carpe diem Ausgabe 03/24

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VOLLE KONTROLLE

Wie Körperdaten-Apps unsere Gefühle lenken

MIAU STATT AU

Wieso deine Katze alles wieder gut macht

EUR 6,50 03/ 24
FÜR EIN GUTES LEBEN carpe diem carpe diem ERNÄHRUNG BEWEGUNG ERHOLUNG BEWUSSTSEIN
ZEIT
Ist das wirklich gesund? 25 Ernährungsmythen auf dem Prüfstand

Inhalt

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Bewegung

Den Körper spüren.

Ernährung

Gesund genießen.

42 Starke Stücke

Krafttraining mit Messer und Gabel?

Wer klug isst, kann den Muskelaufbau unterstützen. Diese sechs Rezepte helfen dabei – ein Proteinschmaus von Steak bis Linsensuppe.

60 Gib Saures!

Wir verwirren unliebsame Bakterien im Säure-Basen-Wechselbad und schlagen sie so in die Flucht. Die Haut freut’s.

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38 Aufwärmrunde

Wer seine Muskeln und Gelenke aufwärmt, meistert eine Laufstrecke nicht nur sicherer, sondern auch flotter. Fünf Übungen vor dem Start.

66 Vom richtigen Zeitpunkt

Olympische Goldmedaillen kann man in jeder Phase des Menstruationszyklus gewinnen. In manchen fällt es aber ein bisschen schwerer Wie zyklusbasiertes Training funktioniert – auch für Hobbysportlerinnen.

110 Operation R(o)adtrip Radreisen boomen. Aber geht das auch mit Kind? Maria hat’s ausprobiert und ihren Sohn zum Pedalritter geschlagen. Das Protokoll eines Abenteuers.

Alles Unfug?

Honig ist besser als Zucker. Kaffee entzieht dem Körper Wasser. Abends essen macht dick. Bier auf Wein, das lass sein Glaubenssätze über Essen bestimmen oftmals unser Leben.

Ein carpe diem -Dossier über Ernährungsmythen und warum es Zeit ist, sie zu hinterfragen!

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FOTOS: Melina Kutelas, Gregor Kuntscher, Greta Rybus, Adobe Stock;

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ILLUSTRATION: Morgane Fadanelli, Stephanie Wunderlich, Karo Oh

Erholung

Durchatmen, loslassen.

22 30 Hertz und eine Seele

Gisbert schnappt sich seine KatzenTherapeutin, legt sie sich auf den Bauch und krault sie hinter den Ohren. Was dann passiert, ersetzt ihm jeden Reha-Aufenthalt

94 Eintauchen, abtauchen

Heiße Quellen faszinieren und begeistern die Menschen seit jeher. Bademomente aus aller Welt –und worin der Heilkraft-Bonus beim Planschen liegt.

„Wenn dir nicht gefällt, wo du gerade bist, geh woandershin! Du bist kein Baum.“

Wird verschiedenen Urhebern zugeschrieben, unter anderem Jim Rohn (1930–2009), US-amerikanischer Autor und Motivationstrainer

Bewusstsein

Dir selbst vertrauen.

30 Lass dich überwachen

Self-Tracking ist eine Art Volkssport geworden, das Sammeln von Körperdaten für viele unverzichtbar. Man muss mit ihnen aber umgehen können.

56 Kennst du das auch?

Psychologische Phänomene, die uns im Alltag oft begegnen und sogar einen Namen haben: von der Bullshit-Asymmetrie bis zum Hängebrücken-Effekt.

104 Alles bleibt anders

Im spanischen Valencia knüpft Reiseautorin Waltraud Hable schneller Kontakte, als man „Hola“ sagen kann –und lernt von zwei Frauen, dass ein Neubeginn in jeder Phase möglich ist.

Standards

3 Editorial

6 Fragen, die das Leben stellt

18 Niki Löwenstein: Was ist Liebe (für dich)?

28 Maria Dorner: Geht’s noch?

40 Schönes für mich

62 Der optimierte Wagner

122 Kopfknistern

126 Ode an das Altern

128 Impressum

130 Letzte Dinge

Cover-Illustration: Morgane Fadanelli

Folge uns auch auf

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Fragen, die das Leben stellt

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Warum tut uns Langeweile so gut?

