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kPOR ERNESTO PICAZO GARCÍA
DIABETÓLOGO Y ENCARGADO DEL PROGRAMA MIDE (Manejo Integral de Diabetes por Etapas) en la clínica hospital ISSSTE en la ciudad de Cancún, México.
Hay que valorar y multiplicar la educación sobre la diabetes, y que el paciente entienda las complicaciones que puede sufrir en caso de no obedecer el tratamiento.
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Dieta
La cantidad y calidad de los alimentos deben ser adecuadas y distribuidas en diferentes tiempos (desayuno, almuerzo, cena y meriendas). La Asociación Americana de Diabetes (ADA) recomienda que los hidratos de carbono (azúcares) deben ocupar 50 % de las calorías totales, las grasas entre 25 y 30 % y las proteínas entre 10 y 20 %. Las frutas deben ser pequeñas porciones y no “platos con todas la frutas posibles”. No se recomiendan los jugos. Los cereales (arroz, avena, amaranto, maíz, tortillas) y las legumbres (frijoles, lentejas, habas, garbanzos) también deben consumirse en cantidades justas. Evitar los ingredientes altos en carbohidratos como la papa, elotes y camotes. Es importante recordar que la dieta varía según las condiciones y requerimientos generales de cada paciente, el tipo de diabetes y su tratamiento.
NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2017 SPANISH
FLUENTIAL 187