dossier
FICHE PRATIQUE
… et pa s (pl us ) ch er ! As tu ce s p ou r ma ng er bio
ait pas synonyme Et si manger sain, bio et naturel n’ét essives ? de menus chers et de dépenses exc pour économiser »
en For Life, éco-consommer Dans le cadre de sa campagne « Gre conso » a fait édition estivale), l’association « éco (dont nous vous parlions dans notre tion ! Ainsi, enta sans augmenter son budget alim les calculs : on peut manger 100% bio lte, adu par € moyenne, 55 une semaine de repas bio coûte, en menus non bio. de aine sem ne qu’u nt soit auta produits bio coûteraient quand les », allonie Pourtant, selon les chiffres de « Biow même prix lle est l’astuce pour manger bio au même 20 à 33% plus chers. Alors que repas ! ses de ion arat ses achats et la prép que le conventionnel ? Revoir un peu E MA NG ER MO INS DE VIA ND
, on peut Pour manger bio et pas plus cher de. Pas vian de diminuer sa consommation tarien, végé ent rem ssai néce besoin de devenir ien). étar i-vég sem (ou n tarie mais flexi i chiffré Le WWF et Eco2initiative ont ains € par 244 e coût é carn nel qu'un menu tradition flexiu men n qu’u s alor , mois par personne et € 600 Soit €. tarien revient, en moyenne, à 194 ! s Yess — an par et d’économies par personne
CH OIS IR DE S PR OD UIT S LO CAU X ET DE SA ISO N
nombreux On trouve malheureusement de u sont et/o loin de nent produits bio qui vien eà mêm et toire radic cont t C’es on. hors sais est al L’idé . l’opposé de la démarche originelle de et ux loca bio, ents donc d’acheter des alim — sens bon le e d’êtr plus en — saison, ce qui est toujours moins cher.
PR IVI LÉ GIE R LE S CIR CU ITS CO UR TS
its courts Acheter des produits bio en circu a pas ou n’y il car ue, omiq écon ours est touj ucteur prod le e très peu d’intermédiaires entr par le e ferm la à e vent : r et le consommateu écoop bio, ers pani de ion ibut distr ur, producte pour a en y Il x. rative-magasin avec libre choi tous les goûts…
CU ISIN ER SES PL AT S BIO SO I-M ÊM E
ent chers. Les plats bio préparés sont souv revient à que mar de Exemple : une lasagne bio « maibio gne lasa e mêm la que ± 3,99 €, alors s cher moin 58% Soit ! € 1,66 ± à nt revie son » — on n’hésite pas !
22 / êt replu s
BIO CU LTI VE R SES PR OD UIT S
ses fruits, Si on a un jardin, on peut cultiver un petit sur légumes et aromates bio. Même Et si on ! ible poss bout de terrasse, c’est déjà sse, on terra de pas ou e vert n’a pas la main collectif. ger pota un à r icipe part i auss peut initiatives Le RCR reprend, sur sa carte des Wallonie en ctifs colle gers citoyennes, les pota rto e/ca rcr.b asbl voir : et à Bruxelles
ÉV ITE R LE GA SPI LL AG E
illerait en Selon un rapport de l’U.E., on gasp onne et pers par e ritur nour de kg moyenne 92 !!! ique par an en Europe et… 183 kg en Belg tion de ce Le coût varie évidemment en fonc que cela er estim peut on mais , jette que l’on 1.100 € de elle représente une moyenne annu r… /jou € 3 ou mois / € par personne, soit 90
AC HE TE R EN VR AC (OU PE U EM BA LL É)
tement Acheter en vrac permet de choisir exac ière man de et, in beso les quantités dont on a souifie sign ge balla d’em peu générale, pas ou à compavent « moins cher ». N’hésitons pas rer le prix au kg ou au litre ! plus, de Bref, si l’on accepte de cuisiner un peu menus, ses r regarder les étiquettes, d’adapte bio (ou & sain ger man e on peut sans problèm et. budg son r ente augm sans ie) en grande part