Immer dann, wenn wir keine zielgerichtete Aufgabe verfolgen und unsere Aufmerksamkeit nach innen lenken, also unser Hirn nicht fordern oder durch äußere Einflüsse stimulieren, wird das sogenannte Default Mode Network aktiv. Dieses „Ruhezustandsnetzwerk“ ist sehr assoziativ: Während unsere Gedanken auf Wanderschaft gehen und sich spontan mit ungelösten Fragen und Sorgen beschäftigen, stellt das Gehirn viele neue Bezüge her – und nicht selten ergeben sich dabei (in Zusammenspiel mit dem Kontrollnetzwerk, das neue Einfälle bewertet, verwirft oder weiterentwickelt) auch unerwartet gute Lösungen. Obwohl wir Langeweile subjektiv eher als unangenehm empfinden, ergibt das episodische Fadisieren also absolut Sinn. Es setzt einen konstruktiven Prozess in Gang, der im besten Fall fantastische Ideen schenkt. Außerdem fördert es die emotionale Kompetenz und hilft bei der Entwicklung des Selbstwerts. Letzteres ist vor allem für Kinder wichtig, denn nur wer Langeweile zulässt und sie bewusst erlebt, kann diese überwinden, eigene Interessen entdecken und wahrnehmen. Aber wie so oft gilt auch hier: Die Dosis macht das Glück!

Quellen: ASS.-PROF. DR. MATHIAS BENEDEK, AG Kreativität und Innovation an der Universität Graz, PROF. DR. VOLKER BUSCH, Podcast „Gehirn gehört“, Folge 35 („Langeweile – ein unerträglich wichtiges Gefühl“)

María Soledad Kubat / Stocksy 7 carpe diem
FOTO:

Gisbert Knüphauser beschäftigt sich als carpe diem -Autor mit medizinischen Themen und deren Grenzbereichen.

30 Hertz und eine Seele

Gisbert schnappt sich seine Therapeutin Flora, legt sie sich auf den Bauch und krault sie hinter den Ohren. Ist Flora dann sehr eins mit sich und der Welt, tut das Gisberts Herz gut, seiner Lunge, den Gelenken und den Knochen.

TEXT

Gisbert Knüphauser

ILLUSTRATION

Stephanie Wunderlich

Erholung GISBER T F ORSC H T
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Starke Stücke

Ernährung 42 carpe diem

Krafttraining am Teller? Leider nein. Ganz ohne Sport, nur durch Steak und Linsensuppe, klappt das mit dem Muskelwachstum nicht. Doch jetzt die gute Nachricht:

Wer gezielt trainiert und dabei klug isst, unterstützt den Muskelaufbau sehr wohl!

Wir haben uns angesehen, wie Messer, Gabel und Langhantel zusammenpassen.

FOTOS Melina Kutelas TEXT Ulrike Krasa, Waltraud Hable REZEPTE & FOOD-STYLING Alexander Höss-Knakal
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carpe diem 72

ALLES UNFUG?

Honig ist besser als Zucker. Kaffee entzieht dem Körper Wasser. Abends essen macht dick. Bier auf Wein, das lass sein … Glaubenssätze über Essen bestimmen oftmals unser Leben. Zeit, sie zu hinterfragen!

Dossier
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Eintauchen, abtauchen

Jede heiße Quelle ist einzigartig. Nicht nur geologisch, sondern auch wegen der Menschen, die in ihr Trost und Wärme suchen: die Abenteurer, die Müden, die Religiösen, die Neugierigen, die Verliebten … Die amerikanische Fotojournalistin Greta Rybus hat Bademomente aus aller Welt eingefangen.

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TEXT Greta Rybus FOTOS Greta Rybus (aus ihrem Buch „Hot Springs“, Ten Speed Press, 2024)
Erholung
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PAMUKKALE, TÜRKEI
Bewusstsein 104 carpe diem

Alles bleibt anders

Im spanischen Valencia knüpft Reiseautorin Waltraud Hable schneller Kontakte, als man „Hola“ sagen kann – und lernt von zwei Frauen, dass ein Neubeginn in jeder Phase möglich ist.

