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En réduisant le nombre d’intermédiaires, les circuits courts assurent un revenu équitable au producteur et un prix juste au consommateur. Les paniers de légumes ont réouvert la voie Aujourd’hui, grâce aux paniers de légumes d’agriculteurs wallons, tout le monde connaît les circuits courts. Mais ce mode d’achat ne se limite pas à la nourriture et aux produits issus de l’agriculture wallonne. De nombreux autres produits wallons empruntent des circuits plus courts avant d’arriver chez le consommateur. N’oublions pas non plus un point essentiel, au centre de ce commerce, la rencontre humaine. Elle crée un nouveau tissu de solidarité, de partage, un respect pour la place de chacun dans la chaîne humaine que nous formons, avec la prise de conscience de notre interdépendance, le respect de l’autre de son travail. Réouverture de la voie car l’humanité a fonctionné plusieurs millénaires avec ces circuits courts. Les aînés doivent rire de ce retour aux sources, plutôt à l’évidence. Connaissez-vous une bâtisse d’exception en Wallonie réalisée avec du granit chinois ? Connaissez-vous une vieille horloge de cuisine réalisée avec des bois issus d’Inde ? C’est que la mondialisation et la libéralisation du commerce et des échanges internationaux ont si fortement explosé les points de repères en si peu de temps qu’il en devient presque fou d’investir de l’énergie à contre-courant des logiques commerciales dominantes pour structurer ces initiatives d’importance pour le tissu économique et pour l’identité de nos régions.
Circuit court = triple bénéfice Les circuits courts représentent de nombreuses opportunités de création, d’une part, de valeur ajoutée et d’autre part, d’emplois. C’est aussi une manière de s’assurer de la qualité du
produit que l’on consomme car on sait d’où il provient et que ses conditions de fabrication sont respectueuses du progrès social et de la sécurité des travailleurs. En réduisant le nombre d’intermédiaires, les circuits courts assurent un revenu équitable au producteur et un prix juste au consommateur. La logique de la grande distribution ne peut plus presser infiniment les marges et broyer les petits producteurs. Le circuit court, grâce à la proximité géographique entre tous les acteurs, permet de réduire les impacts du transport et contribue à un environnement sain. Favoriser les circuits courts permet de mettre en valeur les produits locaux auprès des consommateurs souvent sensibles à l’origine des produits qu’ils consomment. Par une meilleure connaissance du tissu économique wallon, les entreprises wallonnes peuvent également se rendre compte de l’existence potentielle d’un grand nombre de partenariats avec d’autres entreprises de la région.
Circuits courts non alimentaires ? Quels sont les produits non alimentaires qui font déjà et feront demain encore davantage partie des nouveaux circuits courts ? • Dans les matériaux de construction : les pierres ornementales, la pierre bleue, le marbre d’ici, le parquet en bois de chez nous, les charpentes issues des sapins de nos forêts, l’argile en plafonnage d’ici, certaines peintures naturelles, de la ferronnerie d’art conçue chez nous, etc. • Pour l’aménagement intérieur : les fabricants de poêles à bois, la fabrication de mobilier contemporain, les artisans d’art dans la décoration, etc. • Dans la mode, stylistes d’ici, créations uniAgenda plus - septembre 2014 | 13