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¿Cuál es tu refugio para conseguir el equilibrio espiritual y emocional? “Mi casa es mi principal refugio, sin embargo, periódicamente voy a una abadía benedictina a orar y meditar”.
“Son puntos fundamentales también, aunque la alimentación representa más del 60 % de nuestra salud y se complementa con una adecuada hidratación y una rutina de ejercicios razonable”.
¿Cómo surge @PuraVidaMas? “En 2013 los dueños del Circuito Líder, la familia Contreras, me invitaron a formar parte de la nueva emisora que tendrían en Caracas y me propusieron un espacio dedicado al deporte amateur, luego a David Rondón se le ocurrió el nombre y yo junté todo eso y le di mi toque personal. En definitiva, PuraVidaMas es el resultado de un maravilloso equipo del cual yo soy la cara visible”.
Si entramos en tu cocina, ¿qué plato compartirías con nuestros lectores? “El desayuno es la comida más importante del día, les propongo mis panquecas: harina, leche, huevos, avena, afrecho, polvo de hornear y un punto de cacao en polvo. Las rellenamos con mermelada de naranjas amargas (hecha por mí) y queso guayanés. ¡Son deliciosas! Las acompañamos con un buen café expreso casero”. l
Muchos creen que ser saludable implica solamente el factor alimentación, ¿dónde queda la hidratación y la actividad física?
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FLUENTIAL NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2017