Freizeit & Kulinarik 2-2011

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Niederösterreich

Österreichischer Sek t Darf´s ein Gläschen Sekt als Aperitif sein? Diese Frage oder eine ähnliche ist in der Gastronomie oder auf Veranstaltungen bei der Begrüßung Standard! Die Hälfte des Gesamtumsatzes wird im letzten Jahresquartal erzielt. Doch zeichnen sich auch diverse Trends ganzjährig ab. Sekt wird gerne mit anderen „flüssigen“ Produkten gemixt und ist somit eine unverzichtbare Grundlage in der Gastronomie oder privat zu Hause. Der prikkelnde Rebensaft wird aus Wein hergestellt, der unter

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