años de elaborar vinos argentinos que pudieran competir con los mejores del mundo. Un reconocimiento para nuestra familia y a todo el equipo que trabaja con tanta dedicación en Catena: los del pasado, los del presente y los del futuro. Es lindo ver tantas bodegas argen- tinas en el Top 50. ¡Felicitaciones a todos los ganadores!», expresó emocionada la Dra. Laura Catena ante la distinción.

Antinori del Chianti Classico (Marchesi Antinori), World’s Best Vineyard 2022, ingresó al Salón de la Fama, reservado para los viñedos que han encabezado en los últimos años la lista de ganadores. Catena Zapata ingresará el año que viene. La estructura de premios es similar a la forma en que se seleccionan los 50 mejores restaurantes del mundo. Una academia de votación global incluye presidentes de 22 regiones geográficas. Cada uno de ellos recluta a un panel de 36 expertos anónimos en vinos y viajes.

Más de 500 jueces nominan hasta siete viñedos de destino que han visitado personalmente en los últimos dos años. Los votos se cuentan y cotejan, y el viñedo con más votos se convierte en el número

1. Para obtener más información sobre los criterios de selección, visite: https://www. worldsbestvineyards.com/voting/the-voting-system. No cabe duda de que Catena Zapata está dando la hora. //