November / December 2018 InFluential Magazine, Spanish InFluential, and Teen InFluential

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Spanish Este vino se ve realmente brillante, de color oro amarillo, la nariz es fresca, frutal y cremosa con notas florales y miel claras. El sabor es delicado, de cuerpo completo y persistente.

Spumante Alta Langa Enrico Serafino rosè - (Italia - Canale TN) Las uvas se trituran y se someten a una maceración corta en la prensa, seguido de un prensado suave. La fermentación de la vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable de temperatura controlada. La fermentación en botella se realiza siguiendo el método tradicional. Este vino es realmente interesante, con un bonito color rosado, tendido al rojo. En nariz lo encuentras genial, lleno y complejo, en boca solo hay que probarlo para sentir la explosión de sabores. Maridaje excelente como aperitivo, pero también ideal como acompañante de la comida.

Prosecco Valdobbiadene Sorelle bronca Brut - (Italia - Vidor TV) Un excelente Brut, fruto del Prosecco de la bodega Sorelle Bronca de una referencia con el mosto, una práctica que le da una gran fragancia y finura al producto final. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, con una espuma persistente y perlado fino. La nariz revela un ramo lleno de aromas florales, entre los que destacan la glicinia y la acacia, con algunas notas frutales de manzana verde. En boca es fresco y elegante, de gran amabilidad armónica, caracterizado por una acidez equilibrada y buena sapidez. Gran aperitivo, va bien con mariscos, especialmente con pescados crudos como ostras, trufas y gambas.

Cava Casa Rojo DO “Musso” Brut Nature (España - Jumilla Murcia) “Musso”, una línea de etiquetas que responde a la verdadera esencia de los vinos orgánicos. La bodega Casa Rojo nos muestra cómo la pasión y el amor están estrechamente relacionados con la naturaleza y

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