TEXT Waltraud Hable ILLUSTRATION Pauline Wernig
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Bewegung

FOTO: Michael Reidinger; HINTERGRUNDUND BLUMENFOTOS: Adobe Stock

Florian „Flo“ Posch ist Ex-Radrennprofi, Trainer, Guide, Mechaniker und BikeFitter aus Leidenschaft (poshcycling.at). Er schaut uns beim Strampeln über die Schulter und gibt ein paar ziemlich gute Tipps.

TEXT Maria Dorner FOTO Gregor Kuntscher
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Ping!, auf meinem Desktop poppt eine Nachricht von meiner Chefredakteurin auf: „Fährt Leo gerne Rad?“ Gute Frage, Nicole! Die Antwort ist ein klares „Jein“.

Es kommt nämlich ganz darauf an.

Ob es bergauf oder bergab geht zum Beispiel, welche Wegzehrung ich wann aus dem Körberl zaubere oder wie sehr der Helm meines Neunjährigen wahlweise kratzt, drückt oder flattert. Stimmungsweisend ist erfahrungsgemäß auch die Summe meiner Anweisungen in seine Richtung und, natürlich, ob ich in den jeweils richtigen Momenten hoffnungslos zurückfalle oder kokett überhole.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Leo ist ausgesprochen sportlich, das Zähmen eines Drahtesels zählt (zumindest bisher) aber nicht zu seinen Kernkompetenzen. Das gilt auch für mich, und so muss ich

Sitzt, passt, wackelt und hat Luft: Optimal sitzt der Helm waagrecht auf dem Kopf.

Nicoles Vorschlag, gemeinsam eine mehr tägige Radreise zu unternehmen (nicht zu dritt, nur Leo und ich), sacken lassen. Es ist nämlich so: Sind Routen und Hotels erst einmal eingetütet, gibt’s kein Entrinnen mehr – schließlich können wir uns die Räder, wenn’s ganz hart kommt, nicht auf den Rücken schnallen und losmarschieren.

Schreckensbilder tun sich vor meinem geistigen Auge auf: unbezwingbare Höhenmeter in der Gluthitze, aufbegehrende Bandscheiben, ein wundes Hinterteil und ein überfordertes Kind, das mir von hinten in den Nacken zetert. Dazwischen schiebt sich aber auch die eine oder andere in Wonne getunkte Momentaufnahme: ländliche Idyllen, durch die wir Seite an Seite tingeln, türkisblaue Badeseen, üppige Frühstücksbuffets, ein frisch gestraffter Gluteus maximus – und vor allem: ein Abenteuer, das ich mit Leo erlebe, anstatt die Hundstage im Büro zu verbringen.

Gut, was sagt der Kalender? Leos Sommerferien sind von vorn bis hinten durch-

bespaßt, mit Stand Juni 2023 tut sich nur noch ein einziger freier Slot Mitte August auf. Sollte es da klappen, machen wir’s.

Es haut tatsächlich hin. Anreise Montagabend, drei Tage hoch zu Rad, Abreise Freitagfrüh. Unsere Tour führt über die Kärnten Seen-Schleife – ausgerechnet! Wie es der Zufall will, komme ich von dort, und die Orte, die wir erkunden werden, sind Schauplätze meiner Kindheit. Die Radreise wird so zur Zeitreise in meine Vergangenheit. Beruhigend, dass es im Retourgang meist gemütlicher zugeht

Die Vorbereitung

Was brauchen Genussradfahrer wie wir außer Rädern? Sonnenschutz, einen Rucksack mit Proviant und Badesachen, ein Schloss – und natürlich: einen Helm (zumindest für Leo, ich entschlage mich).

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„Schon die kleinste Katze ist ein Meisterwerk.“

Leonardo da Vinci (1452–1519), italienisches Universalgenie, Maler, Baumeister und Naturforscher

Foto: Gregor Kuntscher

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