Surf
do sucesso e da afirmação da gastronomia portuguesa além-fronteiras,” comentou Miguel. João Patrocínio e Patrícia Curinha vão para Bali há muitos anos e, ao ficarem vários meses, tiveram a ideia de abrir o primeiro restaurante português na Indonésia. “Passados alguns meses de estarmos cá, tinhamos imensas saudades da nossa comida portuguesa, por isso achámos que fazia todo o sentido abrir um espaço, não só
para comer, mas também para receber os amigos.“ afirmou João, igualmente criador do Uni Sushi, na Ericeira e do Tawa, em Torres Vedras. Além do restaurante, constituído por dois andares e localizado à entrada da estrada mais concorrida do surf balinês, onde se encontram as praias de Bingin, Padang Padang, Impossibles e Uluwatu, podemos encon-
trar uma loja de souvenirs e a recriação de uma onda, para que todos os visitantes possam tirar fotos a simular um tubo, contribuindo assim para a Bali Life Foundation (www.balilife.org). A Bali Life Foundation é uma associação que ajuda todas as crianças de rua de Bali a terem uma vida melhor, facultando-lhes alimentação, educação e hospedagem.
A Taska Batu Bali – Food and Friends está pronta para receber todos os que queiram conhecer uma das maiores riquezas nacionais, a nossa gastronomia. Batu Bali Jalan Labuaint Sait n17 Uluwatu – Pecatu Tef: +62 81237564374 Facebook: batubali.restaurant Instagram: #batubali
2017 Dezembro 372
59