«Την είπαν Χώρα των Κλεφτών , «χωάρα ντι φούρι» και την ονόμασαν Νιβεάστα, που στα καθ’ημάς αρμανικά, στα λεγόμενα βλάχικα, σημαίνει ταυτόχρονα Νύφη, Αθέατη και Χιονάτη. Είναι και τα τρία. Μετά έξι περίπου αιώνες τη μεταγλώττισαν ορθά στα βαθυά ελληνικά και την επέγραψαν πατρογονικά Νυμφαίον-τόπος όπου κατοικούν οι Νύμφες. Πραγματικά οι Νύμφες ενοικούν στον τόπο, στις ψυχές των
ανθρώπων του και στα μακρά χειμωνιάτικα νυχτέρια τους, οπότε ο λόγος ζεστός πλέκει τα παραμύθια τους και κατανυκτικός παραμυθεί, παρηγορεί , την απαντοχή γύρω από την άγρυπνη εστία. Νύχτες σπαρμένες μάγια. Τις φεγγαρόλουστες νύχτες εξέρχονται οι Νύμφες από τις λαγκαδιές με τις κλαίουσες ιτιές και τις ασημωμένες νεροσυρμές. Παίζουν εξαίσιες μουσικές – λαούτα, ντέφια
και βιολιά. Με τα λευκά πόδια τους, γυμνά, χορεύουν κύκλιους χορούς, τρυφερές στα ανθισμένα ξέφωτα και στους χλωερούς λειμώνες. Τα αραχνούφαντα πέπλα τους λυτά, κυματιστά στη μεσονύκτια δροσιά. Μερικοί τις είδαν, περισσότεροι τις άκουσαν και μας το ομολόγησαν.....» Απόσπασμα από το βιβλίο «Το όνομα του παραμυθιού –Νυμφαίον» του κ. Νικόλαου Ι. Μέρτζου εκδόσεις ΜΙΛΗΤΟΣ
Σ’αυτό τον παραμυθένιο τόπο θα ανακαλύψετε πως συνδιάζονται η φύση με τις γεύσεις, σ’ ένα χώρο που σχεδιάστηκε με συνέπεια για το ίδιο το χωριό και για τους ανθρώπους του. Εξαιρετικής ποιότητας ορεινή κουζίνα, και ένα περιβάλλον που θα σας μαγέψει από την πρώτη στιγμή.
Εστιατόριο Ξενώνας Λινούρια Νυμφαίο Τηλέφωνα επικοινωνίας : 6944 151513 / 6945 755055 [32]