Nahrungszubereitung bzw. Lebensmittelherstellung gedeckt wird. Durch unregelmäßige Mahlzeiten, unkontrolliert häufigen Verzehr von Fast Food und stark verarbeiteten Fertigprodukten, Abmagerungsdiäten und neurotische Verhaltensstörungen können bei Jugendlichen Unterversorgungen mit Calcium, Eisen und den Vitaminen A und C auftreten. Schwankungen in der täglichen Nahrungsaufnahme von Kindern sind jedoch normal und ohne Bedeutung für die Gesundheit. Die folgende Ernährungspyramide ist für Kinder gedacht, kann jedoch auch für Erwachsene Anwendung finden:
Quelle: Lamighofer Astrid: Schlaue Kinder essen richtig!, 2010, S.14 ff
Diese Pyramide stellt nicht nur in der Form dar, welche Nahrungsmittel als Grundlagen dienen sollten, sondern auch durch die Anzahl der Kreise die Anzahl der Portionen am Tag pro Nahrungsmittelgruppe. Ebenso wird durch die Farben der Kreise dargestellt, welche Lebensmittel reichlich (grün), mäßig (gelb) und selten bzw. in kleineren Mengen (rot) gegessen werden sollten.
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