Sapienza, storia, tradizione: concetti che si A cura di Roberta D’Ancona
ritrovano perfettamente bilanciati con un tocco di innovazione nella cucina di Fabio Campoli, uno chef conosciuto ed apprezzato per la sua cucina che ruota “attorno alle buone cose”, come recita lo slogan del suo “Circolo dei Buongustai”
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n. 1 Ottobre 2011