XX
/Snow
madonna di campiglio Italiaanse verwennerij tekst: marieke boerlage. foto’s: jan bijl Als negenjarig meisje stond ik voor de allereerste keer op ski’s in het mondaine Italiaanse wintersportoord Madonna di Campiglio. Ik zie mezelf weer stuntelen op de babypiste in m’n geleende turquoise salopette. Maar vooral herinner ik me dat ik mijn ogen uitkeek naar de chique, opgedirkte Italiaanse dames op de piste. Gehuld in bontjassen, flitsende skipakken en grote Moonboots lagen zij - met zilveren reflecterende schermen op hun schoot - urenlang op het terras in de felle zon. Bijna twintig jaar later ben ik, samen met fotograaf Jan, weer op weg naar Madonna di Campiglio in het Val Rendana aan de voet van de Dolomiti di Brenta. Na aankomst op het vliegveld van de stad Bergamo vervolgen we onze reis per huurauto. Een rit die uiteindelijk langer duurt dan gepland. De Italiaanse bewegwijzering laat hier en daar te wensen over en de dikke mist op de onverlichte, kronkelige bergweg werkt ook niet in ons voordeel. Als we rond middernacht eindelijk het Alpen Suite Hotel bereiken, wacht ons een warm welkom. Het viersterrenhotel mag dan weliswaar van buiten de kitscherige uitstraling hebben van een soort kasteeltje dat niet zou misstaan in De Efteling, de suite waar ik de komende dagen in verblijf is geweldig! Een comfortabele woonkamer, een heerlijk kingsize bed, een enorme badkamer en, jawel, een walkin-closet. Gaan slapen met een lege maag is als een doodszonde in Italië en dus staan er op de tafel in mijn riante onderkomen smakelijke antipasti uitgestald. De Italiaanse kaasjes, Prosciutto, Spianata Romana en het verse fruit smaken me - ook op dit nachtelijk uur - prima. Wat een ontvangst! Ondanks de aanwezige Oostenrijkse invloeden in de Noord-Italiaanse regio Trentino, ademt het op 1525 meter hoogte gelegen Madonna di Campiglio de echte Italiaanse sfeer uit. Niet zo verwonderlijk, aangezien het gebied enorm in trek is bij de Italianen zelf. De langere reis ernaartoe en het feit dat de voertaal Italiaans is, heeft ons Nederlanders er in het verleden wellicht van weerhouden om deze regio als wintersportbestemming te kiezen. De laatste jaren zoeken echter steeds meer Nederlandse sneeuwliefhebbers de Italiaanse pistes op. Afstanden worden kleiner door de opkomst van lowbudget airlines en de trend in wintersportland verandert. Want, wees eerlijk, we zijn inmiddels toch wel uitgehost op ‘Anton aus Tirol’ en verlangen - ook tijdens de wintersportvakantie - naar méér luxe, méér comfort en méér beleving. En wat dat betreft is Madonna di Campiglio, één van de parels van de Dolomieten, een bestemming bij uitstek. Naast een veelzijdig skigebied met mooie pistes, barst het in het kleine autovrije dorp van de exclusieve boetiekjes, sfeervolle barretjes en chique restaurants. Kortom, de Italianen weten wel wat genieten is. La vita è bella! Ook al kijken we nu al uit naar de Italiaanse culinaire hoogstandjes, het flaneren door het dorp en ontspannende sessies in de spa van ons hotel, we starten onze eerste dag uiteraard met het verkennen van het skigebied. De naam Madonna di Campiglio zal vele wintersportfanaten bekend in de oren klinken dankzij de ‘Canalone Miramonti’. Op deze mythische pikzwarte piste met een gemiddeld hellingspercentage van 66 procent, ook wel bekend als de 3Tre, vinden jaarlijks de Worldcup slalomwedstrijden plaats. De extreem technische 3Tre is echter niet de moeilijkste piste van het gebied. Die eer is weggelegd voor de ‘Streif Schumacher’, vernoemd naar én in 2006 geopend door de Duitse Formule 1-held Michael Schumacher himself, die zelf zijn