InnHOlD Forord 6 Makronskole 8 Pasjonsmakroner 12 Lime- og myntemakroner 14 Bringebærmakroner 16 Solbærmakroner 18 Hasselnøttmakroner med pære konjakktrøffel 20 Sjokolademakroner med kaffetrøffel 22 Sjokolademakroner med salt karamell 24 Kardemommemakroner med melke sjokoladetrøffel 26 Lakrismakroner 28 Makronkjærligheter med jordbærtrøffel 30 Ispahan 32 Sjokoladetrøffel 34 Appelsintrøffelbiskuiter 36 Bringebærtrøffelbiter 38 Krokanbiter med romtrøffel 40 Om å sprøyte 42 Om cupcakes 43 Blåbærcupcakes 44 Rocky road cupcakes 46 Lakriscupcakes 48
Jordbærcupcakes 50 Polkacupcakes 52 Eplecupcakes 54 Kokos- og pasjonsfruktcupcakes 56 Minicupcakes med rosenvann og grapefrukt 58 Om cakepops 62 Sjokoladecakepops 63 Påskepops 64 Julepops 66 Whoopie pies 68 Sjokoladeboller med kaffelikør 70 Petits fours 72 Mørdeigskaker med glasur 74 Nougatdubletter 76 Bringebærkaker 78 Madeleiner 80 Strassburgere 82 Amaretti 84 Fudgekonfekt 86 Tyttebærkonfekt 86 Lavendelmedaljonger 88 Marmorerte hasselnøttbrownies 90 Butikker og nettsider 93 Register 94