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santé
Fours à micro-ondes : danger ! par Olivier Desurmont Pourquoi la Russie avait-elle interdit l’usage des fours à micro-ondes entre 1976 et 1990 ? Eléments de réponse… On le sait, en chauffant et en cuisant nos aliments, la valeur nutritionnelle de ces derniers diminue considérablement. Les humains sont les seuls mammifères de la planète à altérer leur nourriture avant de la manger. Tous les autres mammifères consomment la nourriture à son état naturel, non transformé. Avec les fours à micro-ondes, cet effet est considérablement démultiplié : on prélève un aliment naturel, parfaitement sain, chargé de vitamines et d’éléments nutritionnels, puis on l’irradie dans un four micro-ondes, détruisant ainsi son côté nutritif. Pas étonnant que les humains soient les mammifères affligés de la plus mauvaise santé de la planète... En Russie, les fours à micro-ondes ont 34 | Agenda plus - septembre 2014
d’ailleurs été interdits en 1976, à cause de leurs conséquences très négatives sur la santé, comme l’ont montré diverses études sur son utilisation. L’interdiction a été levée après la Perestroïka au début des années ‘90. L’invention des fours à micro-ondes et son adoption en masse par la population coïncide avec le début de l’obésité dans les nations développées du monde. Le micro-ondes a permis non seulement de manger davantage d’aliments favorisant l’obésité, il a aussi détruit une majorité de composants nutritionnels de ces aliments, laissant les consommateurs dans un état croissant de «suralimentation avec malnutrition». En d’autres termes, les gens man-