wintersportvakanties regelmatig in Trentino doorbrengt. Overigens is het wel vaker mogelijk om bekende coureurs te spotten in het gebied, aangezien de teams van Ferrari en Ducati elke winter in Madonna di Campiglio bijeenkomen tijdens het vijfdaagse evenement ‘Wrooom’ om hun nieuwste racewagens en motoren aan de pers te presenteren. Petrolheads, opgelet dus! Madonna, zoals het gebied door de Italianen ook wel genoemd wordt, is dus een interessant speelveld voor de geoefende skiër. Maar ook voor de minder ervaren wintersporter zijn er, met zestien blauwe en dertien rode pistes, meer dan voldoende mogelijkheden. Cinque Laghi, Pradalago, Grostè en Spinale zijn de speerpunten van het skigebied en zijn allemaal met elkaar verbonden. Bovendien
Grote foto: In Italië weet men de smaak van puur eten nog te waarderen. Waar anders vind je zo’n uitgebreid aanbod van biologische pasta’s? Linksonder: Beeldbepalend in Madonna di Campiglio: de Dolomiti di Brenta. Midden onder: Of de gevels van het Alpen Suite Hotel mooi zijn, is een kwestie van smaak. Het comfort en de service die dit viersterrenhotel biedt zijn echter boven alle twijfel verheven. Rechtsonder: Brede, goed geprepareerde pistes, moderne snelle liften en volop la dolce vita; dát is skiën in Madonna di Campiglio.
Snow/XX
komen de pistes vanaf elk van de vier toppen direct uit in het centrum van het dorp. Ook is het mogelijk op ski’s verder te gaan naar de naastgelegen skigebieden Folgardia en Marilleva. Als we op onze eerste dag in de sneeuw het uitzichtpunt op Pradalago bereiken, wordt ons duidelijk dat de grootste attractie van de Dolomieten toch echt het unieke en fantastische berglandschap is. De magnifiek gebeeldhouwde pieken, afstekend tegen de strakblauwe hemel, zijn in één woord prachtig. We zijn inmiddels overgestoken naar de andere kant van het dorp en zitten in de lift naar de op 2500 meter hoogte gelegen Passo Grostè. Hierboven ligt het Ursus Snowpark: een speelweide voor freestyle skiërs en snowboarders van 50.000 m2. Het park, dat gerund wordt door de Italiaanse snowboarder Alberto Schiavon, bestaat uit vijf verschillende delen, met halfpipes, rails en jumps voor alle niveaus. We maken een korte tussenstop op het terras van de grote berghut naast het Ursus Snowpark om vervolgens een aantal afdalingen te maken van de mooie, brede pistes. Hongerig van de sportieve activiteiten en de frisse berglucht komen we terecht bij een bijzondere berghut; de Fiat Chalet. Niet bepaald een traditioneel restaurant: het sneeuwwitte interieur is modern en strak en aan het plafond hangen witte kerstbomen behangen met miniatuur-Fiatjes. In een kleine, afgescheiden ruimte van het restaurant kan aan keurig gedekte tafels à la carte gegeten worden. Wij schuiven, met het ‘gewone volk’, aan bij het Italiaanse buffet. Leuk detail: het personeel wordt van en naar de berghut vervoerd in Fiat Panda’s... op rupsbanden! De Italianen in Madonna di Campiglio lijken het flaneren te hebben verheven tot een kunstvorm. Al vroeg in de middag vult het dorp zich met rondslenterend volk en draait het allemaal om zien en gezien worden. Bijna alle, oudere dames dragen dure bontjassen en ook de heren op leeftijd lijken veel zorg te besteden aan het uiterlijk. Vanaf het terras van Suisse, de meest bekende bar van Madonna di Campiglio, hebben wij goed zicht op de flanerende Italianen. Oké, voor ons Nederlanders oogt dit tafereel misschien ietwat overdreven, maar het is duidelijk dat deze oudjes nog barsten van de levenslust. Van ‘verschuilen achter de geraniums’ hebben ze hier nog nooit gehoord. Wie wil winkelen in het dorp, moet in het bezit zijn