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Jeûner permet de retrouver sa vitalité, celle du corps et de l’esprit. Pour moi, c’est ça être en bonne santé.
Généralement, les jeûnes sont proposés sous forme de cure d’une semaine ou plus. Toute initiative sérieuse comporte une phase préparatoire et une phase post-jeûne. Cela est vraiment très important, il n’est pas question d’improviser un jeûne. Deux semaines avant, il s’agit d’éliminer petit à petit certains aliments : alcool, thé, café, viande rouge et produits raffinés. Les quantités ingurgitées seront revues à la baisse. La veille, l’organisme ne recevra que des fruits et des légumes (bio, bien entendu !). La reprise alimentaire est toute aussi importante et correspond, en temps, à celle du jeûne à proprement parlé. Il s’agit de réintroduire doucement d’abord les fruits, légumes, céréales complètes, crudités… tout ce qui constitue une alimentation vivante ! Pendant la cure, certains symptômes traduisent le travail de détox : maux de tête, langue chargée, légères nausées, fatigue. A partir de trois semaines, on parle de jeûne thérapeutique qui se fait dans le cadre d’une clinique spécialisée comme la clinique Buchinger en Allemagne.
Les nombreux bienfaits Le premier effet visible est la perte de poids. Si cet argument peut en séduire plus d’un, un jeûne ne doit pas être envisagé uniquement dans ce sens. Sans modification des habitudes alimentaires, les kilos reviendront au galop. Les bienfaits sont plus profonds, touchant chaque partie interne du corps. Il est très efficace dans le cadre de maladies des articulations, inflammations chroniques, allergies, maladies cardio-vasculaires, fatigue… Mais les effets psychologiques sont tout aussi importants. L’organisme tournant au ralenti, 14 | AGENDA PLUS - AVRIL 2017
cela donne la possibilité d’être davantage à l’écoute de ses émotions, de ses besoins. Les idées deviennent plus claires et le cœur est plus léger. Une organisatrice de cures de semi-jeûne en Belgique a une explication toute simple à cela, « Quand c’est le KO dans les intestins, c’est le KO dans le cerveau aussi. Le jeûne régénère toutes les cellules y compris celles du cerveau. » C’est souvent une occasion de remettre en question son rapport à la nourriture, aux autres et à soi. «Au niveau alimentaire, nous nous sommes éloignés de la nourriture, il est tout à fait possible de faire un très bon repas d’un point de vue apports énergétiques et goût sans cuisiner ». Le retour à l’essentiel est inévitable et tellement bénéfique ! Pour appuyer ce travail, certains organisateurs de stages proposent également des