GENESIS

Die Genesis des VDP.Weinguts Prinz Salm an der Nahe dauert nun seit 800 Jahren beziehungsweise 31 Generationen. Dennoch präsentieren sich die Weine von Prinzessin Viktoria und Felix Prinz zu Salm­Salm keinesfalls altmodisch oder gar gestrig. Ganz im Gegenteil. Eben Genesis hat das nicht zugelassen und dafür gesorgt, dass jede Generation die Weine in die jeweilige Zeit gebracht hat.

2017 erst gründete Claudia Dorn erst ihr Weingut Sterneisen im Remstal/Württemberg. Bereits sechs Jahre später zählt sie zu den spannendsten Newcomerinnen Deutschlands. Ihre Weine heißen Gackerwiese, Festtag, Abendglut, Poesie, Dialog … es geht ihr nicht so sehr um Lagen, Tradition und exakt definierte Herkunft, auch wenn diese Dinge in Anbau und im Keller natürlich eine große Rolle spielen.

Genesis

Development is not the worst of all translations for Genesis. How have different generations of cooks, winegrowers and winemakers managed to give culinary art a status in Germany like never before? For this event, we are bringing together different generations that keeps shaping this development.

Two chefs: Klaus Beckmann, with 40 years of experience, he is one of the greats in gastronomy. So ist he young and talented Oliver Fritz, head chef at the Hotel am Steinplatz

Two vineyards: VDP.Estate Prinz Salm genesis has now lasted for 800 years and 31 generations. Nevertheless, the wines of Princess Viktoria and Felix Prinz zu Salm­Salm are by no means old-fashioned. Only in 2017 Claudia Dorn founded her Sterneisen winery in Remstal/Württemberg. Just six years later, she is already one of the most exciting newcomers in Germany.

Zu dieser Veranstaltung bringen wir also unterschiedliche Generationen zusammen, um Ihnen gemeinsam einen guten Abend zu gestalten. Da wünschen wir uns natürlich auch eine möglichst große Jahrgangstiefe bei unseren Gästen.