DISEÑO Y OPTIMIZACIÓN DE UNA BIORREFINERÍA SOSTENIBLE BASADA EN BIOMASA DEL OLIVAR Y DE LA INDUSTRIA DEL ACEITE DE OLIVA
Figura 4 (izquierda). Distribución geográfica en España de las zonas de cultivo del olivar potencialmente disponibles para la producción de biomasa de poda de olivo. Fuente: Manzanares, P., Ruiz, E. y col. (2017). Spanish Journal of Agricultural Research 15(3), 12 p. Figura 5 (derecha). Mapa de la distribución regional del orujillo en España. Fuente: Manzanares, P., Ruiz, E. y col. (2017). Spanish Journal of Agricultural Research 15(3), 12 p.
orujillo y hojas alrededor de la agroin-
tes, en condiciones suaves de tempe-
fermentación, a la vez que una mayor
dustria del olivar, que estarían dispo-
ratura, previa al pretratamiento, para la
recuperación de azúcares solubles y
nibles para su utilización en una bio-
retirada de azúcares solubles y com-
otros compuestos en las corrientes lí-
rrefinería multiproducto.
puestos con actividad antioxidante, ta-
quidas generadas en los tratamientos
les como la oleuropeína, el hidroxitiro-
hidrotérmicos. En la etapa de fermenta-
2. Definición de los procesos
sol y los flavonoides y otros productos
ción de los azúcares liberados/solubili-
de conversión más adecuados
de valor añadido, como el manitol. Pos-
zados se han empleado levaduras fer-
para la revalorización del
teriormente, la etapa de pretratamiento
mentadoras a etanol tales como
orujillo y las hojas
se dirige al fraccionamiento de la es-
Saccharomyces cerevisiae, bacterias
tructura lignocelulósica de los residuos
recombinantes capaces de fermentar
El objetivo de esta etapa consiste en
para poder llevar a cabo la liberación
tanto hexosas como pentosas a etanol
definir las tecnologías de transforma-
de los azúcares fermentables a etanol,
(Escherichia coli MM160) y levaduras
ción que permitan revalorizar los resi-
mediante la utilización de enzimas es-
productoras de xilitol como Candida
duos orujillo y hojas, integrándolos en la
pecíficas que actúan sobre los car-
biorrefinería de poda de olivo, investi-
bohidratos tipo glucano y hemicelulosa
gada en proyectos anteriores. Es una
contenidos en los residuos. En el traba-
etapa fundamental y de intenso desa-
jo desarrollado por los dos grupos a lo
rrollo tecnológico, que tiene su primera
largo del proyecto se han ensayo diver-
aproximación en el análisis de la com-
sos tipos de pretratamiento, tales como
posición química de los nuevos resi-
la explosión por vapor, el tratamiento
boidinii. A partir de este trabajo se han calculado los rendimientos y balances de materia de las etapas intermedias del proceso y el potencial de obtención de etanol y xilitol a partir de los diferentes residuos, así como de compuestos con capacidad antioxidante.
duos, proporcionando una información
con agua caliente líquida (Figura 6) y/o
esencial para la selección y el diseño
la deslignificación previa del material
3. Evaluación tecno-económica
de las distintas etapas de conversión
mediante tratamiento alcalino con pe-
de los procesos con un
de los mismos a productos de elevado
róxido de hidrógeno o disolventes or-
software de simulación para la
valor añadido.
gánicos. Todo ello dirigido a conocer
obtención de los balances de
La investigación realizada en poda,
las condiciones de proceso que con-
materia y energía e integración
hojas y orujillo ha permitido determinar
ducen a una mayor liberación de azú-
energética.
la idoneidad de llevar a cabo una etapa
cares de los residuos sólidos pretrata-
de extracción acuosa o con disolven-
dos para la posterior etapa de
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RETEMA
Especial BIOENERGÍA 2018
Los resultados de rendimientos y con-
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