van een goedgevulde portemonnee. In de (winter)sportzaken worden de meest hippe outfits voor op de piste verkocht en in de etalages van de verschillende boetiekjes staan naaldhakken en tassen van merken als Gucci, Prada en Miu Miu uitgestald. Uiteraard zijn er in het dorp ook de nodige souvenir- en delicatessenwinkels. Aangezien het bijna Pasen is als wij deze reportage maken, struikelen we tijdens het winkelen over de enorme, in feestelijk gekleurd cellofaan verpakte chocolade-eieren. In Casa di Cioccolato - het huis van de chocolade - kost een beetje ei al gauw zo’n veertig euro, dus toch ook nog maar even kijken bij de plaatselijke supermarkt. Verderop vinden we in een klein winkeltje alle soorten pasta in de meest vreemde vormen en kleuren. De brede pastaslierten die we aanschaffen voor het thuisfront hebben nog het meeste weg van felgekleurde zuurstokken! Na een ochtend op de pistes van Madonna zijn we onderweg naar het Lago di Bambino waar we gaan hondensleeën. Een activiteit die ik meer zou verwachten in het hoge Noorden, maar ook in de Dolomiti kunnen toeristen onder begeleiding van een gids tochten per hondenslee maken. We worden opgewacht door twee alternatief geklede Italianen (type natuurliefhebber met dreadlocks) én een stuk of tien prachtige husky’s. De honden hebben duidelijk zin om een stukje te gaan rennen. Wild blaffend springen ze op en neer voor de nog stilstaande slee. Als de husky’s een teken krijgen in een soort universele hondentaal vliegen ze er vandoor. Het is niet bepaald comfortabel in de hobbelende slee - na een paar minuten zit ik onder de sneeuw en hondenharen - maar het is toch wel een bijzondere ervaring. Het standaardrondje dat wij maken stelt helaas alleen niet zo heel veel voor. Ik kan me voorstellen dat de dagtochten per hondenslee - die ook worden aangeboden leuker zijn. En, voor de echte liefhebbers is het zelfs mogelijk een soort cursus te volgen om zelf de hondenslee te besturen. Voor ons zit dit avontuur er weer op. We gaan ons klaarmaken voor het diner in Il Gallo Cedrone, het restaurant van het viersterrenhotel Bertelli. Trentino wordt ook wel de poort tot Italië genoemd. Allereerst vanwege de geografische ligging, maar wellicht net zo belangrijk: hier begint letterlijk en figuurlijk ‘de smaak van Italië’. Het centrum van Madonna di Campiglio telt ruim dertig restaurants en pizzeria’s en ook buiten het dorp zijn voldoende leuke tentjes te vinden. Een avond doorbrengen in een echte rifugio (berghut) is een absolute must. In de berghutten - vaak alleen te bereiken per snowcat of sneeuwscooter - staan typische gerechten uit de streek op de menukaart, zoals polenta, gegrilde kaas, strangolapreti (kleine, met spinazie gevulde meelballetjes), wild en lokale worsten. De ongedwongen sfeer in de berghutten is wel weer heel wat anders dan die in het restaurant van vanavond. Il Gallo Cedrone staat bekend als een chic restaurant
Foto’s links: Het aantal pistekilometers mag met 55 kilometer beperkt lijken, het is toch niet onplezierig dat een ervaren skilerares ons begeleidt. Zo leren we het gebied beslist het best kennen. Grote foto rechts: Een onvergetelijke ervaring: een tocht met een slee achter zeven prachtige husky’s. Liefhebbers kunnen zelfs een cursus volgen om de slee zélf te besturen. Foto’s rechtsboven en geheel rechts: Heel bijzonder is het Fiat Chalet, met witte, omgekeerde kerstbomen aan het plafond met ... miniatuur Fiats als kerstballen. Er kan gekozen worden uit een Italiaans buffet of exclusief à la carte. XX
/Snow
Snow/XX
