cedet | 01 | 2009
Szpilka Cafe Bar, Plac Trzech Krzyży 18, czynny od 17.00 do ostatniego gościa. zupy po 16 zł, np. Serowa z łososiem i grzankami z serem; trzy Pasty do chleba w cenie 24 zł, np. Włoska (bakłażan, cukinia, papryka ,bazylia)
08
tradycji, tylko budują własną historię, jednak silna kawiarniana przeszłość niewątpliwie drugiej stronie ulicy. Szapomogła ich lokalom. Szpilka mieści się w miejscu założonej w roku 1945 kawiarni let od kilkudziesięciu lat był U Marca. W 1957 roku zastąpiła ją Antyczna, a jeszcze później nazwę zmieniono na zwyczajowym miejscem spotkań Pod Gryfami. Lokal obok miał jeszcze starsze korzenie. Miejsca chętnie odwiedzawarszawskich gejów. Jeszcze długo po jego zlikwidone przez warszawską elitę intelektualną istniały tu od 1875 roku. Zmieniali się ich waniu płonęły w tym miejscu znicze zapalane przez właściciele i nazwy, ale nie atmosfera. Niezależnie od tego, czy kawiarnia należała dawnych bywalców tego przybytku. Tak czy inaczej, do Aleksandra Paravaciniego, Karola Muekke, czy nazywała się akurat Lajkonik, o otwartości Szpilki wiedzieli wszyscy (oprócz przesiadywali w niej artyści: Jan Matejko, Bolesław Prus, Stanisław Witkiegejów chętnie przychodzili tu w pewnym wicz, Xawery Dunikowski, Stefan Żeromski, Władysław Reymont, Zofia momencie alfonsi i prostytutki). szpulka cafe bar, Plac Trzech Krzyży 18 , Nałkowska, Franc Fiszer, Eryk Lipiński, Aleksander Kobzdej, Maria TheNavigator tak charakteryzuje Szpilkę: czynny od 7.00 rano . Hiszpańska-Neuman, Mieczysław Kościelniak i Zbigniew Lengren. „Od zawsze pełno gości, od zawsze smasłynne śniadania od15 zł, Śniadanie angielskie Od samego początku w Szpilce i Szpulce nie wypadało nie bywać. cznie, od zawsze miła obsługa. I dodat– jajka sadzone na bekonie i frankfurterki; To tutaj towarzystwo się lansowało, to w Szpilce jadano śniadania kowo – od zawsze mile widziane pary bez Śniadanie norweskie po szaleństwach sobotnich nocy, a w Szpulce rozpoczynał się każdy względu na płeć”, atlantic dodaje: „Cały – łosoś wędzony, twarożek, ciabatta; weekend. Tutaj przychodziły sławy i różnej maści celebryci. »gay-friendly« klimat miejsca faktycznie sałatki od 24 zł Nawet bohaterowie serialu „Magda M.” spotykali się właśnie w tych sprzyja wizytom przeróżnych par kawiarniach. Dla niektórych właśnie to było wabikiem do pojawienia się na (i grup) ludzi. Nie rzuca się to w oczy i nie jest placu Trzech Krzyży, dla innych był to zdecydowany minus, tak jak dla internauty nachalnie podkreślane, ale klimat jest ewidentnie o nicku jacquespanek, który uważa, że Szpilka „to lokal służący do spotkań, rozmów, swobodny. Raczej nie spotkałem się z tym, żeby komukolale czasami odnoszę wrażenie, że do kreowania nowych postaci warszawskiego wiek to przeszkadzało”. środowiska celebryckiego. Niby nie mam nic przeciwko, a jednak”. Właściciel Szpilki Ale ta pierzeja placu Trzech Krzyży to nie tylko tradycja i Szpulki, Grzegorz Waligóra, uważa, że czasy, kiedy jego lokale były „warszawkowe”, tajemnego życia nocnego. To przede wszystkim legenda dawno minęły. Podobnego zdania jest Marcin Prokop, który lubi przychodzić do Szpilki. „Szpilek”, najdłużej ukazującego się polskiego pisma Co decyduje zatem, że Szpilka i Szpulka cieszą się nieustającą popularnością? Marcin satyrycznego. Publikowali w nim najlepsi twórcy, Prokop wśród atutów wymienia lokalizację. Według drugiego właściciela, zadecydowała a o debiucie w „Szpilkach” marzył każdy młody satyryk. o tym przede wszystkim atmosfera miejsca: „Udało nam się zrozumieć potrzeby gości W większości przypadków taki debiut był początkiem z różnych segmentów. A to goście tworzą lokal. Traktuję gastronomię jako wieczną wspaniałej kariery. obietnicę. My roztaczamy przed gośćmi wizję, a oni sprawdzają, czy umiemy ją spełnić. Przy placu Trzech Krzyży od zawsze istniały lokale, Dopóki będziemy to robić, nie stracimy klientów. Obiecujemy ludziom, że będą się tu w których spotykali się artyści. Właściciele Szpilki mówią czuli dobrze. I rzeczywiście tak jest. To po prostu fajne miejsce”. < co prawda, że nie kontynuują w sposób bezpośredni tej