KNEIPE DELUXE

Sie lieben gediegenes Ambiente, sanfte Klaviermusik, opulent eingedeckte Tische und gesittete Tischgespräche? Dann können Sie jetzt getrost weiterblättern, für Sie gibt es hier nichts zu sehen. Denn Küchenchef Sebastian Leyer sowie Inhaber und Koryphäe des Weinvermählens André Macionga geben eine Kneipen-Party, die sich gewaschen hat. Laute Musik, knallige Aromen und Weine der Extraklasse werden an diesem Abend die Hauptrollen spielen und wir sind uns sicher, dass dieser außergewöhnliche Event noch lange im eat! berlin Gedächtnis bleiben wird. Essen gibt es in loser Folge als Flying-Menü und Maciongas Weine werden Ihnen entweder lange im Gedächtnis bleiben, oder für einen temporären Filmriss sorgen. So oder so … Sebastian Leyer ist zurück in Berlin. Warum wir extra darauf hinweisen? Weil er zwischendurch weg war. Nämlich in Brandenburg, dort hat er herausragendes Obst und Gemüse angebaut. Zuvor war er unter anderem Sous- und Küchenchef im Pauly Saal und Küchenchef des Le Faubourg. Sebastian Leyer ist ein Meister der Aromen und es ist erstaunlich, was er vor allem aus Gemüse herauskitzelt.

André Macionga kennen wir seit vielen Jahren sowohl als herausragenden Sommelier aus dem Restaurant Tim Raue, als auch als großartigen Kreateur seiner eigenen Cuvées, die er mit Topwinzern

Fr.

3.11.

Flying Menü mit Weinbegleitung und Musik

Restaurant Macionga

Xantener Strasse 9 | 10707 Berlin

Einlass: 18.30 | Beginn: 19.00 Uhr 118,-

Pub Deluxe

herstellt. Wie ein Parfümeur verschneidet er unterschiedliche Fässer und Chargen miteinander. Das führte auch zur Gründung einer eigenen Weinhandlung. Jetzt hat er sich mit dem eigenen Restaurant einen Traum erfüllt, den er während des Lockdowns angefangen hat zu träumen. Diese Erfüllung wollen wir feiern: so laut, so aromatisch wie Andrés Weine meist sind, so geschmackvoll, überraschend und frech wie Sebastians Aromenwelt oft daherkommt. Die beiden haben sich gesucht und gefunden und darauf trinken wir! Und noch einen … aber dazwischen bloß das Essen nicht vergessen.

Chef Sebastian Leyer and luminary of wine-marrying André Macionga are throwing a pub party that's a riot. Loud music, banging aromas and top-class wines will play the main roles. Food will be served as flying menu, and Macionga's wines will either stay in your memory for a long time or cause a temporary film break. Either way ...

Sebastian Leyer is a master of flavours. He was, among other things, sous chef and head chef at Pauly Saal and head chef at Le Faubourg.

André Macionga was the outstanding sommelier of Tim Raue restaurant, is the great creator of cuvées, cuvées, and owner of a wine shop. With his own restaurant he has fulfilled a dream he started dreaming during lockdown.

We want to celebrate the fulfilment: as loud, as aromatic as André's wines usually are, as tasteful, surprising and cheeky as Sebastian's world of flavours often comes across.