ESPECIAL NAVIDAD influential-magazine.com
la calidad. Y Cava Brut Nature es la exaltación de un trabajo de venta bien cuidado, tanto en el viñedo como en la bodega: una burbuja que te dejará asombrado, con su agradable aroma. Y su agradable sabor. Un Cava que agregará ese brío extra necesario para tus mejores aperitivos. Color amarillo pajizo al cristal, caracterizado por elegantes reflejos dorados y un perlado fino y persistente. Las notas de fruta de pulpa blanca abren la entrada a la nariz, que posteriormente también percibe matices cítricos y sabores refinados de la fabricación de pan. En boca es redondo, agradable en su efervescencia, maduro y evolucionado en el fruto del retrogusto. Ideal para un aperitivo o acompañar el filete de atún.
Vino espumoso Saint Clair Vicar’s Choice - (Nueva Zelanda - Blenheim Marlborough) El vino espumoso del método Martinotti “Vicar’s Choice” de Saint Clair es especialmente apreciado por su fragancia aromática de inmediatez y agradable frescura. Es un vino espumoso simple, ideal para el aperitivo. Los viñedos con los que se elabora este vino están ubicados en los valles de Awatere y Wairau, especialmente adecuados para la producción de vino espumoso. Después de un suave prensado de las uvas, la fermentación se realiza en autoclave de acero inoxidable con el método de Martinotti, para preservar la frescura y las notas varietales de sauvignon blanc. Amarillo claro con reflejos verdosos. Aromas vegetales de hierbas silvestres y grosellas en nariz. En boca, aromas de fruta tropical con buena acidez. Perfecto como aperitivo o para acompañar aperitivos fríos a base de pescado o verduras. Ahora no tienes excusas, no bebas cerveza durante tu época de Navidad, pero disfruta de unos vinos espumosos increíbles. ¡Y Feliz Navidad a todos! l NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2018 SPANISH
FLUENTIAL 297