Page 37

Mazurek morelowo-figowy ½ porcji ciasta 2 białka szczypta soli ½ szklanki cukru pudru 5 suszonych fig 5 suszonych moreli szklanka soku pomarańczowego łyżeczka skórki otartej z pomarańczy 1. Sok zagotować, zalać nim morele i figi. Zostawić do ostygnięcia, następnie owoce odsączyć na sitku i pokroić w plasterki. 2. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier oraz skórkę z pomarańczy. 3. Pianę delikatnie połączyć z pokrojonymi owocami. Wyłożyć na podpieczony przez 10 minut spód mazurka i wstawić ponownie do piekarnika nagrzanego do 150ºC. 4. Piec ok. 10 minut, aż masa się wysuszy i lekko przyrumieni.

Lawendowy Dom Wiosna 2012 / Numer 6  

Najsmaczniejszy magazyn w sieci

Lawendowy Dom Wiosna 2012 / Numer 6  

Najsmaczniejszy magazyn w sieci

Advertisement