Spanish como el de causar daño a las fibras musculares. Es por esto que el consumo de nutrientes en la proporción adecuada en ese tiempo post-ejercicio comenzaría la reconstrucción del tejido dañado y restaurar las reservas de energía, sin embargo en la investigación la “ventana anabólica” puede variar de acuerdo a una serie de factores. Algunos autores mencionan que post-ejercicio es necesario el consumo de carbohidratos para la reposición de energía como para la re-síntesis de proteínas musculares en un período de tiempo no mayor a 1 hora. En contraste con esto Camera et al. Encontraron que el entrenamiento de resistencia (pesas) con niveles bajos de glucógeno muscular (carbohidratos) no afectó la señalización anabólica o síntesis de proteínas musculares (reconstrucción del músculo) durante el período de recuperación posterior al ejercicio. Por otra parte el mantener un alto contenido de glucógeno intramuscular al inicio del entrenamiento parece ser beneficioso para los resultados del entrenamiento con pesas. Estos estudios muestran que este consumo de carbohidratos post-ejercicio provocaría una super-compensacion en la re-síntesis de proteínas y de energía a nivel muscular. En el caso de Berardi et al. Demostró que consumir un suplemento de proteína-carbohidrato en el período de 2 horas después de un entrenamiento de 60 minutos dio como resultado una re-síntesis de glucógeno mayor en comparación con la ingesta sola de carbohidratos. También podemos mencionar que algunos estudios muestran que la descomposición de las proteínas musculares aumenta rápidamente después de terminado el entrenamiento, lo que sugiere el consumo de proteínascarbohidratos después del ejercicio mantendría elevado las concentraciones de insulina para promover de mejor manera la síntesis de proteína y crecimiento muscular. Rasmussen et al. menciona que el consumo previo de proteínas-carbohidratos al entrenamiento dio como resultado una respuesta significativa mayor a la síntesis de proteína muscular (MPS) que a la ingesta inmediatamente posterior al ejercicio, aunque Esmarck et al. proporciona
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FLUENTIAL ENERO / FEBRERO 2019