werden.
Calciumsulfit E 226
Hauptsächlich als Konservierungsmittel eingesetzt in einer großen Bandbreite von Lebensmitteln
In den USA sind Sulfite in vielen Lebensmitteln verboten, u.a. auch in Fleisch. Sie können Atemprobleme verursachen, Hautrötungen an Gesicht und Körper, niedrigen Blutdruck, Hautbrennen und anaphylaktische Schocks hervorrufen. Besonders bei Bronchialasthma, Herz- und Gefäßerkrankungen, Atemproblemen und Emphysem sollte E 226 gemieden werden.
Geschmacksverstärker
Bei Personen, welche empfindlich darauf reagieren, wurden folgende Symptome beobachtet: Kopfdruck, Anfälle, Brustschmerzen, Kopfschmerzen, Schwindel, Gefühle von Hautbrennen und Gesichtsenge.
Farbstoff
Bei Menschen, die an Asthma, Rhinitis oder Urtikaria leiden, könnten sich die Symptome nach Konsum von Lebensmitteln mit diesem Farbstoff verschlimmern.
Konservierungsmittel
Auswirkungen wie bei E 213, siehe oben
Konservierungsmittel in gepökeltem Fleisch und bei Fleischprodukten in Konserven
Es kann die Sauerstoffaufnahme im Blut beeinträchtigen, E 249 kann sich mit anderen Substanzen zu krebserregenden Nitrosaminen verbinden und zu einer Verkümmerung der Nebennieren führen.
Konservierungsmittel in Müsli, Snacks, Pasteten, Fleischprodukten und Süßwaren
Parabene sind in zahlreichen Fällen als Auslöser für chronische Hautentzündungen identifiziert worden.
Weitverbreiteter Süßstoff, in Diätkost und Produkten ohne Zuckerzusatz zu finden
Saccharin kann möglicherweise krebserregend wirken.
Konservierungs-, und Antioxidationsmittel
Kann lebensbedrohliches Asthma auslösen.
Natriumsulfit E 221
Konservierungsmittel bei Weinproduktion und anderen verarbeiteten Lebensmitteln
E 221 steht in Verdacht, Auslöser von Asthmaanfällen zu sein.
Zinn E 512
Antioxidationsmittel, Stabilisator in Konserven, Fruchtsäften
Beim Verzehr großer Mengen kann es zu Magenreizungen kommen, weitere Symptome sind: Schwindelgefühle,
Mononatriumglutamat Glutamat E 621 Cochenillerot E 124
Kaliumbenzoat E 212
Kaliumnitrit E 249
PHB-Ester, Paraben E 216; E 214 Saccharin E 954 Natriumdisulfit E 223
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