Flüssigkeitszufuhr zu achten, da sich sonst die verdauungsfördernde Wirkung zu einer Verstopfung umkehren kann. Dies kann gemeinsam mit ausreichender täglicher Bewegung jedoch vermieden werden. Sämtliche Kohlenhydrate (außer Monosaccharide) müssen zu Monosacchariden abgebaut werden, bevor sie durch die Darmwand resorbiert werden können. Je nach Komplexität der Kohlenhydrate kommen bei diesem Abbauprozess mehr oder weniger unterschiedliche Enzyme zum Einsatz, was auf die Geschwindigkeit des Aufspaltungsprozesses Einfluss hat. Die Schritte der Kohlenhydrataufspaltung: Polysaccharide werden von Polyasen (= Enzymen) zu Oligosacchariden gespalten. Die Oligosaccharide werden von Oligasen (= Enzymen) wiederum in Monosaccharide gespalten.
Dextrine Dextrine (Oligosaccharide) (Oligosaccharide)
Maltose Maltose (Disacchharid) (Disacchharid)
Stärke Stärke (Polysaccharid) (Polysaccharid)
Glucose Glucose (Monosaccharid) (Monosaccharid)
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