waar het absoluut not done is om in skipak aan te schuiven. Het interieur van het restaurant is stijlvol en de bediening keurig. We starten met de antipasti di benvenuto, de welkomsthapjes van de chef. De tafel is al snel gevuld met brood, verschillende kaasjes, Italiaanse worst en maar liefst zes kleine en bijzonder ogende gerechtjes per persoon. Ik heb nu al spijt dat ik een voor- én hoofdgerecht heb besteld. Alhoewel, de huisgemaakte ravioli die ik na de antipasti voorgeschoteld krijg is echt heel erg lekker. Ik kan eigenlijk niet meer, maar het is té zonde om het malse hertenvlees (als ‘Bambi’ vertaald door het bedienend personeel) dat voor me ligt te laten staan. Als we na het diner nog een cappuccino drinken in de statige sigarenbar van het restaurant, besluiten we de auto bij het restaurant te laten staan. Een wandeling in de frisse buitenlucht kan helemaal geen kwaad na zo’n overdadig, maar heerlijk diner. De laatste dag in Madonna is aangebroken. We zouden nog een paar uur in de sneeuw kunnen doorbrengen voordat we in de auto stappen op weg naar het vliegveld. We kiezen echter voor een heerlijk alternatief. In de spa van het Alpen Suite Hotel krijgt Jan een ontspannende massage (zo’n zware fotorugzak dragen valt niet mee!) en voor mij staat er een chocoladebehandeling op het programma. Geen idee wat me te wachten staat, maar de zoete chocoladegeur in de behandelkamer belooft veel goeds. Als ik een kwartier later van top tot teen ben ingesmeerd met vloeibare chocolade krijg ik sterk de neiging aan mijn eigen armen te gaan likken. Maar dat is niet de bedoeling volgens de Italiaanse dame die de chocolade heeft aangebracht. Het mag er dan erg smakelijk uitzien, maar het donkerbruine goedje is helaas niet eetbaar. Wel zou het volgens de Italiaanse een hele goede antioxidant moeten zijn, waardoor het verouderingsproces van de huid wordt afgeremd. Heel goed! En de cacao zou de aanmaak van endorfine in het lichaam moeten vermeerderen, wat weer zorgt voor een intens en fijn gevoel. Na het chocolademasker volgt nog een chocoladescrub en als laatste onderdeel van de behandeling wordt mijn lichaam ingesmeerd met chocoladeolie. Het resultaat is een heerlijk zacht en stralend huidje. Na alle verwennerij van de afgelopen week, beginnen we volledig ontspannen aan de terugreis.
Boven: Liefhebbers van Versace, Gucci en Prada kunnen in Madonna di Campiglio hun hart ophalen. Midden links: Madonna di Campiglio telt ruim dertig restaurants, waarvan Il Gallo Cedrone de absolute top is. Culinair genieten vraagt wel om enige voorbereiding: aanschuiven in skipak wordt door chef-kok Vinicio Tenni beslist niet op prijs gesteld. En reserveer alvast een taxi, want met een wijnkelder die 20.000 flessen omvat is het moeilijk zelf BOB te spelen. Midden rechts: Niet eetbaar, maar wel een echte must do: de chocoladebehandeling in de spa van het Alpen Suite Hotel.
info Logistiek De afstand vanaf Utrecht is ± 1175 km. De dichtstbijzijnde vliegvelden zijn Verona (± 150 km) en Bergamo (± 175 km). Skigebied Hoogste punt: 2500 m (Passo Grostè) Totaal aantal pistekilometers: 55
XX
/Snow
Aantal liften: 20 Prijs zesdaagse skipas Madonna di Campiglio voor volwassenen: v.a. € 173.50 Prijs zesdaagse skipas Superskirama Dolomiti-Adamello Brenta voor volwassenen: v.a. € 184.De skipas Superskirama Dolomiti-Adamello Brenta geeft toegang tot 150 skiliften en 380 pistekilometers in de
skigebieden Madonna di Campiglio, Folgarida-Marilleva, Ponte di Legno-Tonale-Presena, Pejo, Monte Bondone, Pinzolo, Andalo-Fai della Paganella en Folgaria-Lavarone. Informatie Alpen Suite Hotel: www.alpensuitehotel.it Madonna di Campiglio: www.campiglio.to Il Gallo Cedrone: www.ilgallocedrone.it