alimentation
gazeuses, liquides ou solides, via des forces d’interactions physico-chimiques (un peu comme l’attraction électrostatique) relativement faibles mais nombreuses en regard du poids du matériau. Le charbon végétal s’obtient en carbonisant à très haute température (processus de pyrolyse à 600-900° C) et en l’absence d’air, une matière végétale riche en carbone. La poudre noire ainsi obtenue possède déjà une capacité d’adsorption intéressante que l’on va augmenter en soumettant ce premier résidu à une seconde chauffe (jusqu’à 1000° C), cette fois en présence d’air et de vapeur d’eau. La porosité, donc la surface de piégeage, du charbon dit alors « activé » devient ainsi extraordinaire puisqu’un seul gramme de ce charbon peut présenter une surface d’adsorption potentielle allant de 400 jusqu’à 2500 m2 ! Un peu comme un velcro naturel dont les poils augmenteraient la surface d’accroche, il va ainsi pouvoir piéger gaz toxiques, polluants (pesticides, drogues), micro-organismes, etc. Cette propriété d’épuration du milieu est aujourd’hui largement utilisée aussi par l’industrie : filtres d’épuration des gaz, épuration des eaux résiduaires, masques ou filtres de protection en milieu médical ne sont que quelques-uns des multiples usages du charbon végétal. En usage domestique, il constitue un dépuratif majeur de la pharmacie familiale tant sur le plan de la santé que de la beauté. Faire place nette Peu avant la commercialisation du « Charbon Belloc » par le chirurgien du même nom en 1849, deux autres hommes de science (le Pr Bertrand et le pharmacien Touéry) avaient fait une démonstration de sa capacité à annihiler l’effet de puissants poisons tels que l’arsenic et la strychnine en ingérant des doses létales massives de ces drogues conjointement à du charbon végétal activé, et ceci bien sûr sans en ressentir le moindre effet néfaste. Sa capacité à piéger les gaz l’indique particulièrement dans les cas de fermentation intestinale (fréquente en cas de consommation de trop de glucides ou de protéines) avec ballonnements, renvois fréquents, mauvaise haleine. Il épure 12 / êt replu s
aussi les liquides contenus dans l’intestin d’autres fauteurs de troubles tels que champignons et leurs toxines, résidus de pesticides liés à l’alimentation. Le charbon activé constitue donc également un remède tout indiqué en cas de diarrhée. Actuellement, on le trouve souvent associé dans les compléments alimentaires à d’autres alliés de l’intestin comme la myrtille (astringente, antiseptique) ou la propolis (antibiotique, assainissante). Antidote aux intoxications Outre ces troubles courants, il en est bien sûr de plus dangereux, lorsque survient l’ingestion, volontaire ou accidentelle de grandes quantité de substances toxiques pour la santé. Qu’il s’agisse d’intoxication alimentaire ou liée à l’absorption massive de médicaments, le charbon activé peut réellement être un antidote puissant ! Après avoir bien sûr averti un centre antipoison, il faut alors idéalement en prendre une forte dose (on recommande, si la dose de poison est connue, un ratio charbon : poison de 10 : 1 au minimum) pouvant aller jusqu’à 100-120 grammes pour un adulte, la moitié pour un enfant de 2 à 12 ans (ou une dose de 1 gramme par kilo de poids corporel). Une fois cette dose initiale absorbée, si les symptômes perdurent on peut reprendre une dose de 10 à 25 grammes toutes les 2 à 4 heures jusqu’à amélioration et ce pendant 48 heures en attendant avis médical. Audelà de 4 heures après l’ingestion de la substance toxique, l’efficacité de ce traitement naturel n’est plus garantie. Bien sûr cette utilisation laisse supposer que si des drogues peuvent être piégées, d’autres substances utiles peuvent l’être aussi. A cela s’ajoute la mise en pratique parfois délicate de ce remède ancestral. Alors… En pratique La forme la plus polyvalente et surtout la moins onéreuse du charbon végétal activé est la poudre. Il est important de la prendre la plus pure possible et de bien vérifier que des ajouts de produits inutiles (sucre, édulcorants,…) n’ont pas été faits. Lorsqu’on sait qu’une cuillère à soupe du remède pèse seulement 5 grammes, il y