Χάρης
Νεοφυτίδης Γενικός Διευθυντής The Met Hotel
Οι Ρώσοι, τα βουλγάρικα και το Met Hotel του Στέργιου Βρίζα
Μ
εσημέρι Πέμπτης συνάντησα τον Χάρη Νεοφυτίδη. Είναι από το Κιλκίς, μεγάλωσε στην Γερμανία, σπούδασε και πρωτοεργάστηκε στην Θεσσαλονίκη. Υπήρξε Γενικός Διευθυντής του King George Palace των Αθηνών, ενώ είναι εικοσιδύο χρόνια πιστός επαγγελματίας. Σήμερα είναι Γενικός Διευθυντής του πιο πρόσφατου δημιουργήματος της οικογενείας Χανδρή στην Θεσσαλονίκη, του The Met Hotel. «Το The Met Hotel λειτουργεί τα τελευταία δύο χρόνια. Οι ιδιοκτήτες και ο αρχιτέκτονας του ξενοδοχείου προσπάθησαν να δώσουν ένα νέο πνεύμα στην πόλη. Το ξενοδοχείο φιλοξενεί εικοσιέξι έργα τέχνης της προσωπικής συλλογής της κας. Χριστίνας Χανδρή με ονόματα αναγνωρισμένων καλλιτεχνών, μεταξύ αυτών του Viola. Διαθέτει δύο εστιατόρια, το ένα με μεσογειακή και ελληνική κουζίνα, ενώ το άλλο είναι το μοναδικό ιαπωνικό εστιατόριο στην πόλη. Το The Met Hotel έχει βραβευτεί ως το καλύτερο ξενοδοχείο πόλης», μας είπε εκτός των άλλων, και συνέχισε με μια καλοκαιρινή αστική ιστορία που δεν θα ξεχάσει ποτέ. «Η ιστορία που θα σας διηγηθώ δεν συνέβη στο The Met Hotel, όμως όσα χρόνια και αν περάσουν δεν θα την ξεχάσω. Ήταν η εποχή που έγινε το μεγάλο άνοιγμα στην ανατολική Ευρώπη και άρχισαν να εμφανίζονται πελάτες από εκεί και κυρίως από την Ρωσία. Ήμασταν πολύ χαρούμενοι, γιατί είχαμε πελάτες που θα ερχόταν από τόσο μακριά και θα έμεναν σε σουίτες τις οποίες είχανε κλείσει για μια εβδομάδα. Φυσικά οι πελάτες αγγλικά δεν γνώριζαν και τα δικά μας ρώσικα έφταναν και τελείωναν ως το νιετ και το σπασίμπα. Έφτασαν και εγκαταστάθηκαν καλά. Την επόμενη μέρα όμως το πρωί ήταν όλοι με τα μπαγκάζια τους μπροστά στη ρεσεψιόν και συζητούσαν μεταξύ τους. Εμείς καταλάβαμε πως θέλανε να φύγουν. Έγινε μια μεγάλη διαβούλευση όμως δεν μπορούσαμε να καταλάβουμε τι συνέβη, οπότε πήραμε τηλέφωνο τον ξεναγό προκειμένου να μιλήσει μαζί τους. Ήρθε και το θέμα λύθηκε αφού ανέβηκαν πάλι στα δωμάτιά τους. Η ερώτηση φυσικά προς τον άνθρωπο που μίλησε μαζί τους ήταν συγκεκριμένη: Τί έγινε και ήθελαν να φύγουν; Μας απάντησε λοιπόν πως οι γυναίκες του γκρουπ ήταν πολύ θυμωμένες, γιατί ενώ είχαν κάνει ένα μακρινό ταξίδι και είχανε πληρώσει πολλά λεφτά για την διαμονή, τα προϊόντα μπάνιου του ξενοδοχείου ήταν βουλγαρικά. Τα προϊόντα όμως ήταν Bulgari! Σ‘ αυτήν την δουλειά» τελειώνει, «συναντάς ανθρώπους από διάφορες κουλτούρες και τρόπους ζωής. Πρέπει να μάθεις να προσαρμόζεσαι να μαθαίνεις και να μην θεωρείς τίποτα δεδομένο». Χαιρετηθήκαμε και τραβήξαμε διαφορετικές πορείες στη καιόμενη Θεσσαλονίκη.
#25