MIDDLE FINGER RESPONSE #3

En esta ocasión hemos contado con X, que lleva desde hace años un blog muy currado de recetas veganas: X. Es una página muy útil y está muy chula y queremos recomendárosla desde aquí. Por eso además de publicar tres de sus recetas hemos querido conocer un poco mejor a la autora de esos ricos menús y de las fotos con las que más de una vez se nos ha hecho la boca agua... ¡muchas gracias X por muchos años más tras un dedicarnos tu tiempo! ¡Esperamos que este proyecto siga adelante innovar en vuestros platillos. queráis cuando vistazo un echarle a animéis os que y parón! pequeño ndo ricas recetas veganas en Tenemos entendido que llevas ya unos 5 años publica de cocina 100% vegetariana? blog un qué ¿por arlo? tu blog, ¿qué te motivó para comenz abandonados que solía frecuentar, en Todo empezó como un juego en un foro de defensa de animales s que se declaran amantes de los el que les planteaba lo que para mí es una contrariedad: que persona capaces de disfrutar comiendo sean luego tas, animalis o s derecho sus animales, incluso defensoras de s opciones vegetarianas. Y dándole fotos con un filete, por ejemplo. Así que publiqué un par de recetas que en castellano apenas conocía, puesto blog, un en más muchas y esas plasmar en pensé nte rápidame generosa, cualquiera que quisiera que me sirviera para tener mis recetas ordenadas y a mano y, de forma también. experimentar en la cocina conmigo, pudiera usarlas llevo como más de 16 años siendo Y siempre han sido 100% vegetarianas (veganas) porque, aunque origen animal (ni huevos, leche, de producto ningún a consumí no ya blog el creé vegetariana, cuando miel, gelatina,...). cocinera en tu vida laboral, ¿es Viendo las recetas, pensamos que efectivamente eres verdad? más lejos de la realidad!. Me dedico a Muchas gracias, pues me lo tomo como un cumplido, ¡pero nada siempre, más o menos vinculada al estado ha vida mi y , Gráficas la enseñanza, en la rama de las Artes que ver ni con la cocina ni con la nada tenido mundo del arte de una u otra manera, pero nunca ha completamente autodidacta, y me manera de vez, la a rto descubie he las cias experien Ambas fotografía. . diversión las tomo como un hobby, pura e al veganismo/vegetarianismo ¿Nos puedes dar algún consejo a gente que quiera iniciars pero que no sepa mucho de cocina? a cocinar otro tipo de platos: que Si no sabe mucho de cocina, le daría el mismo consejo que si fuera y esté familiarizada con ellas, vida la toda de casa su en comido haya que , empiece con recetas sencillas (ensaladas, pucheros, veganas o anas vegetari hacerlas pero haciendo pequeñas adaptaciones para que todo lo saben, y que luego, poco a postres,...), que se deje aconsejar por las madres y las abuelas y no se olvide de ojear los miles de poco, vaya ampliando el repertorio con multitud de libros y revistas, foro). web, (blog, internet en rá espacios monotemáticos que encontra n o h oy d i a e n e s t e p a í s ? ¿ C r e e s q u e e s f á c i l s e r Ve g e t a r i a n o / Ve g a alguna! Entonces apenas se sabía el ¡Más fácil que hace más de quince que yo empecé, sin duda esté del todo claro, al menos suena de no todavía aunque día, Hoy iano". "vegetar significado del término opciones y productos, restaurantes,... más tenemos nos nos/vega vez en cuando en la tele. Ahora los vegetaria nuestro alcance: en soporte papel y en y, como decía en la pregunta anterior, mucha más información a queda muchísimo camino por delante soporte digital. Internet está siendo fabuloso para nosotros. Pero aún urbes. Se van consiguiendo grandes las de fuera todo sobre país, este y muchas mentes por abrir en ia y ser perseve rante. pacienc tener que Hay éxitos poco a poco, pero se van consigu iendo. ciar a la gente sobre el respeto ¿Cuál crees que puede ser el mejor camino para concien os? human no es hacia los animal para remover todo tipo de conciencias Sin duda, puesto que las personas somos muy distintas, imagino que que se manifiesten, otras que salgan hacen falta personas que lleven a cabo todo tipo de tareas: unas que cuelguen pancartas, otras que den en los medios, otras que lleven camisetas reivindicativas, otras n en internet... Pero en el fondo, creo publique que otras libros, escriban conferencias y charlas, otras que Tomar una actitud tranquila y ser día. a día tu en que el mejor camino, después de todo, es dar ejemplo "culpable" si en un momento dado sentirte no corazón, de Hacerlo . predicas que aquello con te coheren ente eso, y conseguirás mucho. flaqueas, y seguir adelante según tus ideales, sintiéndote feliz. Simplem