santé
gent trop de calories, mais pas suffisamment de nutriments réels. Le résultat est, bien sûr, ce à quoi nous assistons aujourd’hui : diabète galopant, cancer, maladies cardiaques, dépression, insuffisance rénale, troubles du foie et autres. Ces maladies sont toutes causées par la combinaison d’une «opulente malnutrition» et l’exposition à des produits chimiques toxiques présents dans quasi tous les aliments issus de l’industrie alimentaire, tels que les conservateurs, colorants, exhausteurs de goût, etc…
La «cuisinière-radar» Cuire au micro-ondes est littéralement une forme d’irradiation de la nourriture. Cela semble étrange aujourd’hui, mais quand les premiers «micro-ondes» ont été introduits dans les années ‘70, on en faisait une fière promotion en tant que «cuisinière-radar» ! L’industrie [inconsciente ?] de l’électroménager vend ainsi des appareils qui permettent d’exposer la nourriture à un radar à haute fréquence afin qu’elle se réchauffe. On regardait
cela comme une sorte de miracle de l’entrée de l’ère spatiale des années ‘70. Aujourd’hui, cela paraît désuet et dangereux. Le meilleur moyen de réchauffer les aliments étant d’utiliser un simple four classique à basse température ou, mieux, un cuit-vapeur. Mais où se situe le problème de la cuisson «radar à haute fréquence» ? Le mécanisme qui produit la chaleur cause simultanément des dommages internes aux structures moléculaires délicates des vitamines et phytonutriments. Même si les minéraux semblent peu affectés, toutes les vitamines B importantes, les anthocyanines, les flavonoïdes et autres éléments nutritionnels sont facilement détruits par les fours à micro-ondes. C’est la raison pour laquelle le four à microondes a été appelé [notamment en Russie] : «l’appareil du mort vivant». Les consommateurs qui utilisent le micro-ondes de manière régulière sont, à leur insu, sur la pente de maladies dégénératives, de fatigue chronique et d’une permanente bataille contre l’obésité. On pourrait dire que plus le four à micro-ondes est utilisé, plus l’état nutritionnel empire
Agenda plus - septembre 2014 | 35