erwähnenswerten Ausnahmen: •
aus der Gruppe der Farbstoffe: E 101 (Vitamin B2), E 160 (Beta-Carotin) und andere natürliche Farbstoffe
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Antoxidationsmittel: E 300-304 (Vitamin C), E 306-309 (Tocopherole, wie Vitamin E)
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den Emulgator E 322 (Lecithin)
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die Stabilisatoren E 375 (Niacin = Vitamin B3), E 440 (Pektin).
Es folgen nun jene Nahrungsmittelzusätze, welche besser vermieden werden sollten: Allurarot E 129 Dinatriumsalz
Nahrungsmittelfarbstoff in Snacks, Soßen, Konservierungsmitteln, Wein, Suppen usw.
Kann bei Veranlagung Asthma, Rhinitis (Entzündung der Nasenschleimhäute, auch Heuschnupfen) und allergische Ausschläge (Nesselfieber) auslösen.
Amaranth E 123
Farbstoff in Marmeladen, Gelees und Kuchenverzierungen
Amaranth ist in den USA verboten, sollte gemieden werden, wenn Ihr Kind an Asthma, Rhinitis, Urtikaria und anderen Allergien leidet.
Aspartam W 951
Süßstoff in Snacks, Süßigkeiten, Desserts, Diätkost
Aspartam könnte Menschen mit Phenylketonurie (ProteinStoffwechselkrankheit) beeinträchtigen, Gefahr von Kopfschmerzen, Erblindung und Anfällen bei langfristig eingenommenem, hoch dosiertem Aspartam.
Benzoesäure E 210
Konservierungsmittel in vielen Lebensmitteln, in Getränken, zuckerarmen Produkten, Müslis, Fleischprodukten
Kann vorübergehend die Funktion der Verdauungsenzyme behindern und dem Körper die Aminosäure Glycin entziehen.Sollte bei allergischen Erkrankungen wie Heuschnupfen, Urtikaria, Asthma usw. gemieden werden.
Brilliantschwarz BN E 151
Verwendet in Getränken, Soßen, Snacks, Käse
Sollte bei allergischen Erkrankungen wie Heuschnupfen, Urtikaria, Asthma usw. gemieden werden.
Buthylhydroxianisol
Konservierungsmittel in fetthaltigen Nahrungsmitteln, Süßwaren und Fleisch
Butylhydroxianisol ist weiterhin in der wissenschaftlichen Überprüfung. Fütterungsversuche zur Überprüfung der Fähigkeit des Stoffes, Krebs auszulösen, fielen bisher nicht eindeutig aus; es bildet mit Nitriten Chemikalien, die Veränderungen der DNA verursachen können.
Konservierungsmittel in vielen Nahrungsmitteln, auch in Getränken, zuckerarmen Produkten, Müslis, Fleischerzeugnissen
Kann vorübergehend die Funktion der Verdauungsenzyme behindern und dem Körper die Aminosäure Glycin entziehen. Sollte bei allergischen Erkrankungen wie Heuschnupfen, Nesselfieber und Asthma vermieden
E 320
Calciumbenzonat E 213
Seite 80
http://lippitsch-ludwig.jimdo.com/